Πώς να καθαρίσετε ένα μπάρμπεκιου με κάρβουνο

Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3:
  Επαλείψτε τη σχάρα με λάδι για να την καθαρίσετε
• Μέθοδος 3 από 3:
  Αποτρέψτε τα ψάρια να κολλήσουν στο πλέγμα
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία
• Για να διατηρήσετε το μπάρμπεκιου με κάρβουνο
• Για να επικαλύψετε τη σχάρα με λάδι για να την διατηρήσετε καθαρή
• Για να εμποδίσετε το ψάρι να κολλήσει στο δίκτυο

Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.

Υπάρχουν 17 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας. 1 Επιλέξτε ένα κατάλληλο μέρος για να το καθαρίσετε. Αυτός ο χώρος πρέπει να βρίσκεται μακριά από το γκαζόν ή την αυλή. Δεδομένου ότι πρόκειται να εξαλειφθεί η στάχτη και τα κάρβουνα παραμένει, είναι σημαντικό να μείνετε μακριά από τα μονοπάτια κήπων.

• Επιλέγοντας μια θέση μακριά από τα μονοπάτια κήπου, θα αποτρέψετε τα βρώμικα αποτυπώματα από τη μεταφορά τέφρας και άλλων αποβλήτων στο γκαζόν ή μέσα στο σπίτι.

2 Εξαλείψτε τη βρωμιά από τη σχάρα. Πριν κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να το αφαιρέσετε. Ωστόσο, επειδή τα χέρια σας μπορεί να καλύπτονται με κάρβουνο και τέφρα, προστατεύστε τα με γάντια. Στη συνέχεια, βουρτσίστε τη σχάρα με μια μεταλλική βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες.

• Στην πλειοψηφία των περιπτώσεων, θα μπορούσατε να διαχωρίσετε το πλέγμα από τη σχάρα απλώς ανυψώνοντάς το. Ωστόσο, ορισμένα μοντέλα ενδέχεται να έχουν οπές ή μάνδαλα ασφαλείας. Ξεκλειδώστε τα, αν είναι απαραίτητο, για να τα ξεχωρίσετε από τη σχάρα.
• Μην ασκείτε υπερβολική πίεση όταν βουρτσίζετε τη σχάρα και τη σχάρα. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε το προστατευτικό στρώμα της σχάρας, το οποίο μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην απόδοσή του ή ακόμα και να ακυρώσει την εγγύηση.

3 Αφαιρέστε τα συσσωρευμένα υπολείμματα από το καπάκι της σχάρας και το κάτω μέρος. Με τη βούρτσα, αφαιρέστε τα υπολείμματα που είναι κολλημένα στο κάτω μέρος της σχάρας και στο καπάκι της. Αν παρατηρήσετε ότι το μπογιά είναι ρωγμές, τρίψτε το με μια σκληρή βούρτσα τρίχας ή το ξύστε με ένα μαχαίρι στόκος. Καθαρίστε το εξωτερικό (και το εσωτερικό) του καπακιού και το συγκρότημα σχάρας με ένα πανί βουτηγμένο σε σαπουνόνερο.

• Εάν πρόκειται για μια δημόσια σχάρα, προστατέψτε τα χέρια σας με μια πλαστική σακούλα και σηκώστε τα σκουπίδια που θα βάζετε σε μια σακούλα σκουπιδιών για να απορρίψετε αργότερα.

4 Καθαρίστε τον συλλέκτη τέφρας, εάν είναι απαραίτητο. Είναι στην πραγματικότητα, όπως υποδηλώνει και το όνομά του, ένα δοχείο στο κάτω μέρος του μπάρμπεκιου που συλλέγει τις τέφρες που συσσωρεύονται μετά τη χρήση. Ορισμένες δημόσιες σχάρες ενδέχεται να μην είναι εξοπλισμένες με αυτό το εξάρτημα. Σε αυτή την περίπτωση, συλλέξτε την τέφρα σε μια σάκο απορριμμάτων και απορρίψτε τα.

• Ορισμένοι κάδοι συλλογής είναι αφαιρούμενοι, πράγμα που έχει το πλεονέκτημα ότι διευκολύνει ακόμα περισσότερο την εξάλειψη της τέφρας. Σε αυτή την περίπτωση, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το αφαιρέσετε πρώτα και στη συνέχεια να ρίξετε την τέφρα σε μια πλαστική σακούλα που βάζετε στα σκουπίδια.

5 Επανασυναρμολογήστε τη σχάρα. Αν αφαιρέσατε τη λεκάνη στάχτης, αντικαταστήστε την πρώτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το πλέγμα πίσω στη θέση του. Πιέστε τη σχάρα με τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερή και ασφαλής. Τώρα το μπάρμπεκιου είναι καθαρό και έτοιμο για χρήση.

