Πώς να φτιάξετε μπισκότα Bisquick

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Προετοιμασία cookies
• Μέθοδος 2 Παρασκευάστε τυριά μπισκότα
• Μέθοδος 3 Ετοιμάστε μπισκότα μήλων
• Μέθοδος 4 Ετοιμάστε τα εύκολα cookies σόδα

Τι είναι καλύτερο από ένα ελαφρύ, νόστιμο και νόστιμο μπισκότο; Τέσσερα διαφορετικά νόστιμα μπισκότα! Με το Bisquick, είναι εύκολο να φτιάξετε μια μεγάλη ποικιλία από μπισκότα, από το κανονικό μπισκότο μπισκότων σφουγγαριού μέχρι το μήλο και το καρύδι, υπάρχει ένα μπισκότο για κάθε περίσταση που συνήθως μαγειρεύετε σε μισή ώρα ή λιγότερο.

στάδια

Μέθοδος 1 Προετοιμασία cookies

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.

2. 
   

   
   Ανακατέψτε τη σόδα ψησίματος με το Bisquick.
   • Συνδυάστε ξηρά συστατικά γρήγορα και χονδροειδώς σε ένα μεγάλο μπολ, βεβαιώνοντας ότι αφήνετε αρκετό χώρο για τα υγρά συστατικά που πρόκειται να προσθέσετε.

3. 
   

   
   Ανακατέψτε το βούτυρο και προσθέστε το γάλα.
   • Για να αποκτήσετε μια ιδανική ουρία, χρησιμοποιήστε μια τεχνική που συνίσταται στην προσθήκη του κρύου βουτύρου στο μείγμα αφού κόψετε σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια καλύπτοντάς τα ξεχωριστά από τα ξηρά συστατικά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ, δύο μαχαίρια ή τα δάχτυλά σας για να συνθλίψετε τα κομμάτια του βουτύρου.

4. 
   

   
   
   
   Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν τη ζύμη.
   • Σταματήστε την ανάμειξη όταν τα ξηρά συστατικά είναι καλά συνδυασμένα, καθώς είναι δυνατόν να συνδυάσετε υπερβολικά τα συστατικά και να δώσετε στη ζύμη μια πιο σκληρή και εύθρυπτη ουρία.

5. 
   

   
   Ρίξτε και ζυμάστε τη ζύμη.
   • Γυρίστε τη ζύμη σε μια πασπαλισμένη επιφάνεια Bisquick ή αλεύρι.
   • Ζυμώνουμε τη ζύμη περίπου 10 φορές. Μην τα ζυμώνετε πάρα πολύ, γιατί όπως και στο προηγούμενο βήμα, μπορεί να επηρεάσει το ουρικό μπισκότων.
   • Αναπτύξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου ενός εκατοστού. Για να αποφύγετε να κολλήσετε τη ζύμη στο ρολό, μπορείτε να ρίξετε λίγο αλεύρι ή Bisquick πάνω σε αυτό.
   • Για μια τραγανή κρούστα, μην ζυμώσετε και μαλακώστε τη ζύμη, απλά βάλτε κουταλιές ζύμης απευθείας στο φύλλο ψησίματος.

6. 
   

   
   
   
   Κόψτε τη ζύμη σε δίσκους διαμέτρου 8 cm.
   • Αν δεν έχετε κόψει ένα μπισκότο, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τετράγωνα ή ένα γυαλί με αντίστροφη στρογγυλή επιφάνεια.
   • Θα αποφύγετε τη ζύμη να κολλάει στο μαχαίρι ή το γυαλί ψεκάζοντας ελαφρά με το αλεύρι ή το Bisquick.

7. 
   

   
   Τοποθετήστε τα σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος.
   • Αφήστε μεταξύ 3 και 5 cm μεταξύ κάθε μπισκότου τοποθετημένου στο φύλλο ψησίματος. Αυτό σας επιτρέπει να είστε βέβαιοι ότι το cookie θα μαγειρέψει ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές.

8. 
   

   
   Μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου το μπισκότο χρυσή.
   • Παρακολουθήστε τα cookies κατά το μαγείρεμα καθώς ο χρόνος μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρει ελαφρά ανάλογα με το φούρνο που χρησιμοποιείτε.
   • Σημειώστε επίσης ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ελαφρά σε μεγάλο υψόμετρο.

9. 
   

