Πώς να ανοίξετε ένα σούπερ μάρκετ

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Σχεδιάζοντας το σούπερ μάρκετ
• Μέρος 2 Ξεκινήστε το σούπερ μάρκετ

Για να ανοίξετε ένα μίνι μάρκετ, όπως και κάθε άλλη επιχείρηση, χρειάζεται χρόνος, οργάνωση και χρήματα. Τα καταστήματα ευκολίας είναι ένας δημοφιλής τύπος εμπορίου σε όλο τον κόσμο, καθιστώντας την καλή επένδυση. Με την εξεύρεση της σωστής θέσης, την κατοχή των αποθεμάτων και τη δημιουργία μιας δομής τιμολόγησης, μπορείτε να πάρετε κάποιο περιθώριο μετά το άνοιγμα του καταστήματός σας.

στάδια

Μέρος 1 Σχεδιάζοντας το σούπερ μάρκετ

1. Αποφασίστε εάν θέλετε να ανοίξετε το κατάστημά σας ή αν θέλετε να συμμετάσχετε σε ένα franchise. Και στις δύο περιπτώσεις, θα χρειαστείτε πολλά χρήματα, αλλά το franchise θα είναι απλούστερο όσον αφορά το μάρκετινγκ, τη διαφήμιση και άλλα καθήκοντα υλοποίησης. Θα πρέπει επίσης να πληρώσετε έναν φόρο στα κέρδη σας, αλλά αυτή είναι μια πολύ απλούστερη λύση από το να κάνετε τα πάντα μόνοι.

2. 
   

   
   Αναπτύξτε το σχέδιο σας bizness. Επίσης, σκεφτείτε το σχέδιο μάρκετίνγκ σας εάν ανοίξετε το δικό σας κατάστημα ή συμμετάσχετε σε ένα franchise. Αν και η διαδικασία μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική για ένα franchise, επειδή δεν χρειάζεται να φέρετε τις δικές σας ιδέες μάρκετινγκ και το σχέδιο μάρκετινγκ είναι ήδη σε ισχύ, τα έγγραφα αυτά θα σας βοηθήσουν γενικά να λάβετε ένα δάνειο εάν το χρειάζεστε. Αν δεν έχετε, μπορεί να έχετε πρόβλημα να αποκτήσετε το κεφάλαιο που χρειάζεστε για να ανοίξετε το σούπερ μάρκετ.
   • Δημιουργήστε ένα σχέδιο bizness κάνοντας μια λίστα με το όνομα της επιχείρησής σας και τη δομή (ατομική ιδιοκτησία, ετερόρρυθμη εταιρική σχέση, κ.λπ.) του καταστήματος. Στη συνέχεια, μπορείτε να συνεχίσετε, δημιουργώντας μια λίστα με τα στοιχεία και τις υπηρεσίες που θέλετε να προσφέρετε και το εκτιμώμενο αρχικό κόστος για αυτά τα στοιχεία και τις υπηρεσίες. Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο Διαδίκτυο για να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με διαφορετικά σχέδια bizness.
   • Ανάπτυξη του σχεδίου μάρκετινγκ ξεκινώντας από την ανάλυση του τοπικού ανταγωνισμού και της πελατειακής βάσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς πόρους που βρίσκετε στο Διαδίκτυο ή ακόμα και να επικοινωνήσετε με το Εμπορικό Επιμελητήριο κοντά σας. Συνεχίστε το σχέδιο μάρκετινγκ, αναλύοντας γενικά τη βιομηχανία convenience store και βρίσκοντας ένα σχέδιο για τη διαφήμιση, την σήμανση και τη διατήρηση της βάσης πελατών σας. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στο θέμα Πώς να δημιουργήσετε ένα σχέδιο μάρκετινγκ.
   • Σχεδιάστε τις λεπτομέρειες για το άνοιγμα και τον εντοπισμό του καταστήματός σας (εάν το γνωρίζετε ήδη).

3. 
   

   
   
   
   Προσδιορίστε τον προϋπολογισμό για τα κόστη εκκίνησης. Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κόστος ενοικίασης ή αγοράς χώρων και υπηρεσιών ή αντικειμένων που θέλετε να προσφέρετε. Τα έξοδα εκκίνησης για μίνι μάρκετ μπορούν να κυμανθούν από € 10.000 έως € 1 εκατομμύριο, γι 'αυτό πρέπει να ερευνήσετε και να λάβετε υπόψη το κόστος των επιχειρήσεων στην περιοχή σας για να καθορίσετε τον δικό σας προϋπολογισμό.

4. 
   

   
   Αποκτήστε την αρχική χρηματοδότηση. Είναι ένα ασφαλές στοίχημα ότι δεν θα έχετε τα χρήματα για να καλύψετε τα έξοδα εκκίνησης. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να κάνετε δάνειο για να ξεκινήσετε την επιχείρησή σας. Υπάρχουν πολλά κυβερνητικά σχέδια χρηματοδότησης διαθέσιμα για μικρούς επιχειρηματίες που θέλουν να ξεκινήσουν την επιχείρησή τους. Μπορείτε επίσης να ρωτήσετε την τράπεζά σας.