• Για να είναι το φαγητό σας "καθαρότερο" όταν μαγειρεύεται, καλύψτε τη σχάρα με αλουμινόχαρτο. Πραγματοποιήστε τρύπες πριν φωτίσετε το μπάρμπεκιου.
• Συνιστάται ιδιαίτερα να τοποθετείτε αλουμινόχαρτο στη σχάρα πριν χρησιμοποιήσετε δημόσιες σχάρες. Πράγματι, δεν έχετε ιδέα για το φαγητό που είχε προηγουμένως ψηθεί στη σχάρα.

διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3:
Επαλείψτε τη σχάρα με λάδι για να την καθαρίσετε

1. 
   

   
   
   
   1 Ανάψτε το μπάρμπεκιου. Καταργήστε όλα τα συσσωρευμένα σκουπίδια πριν ξεκινήσετε και βεβαιωθείτε ότι δεν έχει μείνει τίποτα. Ενεργοποιήστε την σύμφωνα με τις οδηγίες και περιμένετε να θερμανθεί. Μόλις είναι ζεστό, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε λάδι.
   • Αυτό θα εμποδίσει το φαγητό να κολλήσει στη σχάρα, πράγμα που θα σας επιτρέψει να το επιστρέψετε πιο εύκολα.
   • Ανάλογα με τον τύπο μπάρμπεκιου που έχετε, η θέρμανση μπορεί να διαρκέσει περισσότερο. Σε κάθε περίπτωση, αφήστε το να ζεσταθεί για τουλάχιστον 10 έως 15 λεπτά για καλύτερα αποτελέσματα.

2. 
   

   
   2 Βρέξτε μια πετσέτα χαρτιού με λάδι. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μαγειρικό λάδι με υψηλές θερμοκρασίες. Από αυτή την άποψη, θα μπορούσατε να χρησιμοποιείτε το έλαιο canola, το φυστικέλαιο ή το ελαιόλαδο. Εφαρμόστε ένα μέτριο ποσό, ωστόσο, αρκετό για να καλύψετε ολόκληρο το δίκτυο. Με άλλα λόγια, δεν χρειάζεται να το κακοποιείτε στο σημείο που στεγνώνει η πετσέτα.
   • Εάν χρησιμοποιείτε πολύ λάδι, η χαρτοπετσέτα μπορεί να ανάψει. Για το λόγο αυτό, πρέπει να εφαρμόσετε μόνο ένα μικρό ποσό.
   • Είναι εύκολο για το πετρέλαιο να εγκατασταθεί στο δέρμα σας και να σας κάνει να βρώμικα. Φορέστε γάντια κατά τη διαδικασία για να αποφύγετε οποιοδήποτε πρόβλημα.
   • Προετοιμάστε την πετσέτα χαρτιού σε ένα πιάτο, έτσι ώστε το λάδι να μην εκτοξεύεται σε άλλες επιφάνειες.

3. 
   

   
   3 Περάστε το χαρτί εμποτισμένο με λάδι στα σχάρες. Κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας λαβίδες και φορώντας γάντια κουζίνας. Πιο συγκεκριμένα, φορέστε το γάντι στο κυρίαρχο χέρι σας. Με αυτό το χέρι, κρατήστε το κλιπ με την εμποτισμένη πετσέτα χαρτιού και προσεκτικά το περάστε από την επιφάνεια του πλέγματος, ώστε να καλύπτεται εντελώς με ένα λεπτό στρώμα λαδιού. Αφού τελειώσετε, πετάξτε τη χαρτοπετσέτα.
   • Μόλις η σχάρα είναι ζεστή, να γνωρίζετε ότι υπάρχει κίνδυνος το χαρτί να καεί. Εάν συμβεί αυτό, μην πανικοβληθείτε. Απλώς το αφαιρέστε από τη σχάρα και βυθίστε σε ένα κουβά νερό.

4. 
   

   
   4 Επικαλύψτε τη σχάρα με λάδι όταν είναι κρύο, αν θέλετε. Εφαρμόστε το λάδι στο ψυχρό ράφι με χαρτοπετσέτα με τον ίδιο τρόπο που θα μπορούσε να γίνει αν ήταν ζεστό. Δεδομένου ότι δεν είναι ζεστό, μπορείτε να το κάνετε με τα γυμνά χέρια σας, αλλά μπορείτε να φορέσετε γάντια για να εμποδίσετε το λάδι να χρωματίσει το δέρμα σας.

5. 
   

