Πώς να φυτέψετε σαλάτες

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Ξεκινήστε τη σπορά
• Μέθοδος 2 Τοποθετήστε το μαρούλι
• Μέθοδος 3 Συγκομίστε τα μαρούλια

Είστε λάτρης της Ρωμαϊκής περιόδου, ή μήπως προτιμάτε το παγόβουνο; Όποια ποικιλία επιλέγετε, το μαρούλι είναι ένα πολυετές που αναπτύσσεται καλά στις περισσότερες περιοχές. Οι σπόροι φυτρώνονται κάτω από το κάλυμμα και φυτεύονται αμέσως μετά τον πρώτο παγετό. Με λίγη τύχη, μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα με ένα νόστιμο μαρούλι από το σπίτι, στις αρχές του καλοκαιριού.

στάδια

Μέθοδος 1 Ξεκινήστε τη σπορά

1. 
   

   
   Επιλέξτε μια ποικιλία από μαρούλια που φυτεύονται. Τι είδος μαρούλι προτιμάτε να τρώτε; Οι περισσότερες ποικιλίες χρειάζονται το ίδιο είδος φροντίδας, ώστε να μπορείτε να αναπτύξετε περισσότερους από έναν τύπους ταυτόχρονα, εάν θέλετε να φτιάξετε μια σαλάτα από διαφορετικά είδη πράσινων λαχανικών. Αγοράστε σπόρους μαρούλι από τις αγαπημένες σας ποικιλίες για φύτευση. Εδώ είναι τα πιο δημοφιλή είδη μαρούλι που μπορείτε να αναπτύξετε:
   • Παξιμάδι πάγου. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με χάμπουργκερ ή άλλα σάντουιτς, ή να προετοιμάσετε μια ωραία, τραγανή και δροσιστική σαλάτα.
   • Romaine μαρούλι. Τα φύλλα του είναι νόστιμα και τραγανά.
   • Μαρούλι από βούτυρο ή μαρούλι από τη Βοστώνη. Τα φύλλα του είναι τρυφερά, πολύ πράσινα και πολύ θρεπτικά.
   • Καλλιέργειες με απαλά φύλλα. Πρόκειται για μαρούλι από ένα φωτεινό πράσινο, υγιή, και συχνά πωλούνται ως "μίγμα anier. Ανοίγουν υψηλότερες θερμοκρασίες καλύτερα από άλλες ποικιλίες μαρούλι.

2. 
   

   
   
   
   Επιλέξτε ανάμεσα σε φύτευση υπό κάλυψη ή φύτευση σε εξωτερικούς χώρους. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλά και στις δύο περιπτώσεις, αλλά επιλέγοντας φυτά, θα έχετε την ευκαιρία να έχετε περισσότερες από μία καλλιέργειες σε μια εποχή. Εάν θέλετε να έχετε φρέσκο ​​μαρούλι όλο το καλοκαίρι και να πέσετε, ξεκινήστε να φυτέψετε υπό κάλυψη και φυτέψτε άλλους σπόρους έξω κατά τη διάρκεια της σεζόν.

3. 
   

   
   Προετοιμάστε τα κουτιά σπόρων. Μπορείτε να ξεκινήσετε σπέρνοντας τους σπόρους μαρούλι σας σε κάδους δενδρυλλίων που αγοράσατε στο κατάστημα ή κάνοντας το δικό σας, χρησιμοποιώντας κιβώτια αυγών από χαρτόνι, κουτί ή κάδοι δημοσιογραφικού χαρτιού. Γεμίστε τους κάδους σποράς με ένα μέσο καλλιέργειας ύψους 15 cm. Βρέξτε την υποστήριξη, πριν σποράσετε τους σπόρους.
   • Οι σπόροι περιέχουν ήδη τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να βλαστήσουν, οπότε μην τις φυτεύετε απευθείας στο έδαφος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα καλλιεργητικό μέσο ή να το χρησιμοποιήσετε χρησιμοποιώντας βερμικουλίτη, περλίτη και βρύα σφάγνου. Για να αποκτήσετε το μέσο καλλιέργειας σας, αναμείξτε αυτές τις ουσίες σε ίσες ποσότητες.
   • Δεδομένου ότι τα σπορόφυτα θα φυτευτούν μετά τη βλάστηση, η αισθητική των κάδων σας δεν είναι τόσο σημαντική όσο η λειτουργικότητά τους.

4. 
   

   
   
   
   Σπέρνετε τους σπόρους 4-6 εβδομάδες πριν από τη θέρμανση. Έτσι, θα έχουν το χρόνο να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν προστατευμένοι, αναμένοντας να φυτευτούν έξω, όταν το χώμα θα είναι αρκετά μαλακό. Διαδώστε τους σπόρους ομοιόμορφα στα κύτταρα του κιβωτίου σπόρων. Γυρίστε απαλά τους σπόρους στο μέσο καλλιέργειας με τα δάχτυλά σας.

5. 
   

   
   Εκθέστε τους σπόρους στο φως του ήλιου και τους πασπαλίζετε καλά. Τοποθετήστε το δίσκο στην άκρη ενός ηλιόλουστου παραθύρου και διατηρήστε το μέσο καλλιέργειας πάντα υγρό. Αν το αφήσετε να στεγνώσει, οι σπόροι μπορεί να μην βλαστήσουν.
   • Μπορείτε να καλύψετε τα κουτιά σπόρων με φύλλα εφημερίδας για τις πρώτες ή τις πρώτες δύο εβδομάδες, μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι. Βρέξτε συνεχώς την εφημερίδα και αφαιρέστε την όταν βλέπετε πράσινους βλαστούς.
   • Μην πίνετε πολύ τους σπόρους. Αν είναι γεμάτα νερό, δεν θα βλαστήσουν.

