Πώς να προετοιμάσετε τα βραστά αυγά και τα mouillettes

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Προετοιμασία βραστά αυγά
• Μέρος 2 Κάνοντας mouillettes
• Μέρος 3 Σερβίρετε βραστά αυγά με μουγιέτες

Έχετε φάει ποτέ μαλακά βραστά αυγά με πρωινό; Είναι μια απόλαυση! Ο κατάλογος των συστατικών είναι πολύ σύντομος και είναι μια συνταγή που είναι εφικτή σε όλους όσους είναι έτοιμοι να ετοιμάσουν ένα καλό πρωτότυπο πρωινό.

στάδια

Μέρος 1 Προετοιμασία βραστά αυγά

1. 
   

   
   Βάλτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε δύο αυγά σε μια κατσαρόλλα, στη συνέχεια προσθέστε νερό μέχρι 3 cm πάνω από τα αυγά. Ρίχνουμε λίγο αλάτι στο νερό.

2. 
   

   
   Απενεργοποιήστε τη θερμότητα κάτω από το τηγάνι. Όταν το νερό έρθει σε βρασμό, σταματήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και τοποθετήστε ένα καπάκι στο ταψί.

3. 
   

   
   Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα σκεπασμένο τηγάνι. Αφήστε το νερό να ζεσταθεί σε μια κατσαρόλα με ένα καπάκι για 2 λεπτά.
   • Μόλις βράσει το νερό, μπορείτε να πάρετε τα αυγά και να τα βάζετε στο νερό. Αφήστε τα αυγά στο νερό για 3 λεπτά, στη συνέχεια τα αφαιρέστε για να κρυώσουν για 2 λεπτά.
   • Να γνωρίζετε ότι το κέλυφος αυγού γίνεται εύθραυστο και μπορεί να σπάσει ενώ τα αυγά βρίσκονται σε νερό που έχει ήδη βράσει.

4. 
   

   
   
   
   Αφαιρέστε τα αυγά από το τηγάνι. Συλλέξτε τα αυγά και ρίξτε κρύο νερό πάνω τους για λίγα λεπτά, ώστε να μην μπορούν να μαγειρεύουν.

Μέρος 2 Κάνοντας mouillettes

1. 
   

   
   Ψωμί τοστ. Τοποθετήστε δύο έως τέσσερις φέτες ψωμιού σάντουιτς σε μια φρυγανιέρα.

2. 
   

   
   Πάρτε τις φέτες ψωμιού. Μόλις το ψωμί ψηθεί στη σχάρα, βγάλτε το και αμέσως βάλτε λίγο βούτυρο.

3. 
   

   
   Κόψτε το ψωμί σας. Κόψτε το ψωμί σας προς την κατεύθυνση του ύψους. Κάντε υγρές πετσέτες πλάτους 2 cm.

Μέρος 3 Σερβίρετε βραστά αυγά με μουγιέτες

1. 
   

   
   
   
   Βάλτε τα αυγά. Πετάξτε τα αυγά σας σε φλιτζάνια αυγών.

2. 
   

   
   Συνδέστε τα mouillettes σας. Τοποθετήστε τα πλεκτά σας σε ένα πιάτο.

3. 
   

   
   Χτυπήστε το κύτος. Με ένα κουτάλι, αγγίξτε ένα τρίτο της κορυφής του αυγού στην οριζόντια κατεύθυνση για να αφαιρέσετε την κορυφή του αυγού. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι για την εποχή. Τώρα είναι έτοιμοι να είναι μούσκεμα.

4. 
   

   
   Απολαύστε το πρωινό σας. Βυθίστε τις μουγιέδες στον κρόκο αυγού και απολαύστε. Πάρτε ένα κουτάλι για να σκάψετε το αυγό και να φάτε τι έχει απομείνει στο κέλυφος.