Πώς να μάθετε αν μαγειρεύεται αλατισμένο βόειο κρέας

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 από 3:
  Μαγειρέψτε αλατισμένο βόειο κρέας σε φούρνο
• συμβουλή
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Το αλμυρό βόειο κρέας είναι ένα νόστιμο κρέας, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζετε ακριβώς πότε πρέπει να τελειώσετε το μαγείρεμα, επειδή με το αλάτι το βόειο κρέας μετατρέπεται ροζ. Ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν το αλατισμένο βόειο κρέας σας είναι επαρκώς μαγειρεμένο είναι να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο κρέατος και να καθορίσετε τον ακριβή χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το βάρος του κρέατος. Σε αυτό το άρθρο, εξηγούμε πώς να φτιάξουμε ένα υπέροχο κομμάτι αλατισμένου βοείου κρέατος μέχρι τέλεια.

στάδια

Μέθοδος 1 από 3:
Μαγειρέψτε αλατισμένο βόειο κρέας σε φούρνο

1. 6 Ελέγξτε τη θερμοκρασία του κρέατος σας. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανασηκώστε το καπάκι της βραδείας κουζίνας και ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία του αλατισμένου αυγού σας εισάγοντας τη βελόνα ενός θερμόμετρου κρέατος στο παχύτερο μέρος του. Το κρέας πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία εξήντα τριών βαθμών Κελσίου.
   • Όταν το μαγείρεμα τελειώσει, το κρέας σας θα πρέπει να είναι πολύ τρυφερό. Ελέγξτε τη συνοχή του πιέζοντας ένα πιρούνι στο αλατισμένο σας βοδινό κρέας.
   διαφήμιση

συμβουλή

• Εάν θέλετε να διατηρήσετε το αλατισμένο βόειο κρέας, το βάζετε σε μια τσάντα καταψύκτη αμέσως μετά το μαγείρεμα. Θα κρατήσει καλά για αρκετούς μήνες στην κατάψυξη σας.
• Τοποθετώντας το στο ψυγείο σας, μπορείτε να διατηρήσετε το μοσχάρι σας αλατισμένο για τρεις έως τέσσερις ημέρες.
• Μόλις το κρέας σας τελειώσει το μαγείρεμα, πρέπει να τοποθετήσετε το χυμώδες αλατισμένο μοσχάρι σε ψυγείο εντός δύο ωρών από το τέλος του μαγειρέματος, ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος που χρησιμοποιείται.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Βάλτε σε γάντια κουζίνας για να χειρίζεστε ζεστά πιάτα. Αν θέλετε να δοκιμάσετε το αλατισμένο βόειο κρέας, αφαιρέστε πρώτα το δοχείο από την πηγή θερμότητας για να αποφύγετε να καεί.
• Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης του αλατισμένου βοδινού σας. Εάν έχετε διατηρήσει το αλατισμένο βόειο κρέας στο ψυγείο σας για περισσότερο από μία εβδομάδα, μην το μαγειρεύετε, σίγουρα δεν είναι πλέον καλό για κατανάλωση.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα θερμόμετρο κρέατος
• Χρονοδιακόπτης με συναγερμό
• Γάντια κουζίνας
• Ένα πιρούνι
• Βράζει νερό

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=suffering-of-boss-sal-is-cured&oldid=268519"