   
   Αφήστε λίγο να κρυώσει, αλλά σερβίρετε ζεστό.
   • Αφού αφαιρέσετε τα μπισκότα από το φούρνο, ξεφλουδίστε τα από την πλάκα με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην κολλήσουν.
   • Μετά από περίπου ένα λεπτό, βάλτε τα μπισκότα σε ένα ράφι για να κρυώσουν. Τα μπισκότα είναι έτοιμα να καταναλωθούν όταν είναι αρκετά κρύα για να τα χειριστούν.

Μέθοδος 2 Παρασκευάστε τυριά μπισκότα

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.

2. 
   

   
   Ανακατέψτε το Bisquick και το τυρί.
   • Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, πρέπει να πάρετε μια περισσότερο ή λιγότερο ομοιόμορφη ουρήθρα, οπότε δεν είναι απαραίτητο να ξοδέψετε πολύ χρόνο για να τα αναμίξετε.

3. 
   

   
   Ανακατέψτε το γάλα.
   • Για να αποκτήσετε μια πιο ομοιόμορφη ουρία χωρίς να χρειάζεται να αναμειγνύετε τα συστατικά πολύ καιρό, αρχικά σκάβετε ένα πηγάδι στη μέση του μπολ, πιέζοντας τα ξηρά συστατικά στις πλευρές.
   • Ρίξτε το γάλα στο πηγάδι. Αδειάστε τα ξηρά συστατικά στο πηγάδι και ανακατέψτε καλά.

4. 
   

   
   Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια υγρή πάστα ουρίας.
   • Όπως αναφέρθηκε, είναι καλύτερο να αποφεύγετε να ανακατεύετε περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο για να κρατήσετε το φως και τα ευάερα στρείδια ελαφριά.

5. 
   

   
   Πετάξτε τις κουταλιές μπισκότων πάνω σε ένα ξεφλουδισμένο φύλλο ψησίματος.
   • Σε αντίθεση με τα μπισκότα στο προηγούμενο τμήμα, θα πάρετε ένα ελαφρώς τραγανό και πυκνό τελικό προϊόν. Αντί να ξεδιπλώσετε τη ζύμη για ό, τι είναι πιο λεπτή, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε μπάλες ζύμης και αφήστε τους να πέσουν στο φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας τα σε απόσταση μεταξύ τους.
   • Αν και το μέγεθος των μπάλων ζύμης μπορεί να ποικίλει ελαφρώς, θα πρέπει να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε μόνο μια κουταλιά ζύμης για κάθε μπάλα.

6. 
   

   
   Μαγειρέψτε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα είναι χρυσαφί.

7. 
   

   
   Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο και το σκόρδο σε σκόνη.
   • Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ανακατέψτε αυτά τα συστατικά ενώ τα cookies μαγειρεύουν.

8. 
   

   
   Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν και βουρτσίστε με το μείγμα βουτύρου.
   • Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο όταν μαγειρεύονται και τοποθετήστε τα σε ένα ράφι για ψύξη. Πριν το φαγητό, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ή χαρτοπετσέτες για να τις καλύψετε με ένα λεπτό στρώμα λιωμένου βουτύρου.
   • Πασπαλίστε τα μπισκότα με ξηρό μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Μέθοδος 3 Ετοιμάστε μπισκότα μήλων

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.

2. 
   

   
   Συνδυάστε το Bisquick, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
   • Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, πρέπει να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, μην προσπαθήστε να τα αναμίξετε πάρα πολύ.

3. 
   

   
   Προσθέστε κομμάτια μήλου και μηλίτη ή χυμό μήλου.
   • Κάνετε ένα πηγάδι με τα ξηρά υλικά στο κέντρο του μπολ σαλάτας και ρίχνετε το μηλίτη. Στη συνέχεια, διπλώστε τα συστατικά προς το κέντρο του μπολ μέχρι το μίγμα να είναι υγρό.
   • Προσθέστε όλα τα κομμάτια μήλων ταυτόχρονα και αναδιπλώστε τη ζύμη μερικές φορές για να τα ενσωματώσετε.

4. 
   

   
   Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια.
   • Εάν θέλετε καρύδια στα cookies σας, προσθέστε τα τώρα και διπλώστε τη ζύμη μερικές φορές για να τα ενσωματώσετε, όπως κάνατε με τα κομμάτια μήλων.

5. 
   

   
   Πετάξτε τις σφαίρες ζύμης σε ένα τυλιγμένο φύλλο ψησίματος.
   • Όπως έχει ήδη αναφερθεί, κάθε μπισκότο θα πρέπει να είναι μια μεγάλη κουταλιά ζύμης, ακόμη και αν τα cookie σας μπορεί να μην έχουν όλοι το ίδιο μέγεθος.