   
   5 Αφαιρέστε την σχάρα μετά την εφαρμογή λαδιού. Ενεργοποιήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης. Μόλις είναι αρκετά ζεστό, θα διαπιστώσετε ότι θα υπάρξει καπνός, ο οποίος είναι φυσιολογικός. Αυτός ο καπνός εξαφανίζεται μετά την καύση του πλεονάζοντος πετρελαίου. Μόλις συμβαίνει αυτό, το μπάρμπεκιου θα είναι έτοιμο να ψήσει τα τρόφιμα. διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3:
Αποτρέψτε τα ψάρια να κολλήσουν στο πλέγμα

1. 
   

   
   1 Ψήστε τα ψάρια σε χαμηλή θερμοκρασία. Αυτή η τεχνική μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη ειδικά για παχύτερες περικοπές. Σε συνδυασμό με χαμηλή θερμοκρασία, ένα λεπτό στρώμα εξευγενισμένου ελαιολάδου ή καλαμποκιού μπορεί επίσης να εμποδίσει το ψάρι να κολλήσει στο δίκτυο.
2. 2 Χρησιμοποιήστε ένα καλάθι με ψάρι. Στην πραγματικότητα, είναι μια μεταλλική σχάρα με μεντεσέδες που μπορούν να ανοίξουν και να επιτρέψουν να κρατήσουν τα φιλέτα ψαριού μέσα. Λιπάνετε ελαφρά το ψάρι με λάδι υψηλής θερμοκρασίας και το βάλετε στο καλάθι με τα ψάρια. Φορέστε γάντια κουζίνας για να κρατάτε τη λαβή για να μαγειρέψετε την άλλη πλευρά του ψαριού.
   • Αυτό το καλάθι είναι εφοδιασμένο με μια λαβή που, ακόμη και αν επιτρέπει την εύκολη επιστροφή του ψαριού, μπορεί να αποτρέψει την καλή κάλυψη του. Ως αποτέλεσμα, ο χρόνος μαγειρέματος των ψαριών θα αυξηθεί.
   • Εάν δεν έχετε αυτό το εξάρτημα, τυλίξτε το ψάρι σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε το στο σχάρα ψησίματος για το μαγείρεμα.

3. 
   

   
   3 Προετοιμάστε τα ψάρια σε μια κατάλληλη πλάκα ψησίματος. Τοποθετήστε ένα ψησταριό από χυτοσίδηρο στη σχάρα. Στη συνέχεια λιπάνετε το με λίγο λάδι που μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες. Βάλτε τα ψάρια στην πλάκα και γυρίστε το μόλις το κατώτατο σημείο είναι στη σχάρα.
   • Μια πλάκα ψησίματος με μια περιφερειακή αυλάκωση γύρω από την πλάκα για τη συλλογή του λαδιού θα εμποδίσει το λάδι και τον χυμό ψαριών να στάξουν στη φωτιά. Το λάδι και οι χυμοί μπορούν να προκαλέσουν περισσότερες φλόγες.
   διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Ακόμη και στο εσωτερικό της σχάρας, η φωτιά μπορεί να γίνει ανεξέλεγκτη. Κρατήστε έναν κάδο νερού κοντά σε περίπτωση που χρειαστεί να τρέξετε τη φωτιά ή να βουτήξετε ένα καυτό γάντι κουζίνας.
• Ακολουθήστε πάντα τις οδηγίες χρήσης και συντήρησης του μπάρμπεκιου σας. Οι δημόσιες σχάρες είναι γενικά απλούστερες και ισχυρότερες και δεν απαιτούν τόσο προσεκτική συντήρηση.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

Για να διατηρήσετε το μπάρμπεκιου με κάρβουνο

• Φύλλο αλουμινίου
• Μια σκληρή βούρτσα τρίχας (ή μια σπάτουλα, προαιρετική)
• Ένας κάδος νερού (για τον έλεγχο των φλόγων σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης)
• Ένα πιρούνι
• Γάντια κουζίνας (προαιρετικά)
• Μια βούρτσα ψησταριάς (ή άλλη παρόμοια βούρτσα)
• Πλαστικές σακούλες (ή χαρτί)
• Ένα πανί
• Σαπούνι (υγρό πιάτων)

Για να επικαλύψετε τη σχάρα με λάδι για να την διατηρήσετε καθαρή

• Ένα λάδι υψηλής θερμοκρασίας (όπως το κέλυφος, το φυστίκι ή το ελαιόλαδο για τη λίπανση της σχάρας)
• Γάντια φούρνου
• Χαρτοπετσέτες
• Σφίξτε

Για να εμποδίσετε το ψάρι να κολλήσει στο δίκτυο

• Φύλλο αλουμινίου
• Μια πλάκα ψησίματος από χυτοσίδηρο
• Ένα καλάθι με ψάρι
• Ένα λάδι υψηλής θερμοκρασίας (όπως το κέλυφος, το φυστίκι ή το ελαιόλαδο για τη λίπανση της σχάρας)
• Γάντια φούρνου

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=nettoyer-un-barbecue-au-charbon&oldid=255384"