Πώς να προετοιμάσετε ένα κινεζικό fondue

Περιεχόμενο

• στάδια
• συμβουλή
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 26 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Υπάρχουν 5 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Το κινεζικό fondue αποτελείται από διάφορα ωμά κρέατα, λαχανικά, χυλοπίτες, τόφου, θαλασσινά και ραβιόλια, τα οποία είναι εμποτισμένα σε ένα κοινό ή μεμονωμένο δοχείο αρωματισμένου ζωμού που χρησιμοποιεί ξυλάκια για να τα μαγειρέψουν. Το φαγητό στη συνέχεια απομακρύνεται από το fondue με ξυλάκια ή σουρωτήρι και δοκιμάζεται, συχνά με πλάγια πιάτα όπως ρύζι ή κινεζική σάλτσα μπάρμπεκιου (επίσης γνωστή ως satay ή sacha).

Τα κινεζικά fondue μπορούν να περιλαμβάνουν όλες τις ποικιλίες κρέατος, λαχανικών ή ζυμαρικών σύμφωνα με τα μεμονωμένα γούστα. Παραδοσιακά, χρησιμοποιήθηκαν διαφορετικά συστατικά ανάλογα με την περιοχή της Κίνας όπου σερβίρεται το πιάτο. Για παράδειγμα, όσοι έμεναν κοντά στη θάλασσα προετοίμαζαν θαλασσινά, ενώ όσοι ζούσαν στην ενδοχώρα ήταν πιο πιθανό να χρησιμοποιούν χοιρινό, αρνί ή κατσίκα. Η προέλευση των κινεζικών fondue χρονολογείται από περισσότερα από 1.000 χρόνια. Το πιάτο συνήθως σερβίρεται σήμερα για να γιορτάσει το Κινεζικό Νέο Έτος, αλλά είναι επίσης ένα πολύ δημοφιλές χειμερινό γεύμα. Ακολουθήστε μερικά απλά βήματα για να προετοιμάσετε το σπιτικό κινέζικο φοντί.

στάδια

1. 9 Απολαύστε τα κινέζικα fondue σας. διαφήμιση

συμβουλή

• Τα μανιτάρια Shiitake αφυδατωμένα και επανυδατωμένα (σε ένα μπολ με νερό) είναι μια πολύ δημοφιλής τραγανή επιλογή για το Κινεζικό fondue.
• Δοκιμάστε διαφορετικά συστατικά στο Κινέζικο σας fondue: διαφορετικά ζωμό, κρέατα, λαχανικά και σάλτσες.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Πείτε στους καλεσμένους σας πώς να μαγειρεύουν τα κρέατά τους. Μην τρώτε ψάρια ή θαλασσινά που θα ήταν πάντοτε διαφανή. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι αρκετά μαγειρεμένο πριν το αφαιρέσετε από το ζωμό.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα γουόκ, ένα πιάτο από τερακότα ή ένα πιάτο shabu shabu
• Ζωμό
• Κρέας, λεπτώς κομμένο σε φέτες
• Μικρά κομμάτια θαλασσινών όπως γαρίδες, χτένια ή φρέσκα ψάρια
• Συμπληρώματα όπως πράσινα λαχανικά, ζυμαρικά, μανιτάρια, tofu ή ραβιόλια
• Συστατικά για την παρασκευή σαλτσών όπως σησαμέλαιο, κινεζική σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα σόγιας ή γλυκόξινη σάλτσα
• Χοάνικα ή μικρά φίλτρα
• Μια μικρή ηλεκτρική πλάκα
• Μικρά μπολ για τη σάλτσα

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-a-fondue-church&oldid=237779"