Πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα για να μειώσετε τη χρόνια νεφρική ανεπάρκεια

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Τρώτε υγιεινά τρόφιμα
• Μέθοδος 2 Αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα
• Μέθοδος 3 Διαχειριστείτε την πρόσληψη υγρών

Εάν πάσχετε από χρόνια νεφρική νόσο (CKD), πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή για τη φυσική βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει θεραπεία για αυτή την ασθένεια, αλλά είναι δυνατόν να επιβραδυνθεί η εξέλιξη των συμπτωμάτων με μερικές απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής. Θα πρέπει να ακολουθήσετε μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από φρούτα, λαχανικά και υγιεινές πρωτεΐνες. Εάν έχετε νεφρική νόσο, θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την πρόσληψη νατρίου, υγρών και πρωτεϊνών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση καλίου και φωσφόρου. Με λίγο χρόνο και προσπάθεια, θα βρείτε μια υγιεινή διατροφή προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας. Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι δεν υπάρχει μια δίαιτα που να λειτουργεί για όλους. Γι 'αυτό, συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή διαιτολόγο για να βρείτε μια δίαιτα που σας ταιριάζει.

στάδια

Μέθοδος 1 Τρώτε υγιεινά τρόφιμα

1. 
   

   
   Επιλέξτε τα λαχανικά που καταναλώνετε. Είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή στη λήψη λαχανικών όταν έχετε χρόνια νεφρική νόσο. Αν και είναι απαραίτητα για μια υγιεινή διατροφή, δεν είναι όλα τα λαχανικά ασφαλή για την υγεία των ασθενών με νεφρικά προβλήματα. Κατά κανόνα, τα λαχανικά πλούσια σε κάλιο θα πρέπει να αποφεύγονται.
   • Τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε περιλαμβάνουν μπρόκολο, λάχανο λάχανο, κουνουπίδι, μελιτζάνες, καρότα, μαρούλι, αγγούρια, σέλινο, πιπεριές, κρεμμύδια, κολοκυθάκια και κίτρινο σκουός. .
   • Αντ 'αυτού, αποφύγετε ντομάτες, πατάτες, αβοκάντο, σπαράγγια, κολοκύθα, κολοκύθα και μαγειρεμένο σπανάκι. Στην πραγματικότητα, όλα αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε κάλιο.
   • Εάν ο γιατρός σας συστήσει να μειώσετε την πρόσληψη καλίου, αποφύγετε λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως πατάτες. Επιλέξτε τα λαχανικά που περιέχουν ένα μικρό ποσό, όπως ραπανάκια και αγγούρια.

2. 
   

   
   
   
   Επιλέξτε τα φρούτα που καταναλώνετε. Πρέπει να δώσετε προσοχή στα φρούτα που περιέχουν υψηλά επίπεδα καλίου. Αν και η κατανάλωση φρούτων είναι πολύ σημαντική όταν κάποιος πάσχει από νεφρική ανεπάρκεια, είναι απαραίτητο να επιλέξουμε τα φρούτα που καταναλώνουμε.
   • Τα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιλαμβάνουν σταφύλια, κεράσια, μήλα, αχλάδια, μούρα, δαμάσκηνα, ανανά, μανταρίνια και καρπούζια.
   • Εάν είναι δυνατόν, αποφύγετε τα πορτοκάλια και άλλα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά τα φρούτα, όπως οι χυμοί. Επίσης αποφύγετε ακτινίδια, νεκταρίνια, πεπόνι, δαμάσκηνο, πεπόνι μελιτζάνας, σταφίδα και αποξηραμένα φρούτα γενικά.
   • Εάν πρέπει να καταναλώνετε λιγότερα κάλιο, επιλέξτε τα φρούτα όπως τα σμέουρα και τα βατόμουρα.

3. 
   

