Πώς να ξεφλουδίζετε μια

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Προετοιμάστε το jicama
• Μέθοδος 2 Ξεφλουδίστε το jicama με έναν αποφλοιωτή λαχανικών
• Μέθοδος 3 Ξεφλουδίστε το τζικάμα με ένα μαχαίρι αποκοπής

Η jicama (προφέρεται "hicama") είναι ένα λαχανικό της ίδιας οικογένειας με την πατάτα και μοιάζει με ένα μεγάλο ραπανάκι. Το ακατέργαστο jicama έχει μια γεύση παρόμοια με τη γλυκύτητα του ροδάκινου ή του μήλου και αποτελεί βασικό στοιχείο της λατινοαμερικανικής κουζίνας.

στάδια

Μέθοδος 1 Προετοιμάστε το jicama

Επιλέξτε ένα καλό jicama και καθαρίστε το καλά. Στη συνέχεια κόψτε τα άκρα για να ξεφλουδίσετε.

1. 
   

   
   Επιλέξτε το jicama σας στην αγορά. Ψάξτε για σταθερούς κόνδυλους με ξηρές ρίζες. Το δέρμα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από σημεία και σημάδια.

2. 
   

   
   Πλύνετε το jicama με κρύο νερό. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή ένα σφουγγάρι από νάιλον τρίχες για να αφαιρέσετε τη βρωμιά πριν πλύνετε ξανά.

3. 
   

   
   Τοποθετήστε το καθαρό jicama σε ένα ξύλο κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε και τα δύο άκρα του κονδύλου.

Μέθοδος 2 Ξεφλουδίστε το jicama με έναν αποφλοιωτή λαχανικών

Το ξεφλούδισμα του ινώδους δέρματος του jicama με ένα αποφλοιωτή λαχανικών επιτρέπει την ταχεία εξάλειψη μεγάλων τμημάτων του δέρματος.

1. 
   

   
   Τοποθετήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών στη βάση του καρπού. Τοποθετήστε την λεπίδα φλοιού λαχανικών κάτω από το ινώδες δέρμα.

2. 
   

   
   Τραβήξτε τον αποφλοιωτή λαχανικών προς τα πάνω για να εξαλείψετε ένα πρώτο τμήμα του δέρματος του jicama.

3. 
   

   
   Περιστρέψτε το jicama και ξεφλουδίστε το υπόλοιπο λαχανικό μέχρι να αφαιρέσετε όλο το δέρμα.

4. 
   

   
   Κόψτε το jicama σε αγώνες ή μικρούς κύβους σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής που θέλετε να εκτελέσετε. Απορρίψτε τα δέρματα στο κομπόστ σας ή τα σκουπίδια.

Μέθοδος 3 Ξεφλουδίστε το τζικάμα με ένα μαχαίρι αποκοπής

Εάν δεν έχετε λαχανικό veggie, μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα jicama με ένα μαχαίρι αποκοπής. Προσέξτε να μην αφαιρέσετε πάρα πολύ σάρκα, αφαιρώντας το δέρμα.

1. 
   

   
   Τοποθετήστε το μαχαίρι αποξέσεως στη βάση του καρπού. Ο αντίχειρας θα πρέπει να στηρίζεται στο Jimaca, ενώ τα υπόλοιπα δάχτυλά σας πρέπει να τυλίγονται γύρω από τη λαβή του μαχαιριού.

2. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να μεταφέρετε απαλά το μαχαίρι στον αντίχειρά σας χωρίς να έρχεται η λεπίδα σε άμεση επαφή με το δέρμα σας. Το δέρμα πρέπει να πάει μακριά καθώς μετακινείτε το μαχαίρι.

3. 
   

   
   Αντικαταστήστε τον αντίχειρά σας λίγο ψηλότερα στο φρούτο και συνεχίστε να φέρετε το μαχαίρι. Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να φτάσετε στην κορυφή του καρπού.

4. 
   

   
   Φέρτε το μαχαίρι πίσω στη βάση του φρούτου και ξεφλουδίστε ξανά ένα άλλο τμήμα. Συνεχίστε μέχρι να αφαιρέσετε όλο το δέρμα και να το πετάξετε στα σκουπίδια ή στο κομπόστ σας.