Πώς να ετοιμάσετε ένα κέικ σε ένα φλιτζάνι

Περιεχόμενο

• συμβουλή
• Απαραίτητα στοιχεία

Ο συν-συγγραφέας αυτού του άρθρου είναι η Emily Margolis. Η Emily Margolis είναι επιχειρηματίας αρτοποιίας στη Βαλτιμόρη, Maryland. Με περισσότερα από 15 χρόνια εμπειρίας στο ψήσιμο, ίδρυσε το Baking με τον Chef Emily το 2018. Διδάσκει επίσης τη ζαχαροπλαστική στη μεγαλύτερη περιοχή της Ουάσινγκτον.

Υπάρχουν 12 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

• Εάν έχετε λάδι σε μια φιάλη ψεκασμού, ψεκάστε το μέσα στο φλιτζάνι.

2 Ανακατέψτε τις σκόνες. Ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας άσπρο αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος απευθείας στο κύπελλο. Ανακατέψτε τα με ένα πιρούνι ή μίνι χτύπημα.

• Εάν θέλετε το κέικ να είναι λίγο λιγότερο γλυκό, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

3 Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά. Ρίξτε τέσσερις κουταλιές της σούπας γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και μια κουταλιά μισό κουτί από κραμβέλαιο ή ηλιέλαιο στο κύπελλο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι, συχνά ξύστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του δοχείου.

• Αν θέλετε ένα vegan τούρτα, χρησιμοποιήστε το φυτικό γάλα.

4 Προσθέστε διακοσμήσεις. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά μπορεί να είναι διασκεδαστικό για μια τούρτα γενεθλίων ή ένα άλλο μέρος. Οι δίσκοι ζαχαροπλαστικής που μοιάζουν με κοντέιντ είναι τέλειοι, αλλά μπορείτε να επιλέξετε ένα άλλο σχήμα. Αφήστε περίπου δύο κουταλάκια του γλυκού από αυτές τις διακοσμήσεις.

• Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα απλό κέικ βανίλιας, τα διακοσμητικά στοιχεία δεν είναι απαραίτητα.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρές μάρκες σοκολάτας.

5 Μαγειρέψτε το κέικ. Τοποθετήστε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων και το εκτελέστε περίπου στο 70 έως 80% της ισχύος του για 90 δευτερόλεπτα. Εάν δεν γνωρίζετε πώς να ρυθμίσετε την ισχύ της συσκευής, ρυθμίστε τη σε μέγιστη ισχύ και προσέξτε προσεκτικά το κέικ.

• Αν φοβάστε να βρώσετε το εσωτερικό του φούρνου μικροκυμάτων, βάλτε ένα χαρτοπετσέτα ή ένα φύλλο χαρτοπετσέτας πάνω ή κάτω από το φλιτζάνι πριν μαγειρέψετε.

5 Αφήστε το κέικ να ξεκουραστεί. Αφήστε το για 30 δευτερόλεπτα. Οι γεύσεις θα έχουν χρόνο να ανακατευτούν ο ένας με τον άλλο και το επιδόρπιο θα κρυώσει αρκετά για να πάτε στον πάγο. Καθώς δροσίζει, κάντε το λούστρο.

6 Προετοιμάστε το κερασάκι. Εάν θέλετε, κάντε φρέσκο ​​τυρί παγωμένο. Δεν είναι απαραίτητο, αλλά φέρνει περισσότερη γεύση στο κέικ. Ανακατέψτε 30 γραμμάρια μαλακού τυριού, μαλακό βούτυρο 30 γραμμάρια και τέσσερις έως έξι κουταλιές σούπας ζάχαρη μέχρις ότου ληφθεί ελαφριά και ευάερη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ ή ένα μίξερ.

• Όσο πιο γλυκιά ζάχαρη χρησιμοποιείτε, τόσο πιο παχιά θα είναι η γλάσο.

7 Πάρε το κέικ. Βάλτε το κερασάκι σε μια μικρή πλαστική τσάντα κατάψυξης. Κλείστε την τσάντα και κόψτε μια από τις κάτω γωνίες για να δημιουργήσετε μια μικρή τρύπα. Πιάστε το παγωτό με την αυτοσχέδια τσάντα σωληνώσεων πριν το σερβίρετε. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε όλο το πάγωμα.

• Μπορείτε να ξετυλίξετε το κέικ πριν να το βάψετε ή να το αφήσετε στο κύπελλο.
• Γαρνίρετε το εσωτερικό του κέικ με το υπόλοιπο κερασάκι.
• Αντί της τσάντας κατάψυξης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πραγματική τσάντα ζύμης και την πρίζα της επιλογής σας.

διαφήμιση

συμβουλή

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λιωμένο και δροσερό βούτυρο, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κραμβέλαιο ή ηλιέλαιο γιατί βοηθά το κέικ να παραμείνει απαλό.
• Σερβίρετε με σαντιγύ ή παγωτό.
• Εάν θέλετε μια πιο παραδοσιακή παρουσίαση, ξετυλίξτε το κέικ, κόψτε το στο μισό και γαρνίρετε με βουτύρου ή μαρμελάδα. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να λούσετε την εξωτερική του επιφάνεια.
• Για να κάνετε ένα vegan επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε το φυτικό γάλα όπως το καρύδες, το αμύγδαλο ή το γάλα σόγιας.
• Αν θέλετε να γυαλίσετε το κέικ κούπα όπως ένα παραδοσιακό κέικ, περιμένετε να κρυώσει εντελώς εκ των προτέρων. Διαφορετικά, το πάγωμα θα λιώσει και το κέικ μπορεί να σπάσει.
• Γαρνίρετε την κορυφή του επιδόρπιο marshmallow για να μιμείται μια ζεστή σοκολάτα.
• Αν η ζύμη αρχίσει να φουσκώνει και υπερχειλίζει, μην εισάγετε το φούρνο μικροκυμάτων. Απλά σημαίνει ότι το κέικ πρήζεται και πρέπει να το αφήσεις να μαγειρέψει. Όπως συνιστάται στο σεμινάριο, τοποθετήστε το δοχείο σε μια πινακίδα για να αποτρέψετε την υπερχείλιση της ζύμης να λερώσει το φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ανοίξετε τη συσκευή ενώ το μίγμα διογκώνεται και ξεχειλίζει, το κέικ θα πέσει και θα είναι σκληρό στο κάτω μέρος.
• Για πιο ομαλό μαγείρεμα, διπλασιάστε το χρόνο μαγειρέματος, προσθέστε 35 δευτερόλεπτα και ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων στο μισό της ενέργειας.
• Είναι πιθανό ότι το κάτω μέρος του κέικ είναι ακόμα υγρό όταν το ξεσκονίζετε. Δεν έχει σημασία. Εάν το επιθυμείτε, επεκτείνετε απλά το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Μη γεμίζετε το κύπελλο περισσότερο από το μισό, επειδή η ζύμη μπορεί να υπερχειλίσει.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα κύπελλο με μικρό φούρνο χωρητικότητας 350 έως 500 ml
• Ένα πιρούνι
• Κουτάλι
• Ένα φούρνο μικροκυμάτων
• Μαγειρικό λάδι

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-cake-in-a-tasse&oldid=243062"