   
   Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή, αλλά θα πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την πρόσληψη πρωτεΐνης εάν έχετε νεφρική νόσο. Εάν καταναλώνετε πάρα πολύ, θα μπορούσε να βλάψει τα νεφρά σας και, από την άλλη πλευρά, μια ανεπάρκεια πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει κόπωση. Δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες παράγουν απόβλητα στο σώμα και τα νεφρά απορρίπτουν αυτά τα απόβλητα, η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης ασκεί μεγάλη πίεση στους νεφρούς. Ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει να φάτε μια δίαιτα χαμηλών σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, εάν κάνετε αιμοκάθαρση, ίσως χρειαστεί να αυξήσετε προσωρινά την πρόσληψη πρωτεϊνών.
   • Μάθετε σχετικά με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης και τηρήστε την.
   • Δεν καταναλώνετε περισσότερο από 200 γραμμάρια τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες (βοδινό, κοτόπουλο, θαλασσινά και αυγά) ημερησίως ή λιγότερο εάν το συστήσετε ο διαιτολόγος.
   • Παρακολουθήστε για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες άλλων τροφίμων. Οι ακόλουθες τροφές περιέχουν επίσης πρωτεΐνες: γάλα, γιαούρτι, τυρί, φασόλια, ζυμαρικά, ψωμί, αποξηραμένα φρούτα και δημητριακά. Θυμηθείτε να παρακολουθείτε τη συνολική πρόσληψη πρωτεϊνών σας κάθε μέρα.
   • Τρώτε μικρότερες μερίδες πρωτεΐνης στο δείπνο. Βεβαιωθείτε ότι τα περισσότερα από τα γεύματά σας αποτελούνται από υγιή φρούτα, λαχανικά και υδατάνθρακες. Μια μερίδα πρωτεΐνης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 90 γραμμάρια, που ισούται με το μέγεθος ενός πακέτου καρτών.
   • Εάν είστε σε αιμοκάθαρση ή εάν πρέπει να είστε στο μέλλον, καταναλώνετε πολλές πρωτεΐνες από καιρό σε καιρό. Συζητήστε με το γιατρό σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πολλοί γιατροί συνιστούν να τρώνε το αυγό ή το ασπράδι κατά την διάρκεια της αιμοκάθαρσης.

4. 
   

   
   
   
   Ετοιμάστε το φαγητό σας υγιεινά. Ο τρόπος που μαγειρεύετε τα γεύματά σας είναι πολύ σημαντικός όταν πρόκειται να επιβραδύνετε ή να επισκευάσετε τις νεφρικές βλάβες. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε γεύματα για να κάνετε τη διατροφή σας πιο υγιεινή.
   • Χρησιμοποιήστε τηγάνια για να μειώσετε την ποσότητα του βουτύρου και του μαγειρικού ελαίου, που μπορεί να αυξήσει την ποσότητα θερμίδων και λιπών στα γεύματά σας. Επιλέξτε λίπος που είναι ευεργετικό για την καρδιά σας, όπως το ελαιόλαδο και όχι το βούτυρο ή το φυτικό έλαιο.
   • Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος από το δέρμα κρέατος και πουλερικών
   • Οι πιο υγιεινές τεχνικές μαγειρέματος είναι το ψήσιμο, το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα και το μαγείρεμα με νερό.

Μέθοδος 2 Αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα

1. 
   

   
   Ελέγξτε την πρόσληψη νατρίου σας. Πιο κοινώς γνωστό ως άλας, το νάτριο μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για τα άτομα με νεφρικά προβλήματα. Είναι επομένως απαραίτητο να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου σας όλη την ημέρα. Η μείωση της πρόσληψης αλατιού θα βοηθήσει στη μείωση της κατακράτησης νερού στο σώμα σας και επίσης θα ελέγξει την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας σας.
   • Αγοράστε τρόφιμα χωρίς προσθήκη αλατιού ή χαμηλού νατρίου.
   • Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες διατροφής για την ποσότητα νατρίου στα προϊόντα που αγοράζετε και επιλέγετε τρόφιμα που περιέχουν λιγότερα από 100 mg ανά μερίδα.
   • Μην χρησιμοποιείτε αλάτι κατά το μαγείρεμα και μην αλάτε τα τρόφιμά σας. Αφαιρέστε τον αναδευτήρα αλατιού από το τραπέζι για να αντισταθείτε στον πειρασμό να αλάξετε την πλάκα σας. Επίσης, αποφύγετε τα υποκατάστατα του αλατιού, εκτός εάν το επιτρέπει ο γιατρός ή ο διαιτολόγος
   • Αποφύγετε τα αλμυρά τρόφιμα όπως ποπ κορν, πατάτες τηγανητές, μπέικον, κρύα κομμάτια, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, κρύα κοψίματα, ζαχαροκάλαμα και κουλούρια.
   • Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο.
   • Μειώστε τον αριθμό των φορών που τρώτε έξω, επειδή τα γεύματα που σερβίρονται στα εστιατόρια περιέχουν συχνά πολύ περισσότερο νάτριο από τα σπιτικά γεύματα.

