Πώς να προετοιμάσει τα αυγά της Σκωτίας

Περιεχόμενο

• συστατικά
• στάδια
• συμβουλή
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία

Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.

Υπάρχουν 12 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Τα σκωτσέζικα αυγά είναι ιδανικά για ένα πικνίκ ή ένα απεριτίφ. Είναι νόστιμα και εύκολα παρασκευασμένα και μπορείτε να τα προσαρμόσετε εύκολα με τα αγαπημένα σας κρέατα και βότανα.

συστατικά

Για 6 σκωτσέζικα αυγά

• 6 φρέσκα αυγά
• 2 αυγά για φούρνο
• 300 γραμμάρια κρέατος λουκάνικου
• 300 γραμμάρια χοιρινό κρέας (ή κρέας λουκάνικου)
• 60 g αλεύρι
• 120 g ψίχουλα ψωμιού
• Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα
• Φυτικό έλαιο (αρκετό για να γεμίσει ένα ταψί 2,5 εκατοστών

Αρωματικά βότανα (επιλέξτε από ένα έως δύο)

• 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ψιλοκομμένο μαϊντανό, φασκόμηλο και / ή θυμάρι
• 15 έως 30 ml (1 έως 2 κουταλιές της σούπας) κάρι ή μουστάρδα σε σκόνη
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) ψιλοκομμένο τζίντζερ και τσίλι (στην καλύτερη εξυπηρέτησή σας)
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κύμινο, σκόνη κορίανδρου και πάπρικα

στάδια

1. 9 Σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε το στο ψυγείο. Μπορείτε να φάτε τα ζεστά σκωτσέζικα αυγά ή να τα κρατήσετε στο ψυγείο. Για λόγους υγιεινής των τροφίμων, μην τους αφήνετε στο ψυγείο για περισσότερο από δύο ώρες (ή μία ώρα σε ζεστό νερό). Εάν σχεδιάζετε να τα φάτε σε ένα πικνίκ, να τα φέρετε σε ένα ψυγείο. διαφήμιση

συμβουλή

• Σερβίρετε τα σκωτσέζικα αυγά σας με μια αλατισμένη σάλτσα, σε μια ελληνική σαλάτα ή τον Καίσαρα.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε μια υγιέστερη έκδοση με το ψήσιμο των αυγών σας στο φούρνο, αλλά μπορούν να γίνουν πιο εύθραυστα. Σε αυτή την περίπτωση μειώστε την ποσότητα κρέατος που θα χρησιμοποιήσετε (περίπου 450 g), προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200 ° C και μαγειρέψτε τα αυγά σας για 20 έως 30 λεπτά.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Μην χρησιμοποιείτε φρέσκα ψωμιά γιατί απορροφά πολύ λίπος. Αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού ή θρυμματισμένες νιφάδες καλαμποκιού χρειάζονται για να πάρουν μια τραγανή ουρία.
• Τα φρέσκα αυγά είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδίσουν. Αν έχετε κοτόπουλα ή αγοράσετε αυγά από έναν τοπικό καλλιεργητή, περιμένετε μια εβδομάδα πριν τα χρησιμοποιήσετε.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα μεγάλο μπολ
• Τρία μικρά κύπελλα
• Ένα τηγάνι
• Ένα ταψί

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-scootish-fufs&oldid=247964"