Πώς να προετοιμάσετε το λάχανο

Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 16 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Σας αρέσει το λάχανο λάχανο; Είναι υπέροχο! Είναι ένα πράσινο λαχανικό που είναι πολύ καλό για την υγεία σας. Συχνά ενσωματώνεται σε μαγειρεμένα παρασκευάσματα. Το λάχανο Kale με καρύδια, για παράδειγμα, είναι πολύ καλό.

στάδια

1. 
   

   
   Πάρτε 500 γρ. Αγοράστε ή πάρτε στον κήπο σας μισό κιλό κριθάρι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει, αν αγοράσετε, ένα λάχανο που δεν έχει λάβει χημική ουσία.

2. 
   

   
   Πλύνετε το λάχανο. Περάστε το λάχανο σας κάτω από κρύο νερό για να το πλύνετε καλά και στη συνέχεια να το ξεφυλλίσετε.

3. 
   

   
   Κόψτε τα φύλλα. Συγκεντρώστε τα φύλλα στην ίδια θέση, στη συνέχεια τα κρατήστε σταθερά με το ένα χέρι και κόψτε κατά μήκος των τεμαχίων πλάτους περίπου 2 cm. Στη συνέχεια, βάλτε τα στην άκρη.

4. 
   

   
   Κόψτε ένα σκελίδες σκόρδο. Αφαιρέστε το δέρμα σε ένα σκελίδες μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους και στη συνέχεια το κόψτε με λεπτό τρόπο.

5. 
   

   
   
   
   Κόψτε ένα κρεμμύδι. Κόψτε ένα μικρό κρεμμύδι γρήγορα σε κομμάτια.

6. 
   

   
   Θερμάνετε με λάδι. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να κρατάτε τα φύλλα λάχανων που έχετε κόψει, στη συνέχεια, το φως σε χαμηλή φωτιά κάτω από το τηγάνι.

7. 
   

   
   Προσθέστε lognon και το σκόρδο στο τηγάνι. Πετάξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο που έχετε φτιάξει στο τηγάνι. Στη συνέχεια τα ανακατεύουμε με το λάδι μέχρι τα κομμάτια του dognon να γίνουν ημιδιαφανή.

8. 
   

   
   Προσθέστε τα κομμάτια λαχανικών. Βάλτε μια χούφτα λάχανο στο ταψί και ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα του τηγανιού. Προσθέστε λίγο αλάτι όπως σας αρέσει. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να προσθέσετε περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού άλατος στην αρχή μέχρι να βρείτε τη σωστή δοσολογία.

9. 
   

   
   
   
   Πασπαλίστε λίγο ξύδι. Προσθέστε περίπου μια κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο ή ξύδι κρασί στο ταψί συνεχίζοντας να ανακατεύετε τα περιεχόμενα του τηγανιού.

10. 
    

    
    Ρίξτε τα ψιλοκομμένα παξιμάδια. Ρίξτε ανάμεσα στο μισό και ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια στο τηγάνι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα περιεχόμενα της σόμπας σας.

11. 
    

    
    Περίοδος το λάχανο. Γεμίστε το μίγμα στο τηγάνι σας προσθέτοντας ένα τσίμπημα από ξηρά βότανα (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, δενδρολίβανο, κόλιανδρο και μαντζουράνα) και τα ανακατεύετε με το λάχανο.
    • Σε αυτό το σημείο, έχετε αναμίξει τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για περίπου 5 λεπτά.

12. 
    

    
    Τοποθετήστε ένα κάλυμμα. Τοποθετήστε ένα καπάκι στο ταψί και αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Ρίξτε μια ματιά συχνά για να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα δεν καίγεται.

13. 
    

    
    Ελέγξτε το μαγείρεμα. Ελέγξτε ότι όλα τα τρόφιμα μαγειρεύονται όπως επιθυμείτε, στη συνέχεια, εξυπηρετήστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας όσο είναι ακόμα ζεστό και απολαύστε!

14. 
    

    
    Απολαύστε το λάχανο σας. Έχετε κάνει μια συνταγή λάχανο, απολαύστε!

συμβουλή

• Σημειώστε ότι αν έχετε τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα αντί για αποξηραμένα βότανα, είναι καλύτερα. Από την άλλη πλευρά, να είστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιείτε ορισμένα φυτά, υπάρχουν μερικά που έχουν ένα πολύ ισχυρό άρωμα που θα κυριαρχούσε στη γεύση του πιάτου σας.
• Πάρτε φρέσκα και φυσικά προϊόντα όποτε είναι δυνατόν.
• Μπορείτε να κόψετε τα φύλλα λάχανων σε μικρότερα κομμάτια για να τα απολαύσετε πιο ευχάριστα.
• Μην αφήνετε το λάχανο να μαγειρεύει πολύ. Γευτείτε από καιρού εις καιρόν και σταματήστε το μαγείρεμα μόλις το βρείτε εύγευστο.

προειδοποιήσεις

• Υπάρχουν διαφορές θερμοκρασίας μεταξύ των σόμπων που βρίσκονται σε πανομοιότυπη ρύθμιση. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε ρυθμίσει το θερμοστάτη σας στη σόμπα αερίου σας για να μαγειρέψετε το λάχανο αντί να το κάψετε.
• Θυμηθείτε να πλύνετε καλά όλα τα συστατικά της συνταγής. Θα ήταν κρίμα να αρρωστήσετε μετά από να δοκιμάσετε το πιάτο σας.
• Εάν χρησιμοποιείτε ελικόπτερο ή κοφτερό μαχαίρι, προσέξτε όταν κόβετε τα προϊόντα που συνθέτουν τη συνταγή.