2. 
   

   
   Μειώστε την πρόσληψη φωσφόρου. Εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο, τα επίπεδα φωσφόρου αίματος θα πρέπει να παραμείνουν χαμηλά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και το τυρί, είναι πολύ συχνά υψηλά σε φώσφορο. Επομένως, πρέπει να καταναλώνετε λιγότερα αν έχετε χρόνια νεφρική ανεπάρκεια.
   • Για γαλακτοκομικά προϊόντα, ακολουθήστε τη διατροφή του διαιτολόγου και μην υπερβείτε τον συνιστώμενο αριθμό μερίδων ανά ημέρα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Το τυρί κρέμας, η μαργαρίνη, το βούτυρο, το τυρί ricotta, τα βρύα, η βαριά κρέμα γάλακτος, η κτυπημένη κρέμα και το sorbet είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά συστατικά.
   • Δεδομένου ότι πρέπει να καταναλώνετε ασβέστιο για να ενισχύσετε τα οστά σας, θα πρέπει να συζητήσετε με το γιατρό σας τα συμπληρώματα ασβεστίου που μπορείτε να πάρετε. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι με χρόνια νεφρική νόσο που λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου για την υγεία και την ευημερία τους.
   • Πρέπει επίσης να τρώτε λιγότερα από τα παρακάτω τρόφιμα: ξηροί καρποί, βούτυρο φυστίκι, σπόρους, παραπροϊόντα σφαγίων, φακές, σαρδέλες και λουκάνικα (λουκάνικα, λουκάνικα Μπολόνια και ζαχαροκάλαμο).
   • Αποφύγετε να παίρνετε γλυκά ποτά και ποτά που περιέχουν φωσφορικό οξύ ή φωσφορικό.
   • Αποφύγετε επίσης να τρώτε ψωμί και πίτουρο σιτηρών.

3. 
   

   
   Αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα. Εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά, θα πρέπει να αποφύγετε να τρώτε τηγανητά τρόφιμα. Περιέχουν πολλές θερμίδες και περιττά λιπαρά.
   • Όταν τρώτε έξω, αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα στο μενού. Ζητήστε από το διακομιστή εάν είναι δυνατό να αλλάξετε ένα στοιχείο μενού. Για παράδειγμα, δείτε αν μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με ένα στήθος κοτόπουλου τηγανισμένο σε ένα σάντουιτς.
   • Σε οικογενειακές συγκεντρώσεις, όπως οι διακοπές, αποφύγετε να τρώτε τηγανητά τρόφιμα. Επιλέξτε τα φρούτα και τα λαχανικά και όχι τα γεύματα όπως το τηγανισμένο κοτόπουλο.
   • Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μην το τηγανίζετε. Εάν είναι απαραίτητο, δώστε τη φριτέζα σας σε κάποιον άλλο για να αντισταθεί στον πειρασμό.

Μέθοδος 3 Διαχειριστείτε την πρόσληψη υγρών

1. 
   

