Πώς να παρασκευάσετε το αποξηραμένο κρέας

Περιεχόμενο

• συστατικά
• Αποξηραμένο κοτόπουλο
• Αποξηραμένο χοιρινό
• Αποξηραμένο σολομό
• στάδια
• Μέθοδος 1 από 4:
  Αποξηραμένο κοτόπουλο
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Είναι σχετικά εύκολο να στεγνώσει το κρέας. Μαγειρεύετε και στεγνώνετε τις ταινίες κρέατος ταυτόχρονα μέχρι να γίνουν ξηρές, σκληρές και ελαστικές. Εδώ είναι διαφορετικοί τύποι αποξηραμένων κρεάτων που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.

συστατικά

Αποξηραμένο κοτόπουλο

Για περίπου 4 άτομα

• 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 1/2 φλιτζάνι (125 mL) σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι
• 1 γ. έως γ. (5 ml) χυμό λεμονιού
• 1/2 γ. έως γ. (2,5 ml) σε σκόνη
• 1/4 c. έως γ. (1,25 ml) αλεσμένου μαύρου πιπεριού
• 1/4 c. έως γ. (1,25 ml) επίγειας πιπερόριζας

Αποξηραμένο χοιρινό

Για 2 έως 4 άτομα

• 250 γραμμάρια χοιρινό κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας. έως γ. (10 ml) σάλτσα ψαριού
• 1/2 γ. έως γ. (2,5 ml) σησαμέλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας. έως γ. (10 ml) μίγμα 5 καρυκεύματα σκόνης
• 1 γ. έως γ. (5 mL) ελαφρά σάλτσα σόγιας
• 1/2 γ. έως γ. (2,5 mL) παχύρρευστη σάλτσα σόγιας
• 1 γ. έως γ. (5 ml) Κινέζικο κρασί από ρύζι
• 1/8 γ. έως γ. (0,6 ml) αλεσμένης λευκής πιπεριάς
• 2 κουταλιές της σούπας. σε s. (30 ml) εξαιρετικά λεπτόκοκκο σάκχαρο
• 1/8 γ. έως γ. (0,6 ml) ερυθρού χρωματισμού τροφίμων
• Φυτικά έλαια

Αποξηραμένο σολομό

Για περίπου 4 άτομα

• 600 γραμμάρια φρέσκα φιλέτα σολομού χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα
• 1/2 φλιτζάνι (125 mL) σάλτσα σόγιας
• 1 γ. σε s. (15 ml) μελάσσας
• 1 γ. σε s. (15 ml) χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας. έως γ. (10 ml) αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 γ. έως γ. (5 ml) υγρού καπνού

στάδια

Μέθοδος 1 από 4:
Αποξηραμένο κοτόπουλο

1. 6 Τέλος. διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Μια μεγάλη, επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα
• Ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας
• Μαχαίρι πίτσα ή ψαλίδι κουζίνας
• Ένα πιάτο φούρνου
• Φύλλο αλουμινίου
• Περγαμηνή χαρτί
• Πλέγμα καλωδίων
• Ένας αφυγραντήρας πλάκας

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-the-sought-yacht&oldid=248429"