Πώς να φτιάξετε το συκώτι

Περιεχόμενο

• συστατικά
• στάδια
• Μέρος 1 από 4:
  Προετοιμάστε το συκώτι
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Το συκώτι είναι ένα από τα κομμάτια του κρέατος που περιέχει το πιο αίμα, οπότε δεν μπορείτε να το φτιάξετε μόνο με να το μουσκεύετε σε άλμη όπως θα κάνατε και για άλλα κρέατα. Αντ 'αυτού, πρέπει να προ-μαγειρέψετε το συκώτι με το ψήσιμο για να το κάνετε kosher.

συστατικά

• Βόειο, μοσχαρίσιο ή συκώτι κοτόπουλου
• Αλάτι

στάδια

Μέρος 1 από 4:
Προετοιμάστε το συκώτι

1. 2 Μαγειρέψτε το συκώτι όπως θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συκώτι kosher στη συνταγή που θέλετε. Το κρέας μπορεί να τηγανισθεί, να σοταριστεί, να ψητιστεί, να ψηθεί ή να προετοιμαστεί όπως οποιοδήποτε άλλο κρέας κοσέρ.
   • Η μόνη εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα είναι όταν το ήπαρ έχει περάσει περισσότερες από 72 ώρες μετά τη σφαγή. Στην περίπτωση αυτή, μια αυστηρή ερμηνεία των κανόνων του kashrut θα σας παραγγείλει να συνεχίσετε να μαγειρεύετε το κρέας μέχρι να μην βγαίνει άλλο υγρό.
   διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Όταν δεν είστε σίγουροι, συμβουλευτείτε έναν ραβίνο ή άλλη αρχή halachic για να ελέγξετε ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να προχωρήσετε. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να ζητήσετε από ένα εξουσιοδοτημένο άτομο εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το ήπαρ του οποίου το ζώο θανατώθηκε πριν από περισσότερες από 72 ώρες, εάν η πηγή θερμότητας δεν είναι ιδανική ή εάν το ήπαρ ήταν στο δικό του αίμα για περισσότερο από 14 ώρες.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα νεροχύτη
• Μια σχάρα ή μια πηγή θερμότητας με φλόγες
• Ένα πλέγμα
• Ένα στερεό φούρνο ή το ίδιο είδος πιάτου
• Χαρτοπετσέτες
• Φύλλο αλουμινίου (προαιρετικό)
• Κλειδαριές ή πιρούνι
• Σκεύη και πιάτα kosher
• Ένα μαχαίρι

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=make-the-boss-boss&oldid=268490"