5. 
   

   
   
   
   Αποκτήστε τις απαραίτητες άδειες, πιστοποιητικά και ασφάλειες για αυτό το είδος επιχείρησης. Βεβαιωθείτε ότι τηρείτε όλους τους τοπικούς, περιφερειακούς ή εθνικούς κανονισμούς. Η ασφάλιση θα σας προστατεύσει από την κλοπή παρέχοντας παράλληλα αποζημίωση σε περίπτωση που κάποιος από τους υπαλλήλους σας τραυματίστηκε στο χώρο εργασίας.
   • Σε ορισμένες περιπτώσεις, χρειάζεστε άδεια, αλλά εξαρτάται από την περιοχή ή ακόμα και τη χώρα στην οποία ζείτε. Αν πουλάτε ελεγχόμενα προϊόντα όπως αλκοόλ, τσιγάρα, εισιτήρια lotto ή βενζίνη, θα χρειαστείτε ειδική άδεια σύμφωνα με τον κανονισμό στη χώρα σας.
   • Οι απαιτούμενες πιστοποιήσεις για τις άδειες και την ασφάλιση ενδέχεται να διαφέρουν από χώρα σε χώρα. Ερευνήστε το εμπορικό επιμελητήριο στο οποίο εξαρτάτε.

Μέρος 2 Ξεκινήστε το σούπερ μάρκετ

1. 
   

   
   Βρείτε μια τοποθεσία. Η τοποθεσία είναι το πιο σημαντικό πράγμα στην επιχείρησή σας. Ο τόπος που θα επιλέξετε πρέπει να είναι εύκολα προσβάσιμος από τους επισκέπτες. Τα καταστήματα λίγο πίσω έχουν συχνά πιο πιστή πελατεία, επειδή οι άνθρωποι δεν θέλουν να πάνε στο σούπερ μάρκετ, ενώ τα μίνι μάρκετ σε πιο πολυσύχναστους δρόμους λαμβάνουν κυρίως πελάτες που δεν γνωρίζουν τη γειτονιά.
   • Με λίγα λόγια, το κατάστημά σας πρέπει να είναι πολύ ορατό και πρέπει να διαθέτει χώρο στάθμευσης ή κοντά σε μια πολυσύχναστη τοποθεσία, όπως σιδηροδρομικό σταθμό, εμπορικό κέντρο ή γραφεία.
   • Για να βρείτε την καλύτερη τοποθεσία για το κατάστημά σας, ορισμένες εταιρείες χρησιμοποιούν ένα σύστημα που ονομάζεται Geographic Information Systems (GIS) για να βρείτε πληροφορίες σχετικά με τον ανταγωνισμό και τα στατιστικά στοιχεία. Αυτές οι αναφορές είναι συνήθως πολύ ακριβές για τις μικρές επιχειρήσεις. Ωστόσο, είναι δυνατό να βρεθούν τέτοιου είδους πληροφορίες σε ιστότοπους μικρότερων εταιρειών.

2. 
   

   
   Αγοράστε τον απαραίτητο εξοπλισμό για το σουπερμάρκετ σας. Πρέπει να έχετε ένα σύστημα ασφαλείας με κάμερες και συναγερμοί, ταμειακή μηχανή, ψυγεία για ποτά, ράφια και μια μηχανή πληρωμής με πιστωτική κάρτα. Αν αγοράσετε πίσω μια επιχείρηση, μάλλον δεν θα πρέπει να αγοράσετε τον εξοπλισμό. Εάν προσφέρετε εξειδικευμένες υπηρεσίες ή προϊόντα όπως εισιτήρια lotto ή εκτύπωση, θα πρέπει να αγοράσετε τον απαραίτητο εξοπλισμό.

3. 
   

   
   Επιθεωρήστε το κατάστημά σας. Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να υποβάλετε μια επίσκεψη από τον υγειονομικό επιθεωρητή και ίσως ακόμη και τους πυροσβέστες. Αυτό μπορεί να είναι υποχρεωτικό, ανάλογα με τη χώρα σας, προτού μπορέσετε να ανοίξετε μια επιχείρηση που σχετίζεται με την πώληση τροφίμων. Επικοινωνήστε με τους εν λόγω οργανισμούς και πραγματοποιήστε ένα ραντεβού για μια επιθεώρηση.

4. 
   