6. 
   

   
   Μαγειρέψτε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα είναι χρυσαφί.
   • Παρακολουθήστε καλά τα cookies και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος, αν χρειαστεί, μέχρι να πάρετε μια τραγανή ουρή, αυτή η συνταγή θα πρέπει να πάρει λίγο περισσότερο χρόνο μαγειρέματος από τους άλλους.

7. 
   

   
   Αφήστε να κρυώσει πριν το σερβίρετε
   • Μεταφέρετε τα cookies από το φύλλο ψησίματος σε μια σχάρα για ψύξη. Τα μπισκότα πρέπει να είναι έτοιμα μετά από πέντε λεπτά ή όταν έχουν κρυώσει αρκετά για να τα χειριστείτε χωρίς καύση.
   • Αν θέλετε να είναι ακόμα πιο γλυκά, τα πασπαλίζετε με μια τσίμπη ή δύο ζάχαρη πριν από την εξυπηρέτηση.

Μέθοδος 4 Ετοιμάστε τα εύκολα cookies σόδα

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C.

2. 
   

   
   Ανακατέψτε το Bisquick και την κρέμα.
   • Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να είναι γρήγορη για να προετοιμάσει με πολύ λίγα συστατικά, ενώ είναι υπέροχα φως και ευάερο. Αν και η προσθήκη σόδα μπορεί να φαίνεται περίεργη, η ευχάριστη ουρά που δίνει στο μπισκότο είναι το αγαπημένο των πολλών ανθρώπων.
   • Ξεκινήστε με την ανάμιξη του Bisquick και της κρέμας σε ένα μπολ σαλάτας. Σταματήστε μόλις αποκτήσετε μια ομαλή, ομοιόμορφη ώθηση.

3. 
   

   
   Ανακατέψτε την σόδα.
   • Αυτή τη στιγμή, η ζύμη πρέπει να είναι σχετικά μαλακή, μαλακότερη από ότι σε προηγούμενες συνταγές. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό για αυτή τη συνταγή.

4. 
   

   
   Συμπληρώστε και ζυμώστε τη ζύμη.
   • Λάβετε υπόψη ότι αυτό το βήμα είναι περισσότερο ή λιγότερο υποδεικνυόμενο στο αντίστοιχο βήμα της συνταγής για βασικά cookies, με τη διαφορά ότι πρέπει να αφήσετε τη ζύμη ελαφρώς παχύτερη όταν την πετάξετε.
   • Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια καλυμμένη με αλεύρι ή Bisquick.
   • Ζυμώνουμε τη ζύμη περίπου 10 φορές. Μην το ζυμώσετε πάρα πολύ, καθώς μπορεί να επηρεάσει τη μύτη του cookie.
   • Συμπληρώστε τη ζύμη για περίπου 3 cm. Για να αποφύγετε τη συγκόλληση της ζύμης στον τροχό, μπορείτε να την πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι ή Bisquick.

5. 
   

   
   Κόψτε τη ζύμη σε δίσκους διαμέτρου περίπου 8 εκατοστών.
   • Όπως και με τις προηγούμενες συνταγές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ή βάζο για να πάρετε τέλειες εγγραφές, αν δεν έχετε κόπτη μπισκότων.

6. 
   

   
   Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο σε τρυβλίο 23 x 23 cm.
   • Διαδώστε το καλά στο κάτω μέρος και στις άκρες. Μην ανησυχείτε αν υπάρχει λίγο βούτυρο.

7. 
   

   
   Τοποθετήστε τα μπισκότα πάνω από το βούτυρο στο πιάτο.
   • Τα μπισκότα θα μπορούσαν να αγγίξουν στο πιάτο. Για αυτή τη συνταγή, αυτό δεν είναι πρόβλημα, τα μπισκότα θα είναι ακόμα μαλακά και ελαφρά όπου θα αγγίξουν.

8. 
   

   
   Μαγειρέψτε για περίπου 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα είναι χρυσοκαστανά.

9. 
   

   
   Αφήστε να κρυώσει και να σερβίρετε
   • Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο πιάτο (μπορείτε επίσης να βάλετε το πιάτο σε ράφι εάν το επιθυμείτε). Μετά από 5 έως 10 λεπτά, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική σπάτουλα για να διαχωρίσετε τα μπισκότα κατά μήκος των άκρων και να τα χρησιμοποιήσετε.