Πώς να ψητήσουν τα κρεμμύδια

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Ολόκληρα κρεμμύδια στη σχάρα
• Μέθοδος 2 Κρεμμύδια ψημένα με βαλσαμικό ξύδι
• Μέθοδος 3 Φρυγμένα κρεμμύδια με δεντρολίβανο
• Μέθοδος 4 Κρεμμύδια ψημένα στο τηγάνι

Τα φρυγμένα κρεμμύδια είναι χυμώδη και είναι πραγματικά εύκολο να προετοιμαστούν. Είναι νόστιμα όπως είναι, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα που πηγαίνουν καλά μαζί τους. Τα κρεμμύδια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή να ψηθούν στη σχάρα. Αυτό το άρθρο σάς προσφέρει ορισμένες επιλογές.

στάδια

Μέθοδος 1 Ολόκληρα κρεμμύδια στη σχάρα

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C.

2. 
   

   
   Καθαρίστε το κρεμμύδι εάν είναι απαραίτητο. Σκουπίστε τους με μια υγρή πετσέτα για να αφαιρέσετε τη βρωμιά.

3. 
   

   
   Ρίξτε ένα ξεσκονισμένο λάδι στο πιάτο και τοποθετήστε τα στα αλεύκαστα κρεμμύδια.
   • Είναι επίσης πιθανό να μην χρησιμοποιηθεί το λάδι.

4. 
   

   
   Πασπαλίστε με αλάτι. Αυτό είναι ένα προαιρετικό βήμα.

5. 
   

   
   Ψήνουμε για 60 έως 75 λεπτά. Όταν το δέρμα των κρεμμυδιών γίνεται χρυσό και σκοτεινό και χωρίζεται, τα κρεμμύδια είναι έτοιμα. Θα πρέπει να είναι μαλακά μέσα όταν κόβονται με ένα μαχαίρι.

6. 
   

   
   
   
   Σερβίρετε. Κόψτε το πάνω μέρος κάθε κρεμμυδιού. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με το υπόλοιπο πιάτο.

Μέθοδος 2 Κρεμμύδια ψημένα με βαλσαμικό ξύδι

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 220º C.

2. 
   

   
   Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόψτε κάθε κρεμμύδι στο μισό.

3. 
   

   
   Βουρτσίστε τα κρεμμύδια με λάδι. Βάλτε τα στο ταψί ή σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.

4. 
   

   
   Ψήστε. Αφήστε το ψητό για 20 έως 30 λεπτά. Τα κρεμμύδια είναι έτοιμα όταν είναι χρυσά και τρυφερά.

5. 
   

   
   Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο. Πριν από την σάλτσα και όταν τα κρεμμύδια είναι ακόμη ζεστά, πασπαλίζουμε με γενναιόδωρο βαλσαμικό ξύδι.

Μέθοδος 3 Φρυγμένα κρεμμύδια με δεντρολίβανο

1. 
   

   
   
   
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º C.

2. 
   

   
   Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόψτε τα σε τρίμηνα.

3. 
   

   
   Προετοιμάστε το καρύκευμα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε χυμό λεμονιού, μουστάρδα και αποξηραμένο δεντρολίβανο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
   • Αφού αναμίξετε καλά, προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Τοποθετήστε τα τετράγωνα μωρού στο μπολ που περιέχει το βινεγκρέτ. Πρέπει να καλύπτονται καλά.

5. 
   

   
   Τοποθετήστε τα τετράγωνα κρεμμυδιού που καλύπτονται από σάλτσα σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια πιατέλα.

6. 
   

   
   Τοποθετήστε το πιάτο στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 30 έως 45 λεπτά μέχρι που τα κρεμμύδια είναι καφέ και τρυφερά.

7. 
   

   
   Αφαιρέστε από το φούρνο. Γευθείτε και σερβίρετε.

Μέθοδος 4 Κρεμμύδια ψημένα στο τηγάνι

Τα παρακάτω είναι χρήσιμα για την κουζίνα του Μεξικού και της Νότιας Αμερικής.

1. 
   

   
   Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Κόψτε τα σε τρίμηνα.

2. 
   

   
   Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα βαρέως τύπου. Μπορείτε είτε να τα στεγνώσετε είτε να προσθέσετε λίγο λάδι.

3. 
   

   
   Αφήστε το να μαγειρεύετε αργά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Γυρίστε τα κρεμμύδια τακτικά.

4. 
   

   
   Αφαιρέστε όταν είναι πλήρως επιχρυσωμένο.

5. 
   

   
   Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε ένα πιάτο όπως υποδεικνύει η συνταγή.