   
   Δημιουργήστε σχέσεις με τους προμηθευτές σας Χρειάζεστε χονδρεμπόρους να σας φέρνουν τα αγαθά που πρόκειται να πουλήσετε, τα οποία περιλαμβάνουν τρόφιμα, ποτά, αλκοόλ, χαρτί, οικιακά προϊόντα και βενζίνη. Θα πρέπει να αποφασίσετε αν θέλετε να καλέσετε έναν χονδρέμπορο για όλα τα προϊόντα σας, επειδή θα πρέπει να παραγγείλετε μεγάλες ποσότητες ή αρκετούς μικρότερους χονδρεμπόρους, κάτι που μπορεί να κοστίσει περισσότερο. Και οι δύο λύσεις έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, γι 'αυτό πρέπει να εξετάσετε τις ανάγκες της επιχείρησής σας πριν αποφασίσετε.
   • Υπάρχει μια άλλη επιλογή, ειδικά αν έχετε ένα μικρό σούπερ μάρκετ, το οποίο συνίσταται στην αγορά των προϊόντων σας από έναν χονδρέμπορο όπως το μετρό. Θα πρέπει να παραλάβετε τα προϊόντα σας μόνοι σας, αλλά αυτό θα σας εξοικονομήσει χρήματα.

5. 
   

   
   Συμπληρώστε ανάλογα τα αποθέματά σας. Τοποθετήστε τα ράφια σας και τα γεμίστε με προϊόντα. Χρησιμοποιήστε μια μέθοδο που θα απλοποιήσει την παραγγελία και την αναπλήρωση. Κατασκευάστε ακριβά ή εύχρηστα αντικείμενα κοντά στο ταμείο ή την κάμερα ασφαλείας.
   • Σκεφτείτε τη βασική πελατειακή σας βάση και προσαρμόστε την προσφορά σας εξετάζοντας την. Για παράδειγμα, εάν βρίσκεστε σε μια κατοικημένη περιοχή, μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρον να αποθηκεύσετε βασικές ανάγκες όπως το γάλα και το ψωμί, έτσι ώστε οι άνθρωποι κοντά στο σούπερ μάρκετ να μην αγοράζουν από το σούπερ μάρκετ. Διαφορετικά, ένα κατάστημα που περιβάλλεται από άλλα καταστήματα θα πρέπει πιθανώς να επικεντρωθεί σε καλό καφέ και πρωινό.

6. 
   

   
   Μίσθωση εργαζομένων. Χρειάζεστε εργαζόμενους που μπορείτε να εμπιστευτείτε, επειδή δεν έχετε την οικονομική δυνατότητα να χάσετε χρήματα και αγαθά. Να είστε προσεκτικοί κατά τη διάρκεια συνεντεύξεων εργασίας, να ελέγχετε τα διαπιστευτήριά τους, να ελέγχετε το ποινικό μητρώο τους και να τους ελέγχετε για ναρκωτικά.

7. 
   

   
   Ανοίξτε το σούπερ μάρκετ σας! Σκεφτείτε να κάνετε ένα μεγάλο άνοιγμα με πανό και ειδικές προσφορές για να προσελκύσετε πελάτες. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να προσφέρετε δωρεάν καφέ στους πρώτους εκατό πελάτες. Το πιο σημαντικό είναι να διαδώσετε τη λέξη και να φέρετε τους πελάτες στην πόρτα σας.

• Αντί να φτιάξετε το σουπερμάρκετ από την αρχή, θα μπορούσατε να αγοράσετε μια επιχείρηση. Η διαδικασία θα είναι λίγο πολύ η ίδια, αλλά αγοράζετε ένα κατάστημα που είναι ήδη λειτουργικό.
• Η πώληση βενζίνης είναι μια επιλογή που μπορεί να σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα και να σας φέρει πελάτες. Ωστόσο, αν το κατάστημα δεν διαθέτει ήδη αντλίες και δεξαμενές, αυτό μπορεί να είναι μια πολύ δαπανηρή εκκίνηση επένδυσης.
• Μείνετε ενημερωμένοι σχετικά με τις τάσεις και τις εξελίξεις στη βιομηχανία convenience stores. Για παράδειγμα, μια από τις μεγαλύτερες ανησυχίες αυτές τις μέρες μεταξύ των διαχειριστών σούπερ μάρκετ είναι η αύξηση των φόρων για τις πληρωμές με κάρτες. Με αυτό το είδος πληροφοριών, μπορείτε να προσαρμόσετε την πολιτική σας και να παραμείνετε ανταγωνιστικοί.

• Είναι πραγματικά μια επιχείρηση που παίζεται στην δεκάρα. Θυμηθείτε ότι όσο μικρότερο είναι το σούπερ μάρκετ, τόσο πιο ακριβό είστε. Μην περιμένετε να κερδίσετε πολλά χρήματα γρήγορα.
• Ο κύριος στόχος σας είναι να επιβιώσετε τουλάχιστον 6 μήνες, πολλές εταιρείες κλείνουν τον πρώτο χρόνο και θα πρέπει να πολεμήσετε τα σούπερ μάρκετ που συχνά προσφέρουν πολύ χαμηλές τιμές. Τα ηλεκτρονικά καταστήματα αποτελούν επίσης σήμερα απειλή. Για να μεγιστοποιήσετε τα κέρδη σας, ίσως χρειαστεί να ανοίξετε αρκετά υποκαταστήματα για να επεκτείνετε την αυτοκρατορία σας, αυτό θα απαιτήσει μεγάλη επένδυση.