Πώς να προετοιμάσει το στιφάδο του βοείου κρέατος

Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 19 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Το βόειο κρέας είναι ένα ζεστό, νόστιμο, οικονομικό και παρήγορο πιάτο, ιδανικό για χειμωνιάτικες μέρες. Πιείτε με κουλουράκι ή σπιτικά κροτίδες. Στο φούρνο σου!

στάδια

1. 
   

   
   Επαλείψτε τα κομμάτια του κρέατος με το αλεύρι. Σε ένα δοχείο, αλευρώστε ελαφρά τους κύβους του κρέατος.

2. 
   

   
   Πιάσε το κρέας. Πιάστε το κρέας από όλες τις πλευρές, σε ένα λίπος, σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα.

3. 
   

   
   Προσθέστε νερό, κύβους και φύλλα δάφνης.

4. 
   

   
   Καλύψτε καλά το τηγάνι.

5. 
   

   
   Βράζουμε για περίπου 2 ώρες. Σιγοβράστε για 2 ώρες ή έως ότου το κρέας είναι τρυφερό.

6. 
   

   
   
   
   Προσθέστε τα λαχανικά και τα καρυκεύματα. Αφήστε το να μαγειρέψει για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να είναι τα λαχανικά τρυφερά.

7. 
   

   
   Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης.

8. 
   

   
   Συνεχίστε την ανάμειξη. Συνεχίστε να αναμιγνύετε μόνο όταν είναι απαραίτητο για να αποφύγετε το κρέας να κολλάει στο τηγάνι μέχρι να πάψει το στιφάδο.

9. 
   

   
   Τέλος.