   
   Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ. Το αλκοόλ μπορεί να είναι πολύ κακό για τα νεφρά. Αν έχετε ήδη νεφρικά προβλήματα, η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ δεν είναι καλή ιδέα. Εάν η νόσος έχει ήδη καθυστερήσει, ίσως να μην μπορείτε να πίνετε καθόλου αλκοόλ. Μερικοί άνθρωποι με νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να έχουν ένα ποτό περιστασιακά. Ωστόσο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για λεπτομερείς συστάσεις σχετικά με το πόσο αλκοόλ μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια.
   • Εάν ο γιατρός σας δεν βλέπει τίποτα λάθος με το ποτό σας, σιγουρευτείτε ότι δεν πίνετε περισσότερο από ένα ποτό την ημέρα και θεωρείτε ότι αποτελεί μέρος της ημερήσιας πρόσληψης νερού.
   • Ζητήστε από τους φίλους και την οικογένεια να μην πίνουν γύρω σας σε πάρτι. Εάν γνωρίζετε ότι τα αλκοολούχα ποτά θα σερβιριστούν κατά τη διάρκεια ενός γεγονότος, προσπαθήστε να μην συμμετάσχετε σε αυτό ή ζητήστε από ένα μέλος της οικογένειας ή φίλο να μην το πιει εν τη παρουσία σας.
   • Αν έχετε πρόβλημα να σταματήσετε να πίνετε, μιλήστε με έναν θεραπευτή για βοήθεια. Αν νομίζετε ότι έχετε πρόβλημα με τον αλκοολισμό, παρακολουθήστε συναντήσεις ομάδας αυτοβοήθειας, όπως ο οργανισμός Ανώνυμοι αλκοολικοί.

2. 
   

   
   Μάθετε να ελέγχετε τη δίψα. Κατά τη διάρκεια της πρώτης φάσης της νόσου, δεν είναι πάντα απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη υγρών, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να το κάνουν όταν προχωρήσει η ασθένεια. Εάν κάνετε αιμοκάθαρση, τα υγρά μπορεί να συσσωρεύονται στο σώμα σας μεταξύ συνεδριών και ίσως χρειαστεί να παρακολουθείτε την πρόσληψη υγρών σας όλη την ημέρα. Βρείτε τρόπους για να διαχειριστείτε τη δίψα σας χωρίς να πίνετε υπερβολικά υγρά.
   • Χρησιμοποιήστε μικρά ποτήρια κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Όταν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο, επιστρέψτε το ποτό σας αφού τελειώσετε το πλύσιμο έτσι ώστε οι σερβιτόροι να μην σας εξυπηρετήσουν ξανά και να αντισταθείτε στον πειρασμό να πίνετε πολύ νερό.
   • Δοκιμάστε να καταψύξετε τους χυμούς φρούτων διανέμοντάς τους σε δίσκους πάγου.Τους πιπιλίστε σαν παγωτά για να χαλαρώσετε αργά τη δίψα σας. Επίσης να είστε βέβαιος να εξετάσει αυτά τα παγάκια στην καθημερινή σας πρόσληψη νερού.
   • Εάν πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη νερού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανάτα για να παρακολουθείτε την καθημερινή κατανάλωσή σας. Γεμίστε το με νερό και πίνετε μόνο αυτό το νερό όλη την ημέρα. Αν πάρετε κάτι άλλο που μπορεί να θεωρηθεί ως ποτό (καφές, γάλα, ζελέ ή παγωτό), αφαιρέστε την κανάτα από την κανάτα με την ποσότητα νερού που ισοδυναμεί με αυτό που καταναλώσατε. Θυμηθείτε να εξετάσετε τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, τις σούπες και οποιαδήποτε άλλη πηγή υγρού.

3. 
   

   
   Να είστε πολύ προσεκτικοί με τα αναψυκτικά. Αποφύγετε τους όσο το δυνατόν περισσότερο, επειδή αποτελούν πηγή θερμίδων και περιττή ζάχαρη. Ωστόσο, αν θέλετε να το πάρετε μερικές φορές, πηγαίνετε για σαφή ποτά. Οι σάλτσες με γεύση λεμονιού, όπως το Sprite, είναι καλύτερες από τις σκοτεινές σόδες όπως η Coca-Cola και η Pepsi-Cola.
   • Αποφύγετε τα κόλα και τα ποτά που περιέχουν φωσφορικό οξύ ή φωσφορικό. Τα αναψυκτικά περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες νατρίου και είναι σημαντικό να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου σας.

4. 
   

   
   Πιείτε λιγότερο χυμό πορτοκαλιού. Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει πολύ κάλιο. Εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο, μην το πάρετε. Αντ 'αυτού, πάρτε το χυμό σταφυλιών, μήλων ή βακκίνιων.