Πώς να φτιάξετε ένα εύγευστο μους σοκολάτας

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Παρασκευάστε τα συστατικά
• Μέθοδος 2 Επεξεργαστείτε τον αφρό

Το μους σοκολάτας είναι ένα επιδόρπιο που χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και θα σας κάνει να νιώσετε σαν ένας εξαιρετικός μάγειρας. Αυτή η εξαιρετική συνταγή μους θα σας πάρει μόνο πέντε λεπτά και θα χρησιμοποιήσετε μόνο δύο συστατικά: τη σοκολάτα και το νερό, αλλά μη διστάσετε να προσθέσετε συστατικά όπως μπαχαρικά, βανίλια ή άλλα συστατικά για να κάνετε μια συνταγή στη γεύση σας .

στάδια

Μέθοδος 1 Παρασκευάστε τα συστατικά

1. 
   

   
   Αγοράστε μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο. Είναι επιτακτική η χρήση σοκολάτας που περιέχει 70% κακάο, επειδή μια άλλη περιεκτικότητα σε κακάο δεν θα επιτρέψει τη σοκολάτα να φτάσει στο κρεμώδες υγρό του μους.
   • Μη χρησιμοποιείτε μάρκες σοκολάτας για αυτή τη συνταγή. Συχνά καλύπτονται με ένα κηρώδες στρώμα που εξισορροπεί τη χημεία του πιάτου.
   • Εάν η γεύση της σοκολάτας φαίνεται ισχυρή για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να αγοράσετε ένα μπαρ σοκολάτας με μια καλύτερη γεύση.

2. 
   

   
   Τρίψτε τη σοκολάτα. Χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη τυριού ή έναν τρίφτη μικροπλάκας για να γαρνίρετε τη σοκολάτα μέχρι να πάρετε τα ξύσμα σοκολάτας. Όσο πιο λεπτή είναι η σοκολάτα, τόσο πιο εύκολη θα λιώσει όταν το ανακατεύετε με ζεστό νερό.

3. 
   

   
   
   
   Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με παγωτό. Χρησιμοποιήστε πολλά παγωτά, θα σας επιτρέψει να πάρετε μια σκληρή και φρέσκια σοκολάτα. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ στο εσωτερικό του μεγάλου μπολ, βεβαιώνοντας ότι ο πάγος καλύπτει τους εξωτερικούς τοίχους του μικρότερου μπολ.

4. 
   

   
   Ζεσταίνετε ένα φλιτζάνι νερό. Γεμίστε μια μικρή κατσαρόλλα με νερό και θερμαίνετε τη σε μέτρια φωτιά στη σόμπα.
   • Αν θέλετε μια γεύση σοκολάτας βανίλιας, αφαιρέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το τηγάνι και αντικαταστήστε το με ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
   • Μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά καγιέν, πορτοκαλί εκχύλισμα ή άλλα μπαχαρικά στο νερό του τηγανιού.

Μέθοδος 2 Επεξεργαστείτε τον αφρό

1. 
   

   
   
   
   Προσθέστε τα ξύσματα σοκολάτας στο ταψί. Ανακατέψτε τις μάρκες με ένα χτύπημα. Αναμείξτε μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές και υγρό μίγμα μεταξύ νερού και σοκολάτας. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.

2. 
   

   
   Ρίξτε τη σοκολάτα στο παγωμένο μπολ. Απενεργοποιήστε τη ζέστη και ρίξτε απαλά τη σοκολάτα στο μικρό μπολ μέσα στο μπολ παγωτού.

3. 
   

   
   Ανακατέψτε δυνατά τη σοκολάτα. Μόλις η σοκολάτα στο μπολ, χτυπήσει το όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Αυτό θα αποτρέψει την στερεοποίηση στο μπολ. Κάτω από την επίδραση του μαστιγίου, θα δείτε την αλλαγή από ένα υγρό σε ένα πουτίγκα. Αφού χτυπήσετε το μείγμα για περίπου 3 λεπτά, θα πάρετε τον αφρό σας.
   • Μην σταματήσετε να χτυπάτε σε αυτό το στάδιο. Αν σταματήσετε το μαστίγιο, θα σκληρύνει μόνο τη σοκολάτα, εμποδίζοντας το να πάρει την καλή τελική ουρία.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Ρίξτε το μους σε διαφορετικές μικρές ράμφες. Το νόστιμο μους σας πρέπει να σερβίρεται σε μικρές ποσότητες. Προσθέστε μια μπάλα με κρέμα γάλακτος στην κορυφή για να συγκρίνετε με τη γεύση της σοκολάτας.

5. 
   

   
   Απολαύστε! Είναι τόσο καλό ...