Πώς να ετοιμάσετε τις μελιτζάνες με μια σχάρα

Περιεχόμενο

• συστατικά
• στάδια
• Μέθοδος 1 από 2:
  Γκριλ απλά καρυκευμένα φέτες μελιτζάνας
• συμβουλή

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 11 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Υπάρχουν 29 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Η μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια των μούρων, αλλά θεωρείται και παρασκευάζεται ως λαχανικό. Αναπτύσσεται σε διαφορετικά κλίματα και είναι γενικά διαθέσιμο όλο το χρόνο. Τα μελιτζάνες είναι τα καλύτερα από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες μελιτζάνας έχουν ένα λευκό και σφουγγαράκι εσωτερικό, το οποίο μαλακώνει όταν μαγειρεύεται. Έχουν γλυκιά και ελαφρώς καπνιστή γεύση και είναι νόστιμα όταν παρασκευάζονται με διαφορετικά βότανα και άλλα καρυκεύματα. Το Laubergine είναι ένα πυκνό λαχανικό, το οποίο θα σας ικανοποιήσει και είναι ιδανικό για ένα χορτοφαγικό πιάτο. Εάν υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε την μελιτζάνα, στη σχάρα, θα είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να προετοιμάζετε τις μελιτζάνες στη σχάρα.

συστατικά

• Μία ή περισσότερες μελιτζάνες (μία μεγάλη ή 2-3 μικρές)
• 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

στάδια

Μέθοδος 1 από 2:
Γκριλ απλά καρυκευμένα φέτες μελιτζάνας

1. 8 Ετοιμάστε ένα πιάτο μελιτζάνας στους Λιβανέζους. Ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά σούπας σκόρδο. Παστεψτε τις μελιτζάνες με αυτό το μείγμα, προσθέστε αλάτι, αν θέλετε, και ψησταριές.
   • Στα τελικά λεπτά μαγειρέματος, επικαλύψτε τις φέτες μελιτζάνας με ένα παχύ στρώμα από παχύ φυσικό γιαούρτι, αναμιγμένο με χυμό λεμονιού (προσθέστε την ποσότητα χυμού λεμονιού που θέλετε). Πασπαλίστε το πιάτο με τα τεμαχισμένα φύλλα δυόσμου.
   διαφήμιση

συμβουλή

• Αν κόψετε τη μελιτζάνα σας σε μήκος και όχι σε πλάτος, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει μερικές περικοπές στο δέρμα, έτσι ώστε η μελιτζάνα να μαγειρεύει ομοιόμορφα. Κάνετε το λάδι της επιλογής σας να διεισδύσει σε αυτές τις περικοπές.
• Σας προτείνουμε σε αυτό το άρθρο να ψήνετε τις μελιτζάνες σας σε μέτρια φωτιά. Ανάλογα με το μοντέλο της σχάρας σας και το πάχος της μελιτζάνας σας, πρέπει να μαγειρευτούν σε περίπου 10 λεπτά.
• Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μικρότερος, αλλά το κέντρο της μελιτζάνας σας δεν μπορεί να μαγειρεύει.

Διαφήμιση Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-green-plant-golden&oldid=245432"