Μέθοδος 2 Τοποθετήστε το μαρούλι

1. 
   

   
   Προετοιμάστε το έδαφος. Κατά κανόνα, το μαρούλι θα πρέπει να φυτευτεί μια εβδομάδα μετά τον τελευταίο παγετό του emps. Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο με καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Μαλαρώστε με ένα πιρούνι. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή φτυάρι για να σπάσετε τα χέρια. στη συνέχεια αφαιρέστε τα βότανα, τις ρίζες και τις πέτρες. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, προσθέστε λίπασμα ή λίπασμα στο χώμα σας.
   • Το μαρούλι είναι ένα σκληρό φυτό, αλλά μερικές συνθήκες δεν του επιτρέπουν να αναπτυχθεί σωστά. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν είναι πολύ υγρό και είναι πλούσιο σε άζωτο.
   • Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πλούσιο σε χούμο. Ζητήστε από το φυτώριο σας συμβουλές για το πώς να εμπλουτίσετε το χώμα σας, να το προσαρμόσετε στην καλλιέργεια μαρουλιού όσο το δυνατόν περισσότερο.

2. 
   

   
   Φυτέψτε τα φυτά. Για το μαρουλι και τα μαρούλια παγόβουνου, βγάζετε τρύπες σε σειρές σε απόσταση 40 cm μεταξύ τους. για τις ποικιλίες μαλακών φύλλων μαρούλι, χώρια τρύπες 20 cm μεταξύ τους. Οι οπές πρέπει να είναι αρκετά βαθιά ώστε να φυτέψουν τον κύλινδρο ρίζας. Πάρτε τα φυτά μαρουλιού στο κουτί σπόρων και τοποθετήστε τα μέσα στις τρύπες. Πατήστε απαλά το έδαφος γύρω από τις ρίζες για να κρατήσετε τα φυτά όρθια. Πλύνετε τους με άφθονο τρόπο.
   • Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο ποτίσματος ή έναν εύκαμπτο σωλήνα ψεκασμού για να μαλακώσετε τα φυτά σας.
   • Μην πνίγετε εντελώς τα φυτά στο νερό, απλά βγάζετε καλά το έδαφος.

3. 
   

   
   Φυτεύστε άλλους σπόρους. Σε μια γωνία του κήπου της κουζίνας, μπορείτε να φυτέψετε και άλλους σπόρους, οι οποίοι θα αναπτυχθούν μετά τα φυτά που έχετε ήδη φυτεύσει. Έτσι, θα έχετε μαρούλι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σπέρνουν τους σπόρους στο οργημένο έδαφος και στη συνέχεια το θάβουν κάτω από περίπου 1 cm εδάφους. Ένα πακέτο σπόρου θα καλύψει περίπου 30 μ.
   • Καλύτερα είναι να φυτέψετε ποικιλίες με μαλακά φύλλα. Θα είναι έτοιμοι αργότερα την εποχή και, καθώς είναι πιο ανθεκτικά στη θερμότητα από ό, τι το παγόβουνο και το romaine, είναι λιγότερο πιθανό να χάσουν τη δροσιά τους στη θερμότητα του καλοκαιριού.
   • Το νερό μετά το φύτεμα.

4. 
   

   
   Προσθέστε λίπασμα 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε αλεύρι αλφάλφα ή λίπασμα αργής διάχυσης πλούσιο σε άζωτο. Αυτό επιτρέπει στο μαρούλι σας να έχει μια ισχυρή και γρήγορη ανάπτυξη.

5. 
   

   
   Νερό μαρούλι σας συχνά. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται όταν τα φύλλα τους αρχίζουν να ξεθωριάζουν. Ύδωρ το μαρούλι σας κάθε μέρα, και κάθε φορά που τα φύλλα φαίνονται λίγο φτωχό.

Μέθοδος 3 Συγκομίστε τα μαρούλια

1. 
   

   
   Συγκομίστε τις ώριμες σαλάτες. Όταν τα φύλλα φαίνονται αρκετά ώριμα για να τα φάτε, θα πρέπει να μοιάζουν με τα μαρούλια που αγοράζετε στο κατάστημα λαχανικών, ώστε να τα συγκομίζετε απευθείας από το φυτό. Μετά από μερικές εβδομάδες, όταν το φυτό είναι ώριμο, μπορείτε να το κόψετε στο κολάρο. Εάν το αφήσετε όπως είναι, μπορεί να επιδεινωθεί.
   • Συγκομίστε τα φύλλα το πρωί. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, γίνονται τραγανές και μπορείτε να το απολαύσετε εάν τις συγκομίζετε νωρίς.
   • το μαρούλι αρχίζει να "πηγαίνει στον σπόρο" όταν είναι ζεστό, προς το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Το φυτό αρχίζει να παράγει σπόρους και αποκτά πικρή γεύση. Μπορείτε να αποφύγετε αυτό, πιέζοντας το μέσον του φυτού. Εάν ένα μαρούλι τελικά πηγαίνει στον σπόρο, μην διστάσετε να το σπάσετε.

2. 
   

   
   Κρατήστε το μαρούλι σας στο ψυγείο. Εάν δεν τρώτε το μαρούλι σας αμέσως, μπορείτε να το κρατήσετε. Εάν το βάζετε σε πλαστική σακούλα με χαρτοπετσέτες, θα διατηρηθεί για δέκα ημέρες.