Πώς να πει εάν ένα καρπούζι είναι πιο βρώσιμο

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Βρείτε τα σημάδια υποβάθμισης
• Μέθοδος 2 Εκτιμήστε τη φρεσκάδα σύμφωνα με συγκεκριμένες ημερομηνίες
• Μέθοδος 3 Επεκτείνετε το χρόνο συντήρησης του καρπουζιού

Όταν φτάσει ο ζεστός καιρός, είναι ευχάριστο και δροσιστικό να δοκιμάσετε ένα καλό καρπούζι. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην είστε μεθυσμένοι από ένα καρπούζι που είναι πιο βρώσιμο. Είναι δυνατό να ανιχνευθούν σημάδια όπως μούχλα ή κακή οσμή. Η ημερομηνία λήξης είναι μια άλλη καλή ιδέα.

στάδια

Μέθοδος 1 Βρείτε τα σημάδια υποβάθμισης

1. 
   

   
   Ελέγξτε τα ίχνη του καλουπιού. Ρίξτε μια καλή ματιά στο εξωτερικό βλέμμα του καρπουζιού και αναζητήστε ίχνη μούχλας ή σκούρες κηλίδες. Τα καλούπια σε καρπούζι μπορεί να μοιάζουν με λευκά, μαύρα και πράσινα χρώματα, αλλά μπορεί επίσης να μοιάζουν με περιοχές όπου τα χρώματα είναι λιγότερο διακριτά.

2. 
   

   
   Ελέγξτε τα χρώματα στο δέρμα. Κανονικά, ένα υγιές καρπούζι έχει πράσινο έλατο δέρμα ή μπορεί να γδαρθεί. Για καρπούζια με λωρίδες, αυτά είναι εναλλακτικά σκούρο πράσινο και πράσινο τριαντάφυλλο.

3. 
   

   
   Παρατηρήστε το χρώμα της σάρκας. Πρέπει να βρείτε μια σκούρα ροζ ή ακόμα και κόκκινη σάρκα για ένα καλό καρπούζι. Εάν η σάρκα είναι μαύρη, απορρίψτε αμέσως το καρπούζι.
   • Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από καρπούζια. Ορισμένες από αυτές έχουν πορτοκαλί ή κίτρινη σάρκα, όπως το Orangeglo, τα μικρά κίτρινα και κίτρινα καρπούζια.

4. 
   

   
   
   
   Να είσαι σε εγρήγορση με την ουρήθρα της σάρκας. Γίνεται επικίνδυνο να τρώτε ένα καρπούζι όταν η σάρκα αρχίζει να στεγνώνει, τότε γίνεται τραγανή. Στη συνέχεια, η σάρκα αποσυντίθεται σιγά-σιγά από τους σπόρους. Μια άλλη περίπτωση όπου πρέπει να είστε προσεκτικοί πριν θέλετε να φάτε είναι όταν η σάρκα γίνεται πολύ μαλακή, ακόμη και παχύρευστη.

5. 
   

   
   Μυρίζετε το καρπούζι πριν το ανοίξετε. Όταν ένα καρπούζι έχει μια καλή φρέσκια μυρωδιά, είναι βρώσιμο. Από την άλλη πλευρά, αν έχει μια ισχυρή, ξινή οσμή, μπορείτε να βάλετε το καρπούζι σας στα σκουπίδια.

Μέθοδος 2 Εκτιμήστε τη φρεσκάδα σύμφωνα με συγκεκριμένες ημερομηνίες

1. 
   

   
   Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης. Κανονικά, εάν αγοράσατε μια περικοπή καρπούζι σε πολλά μέρη, πρέπει να καθορίσετε ημερομηνία λήξης (βλ.: Ημερομηνίες λήξης). Αυτές οι πληροφορίες σας επιτρέπουν να γνωρίζετε την ώρα κατά την οποία πρέπει να φάτε το καρπούζι πριν αρχίσει να υποβαθμίζεται.

2. 
   

   
   
   
   Θυμηθείτε να καταναλώσετε σε 5 ημέρες. Κατά γενικό κανόνα, ένα κομμένο σε φέτες καρπούζι μπορεί να αποθηκευτεί για 3 έως 5 ημέρες, εάν είναι καλά προστατευμένο και αποθηκευμένο στο ψυγείο. Ωστόσο, να θυμάστε να το καταναλώνετε γρήγορα προτού αρχίσει να υποβαθμίζεται.

3. 
   

   
   Φάτε ένα καρπούζι κάτω από 10 ημέρες. Εάν έχετε ένα ολόκληρο καρπούζι που δεν έχετε κόψει ακόμα, μπορεί να αναλωθεί μέσα σε δέκα ημέρες. Μετά από μία εβδομάδα, ένα μη-διατηρημένο αλλά ολόκληρο καρπούζι θα αρχίσει να επιδεινώνεται. Έτσι, θυμηθείτε να φάτε το καρπούζι σας γρήγορα.

4. 
   

   
   Μην καταναλώνετε μετά από 2 έως 3 εβδομάδες. Ένα ανοικτό και παγωμένο καρπούζι μπορεί να διατηρηθεί για δύο εβδομάδες, μετά από αυτό το διάστημα αρχίζει να υποβαθμίζεται. Έτσι θυμηθείτε να φάτε το καρπούζι σας μέσα σε δύο εβδομάδες όπου παραμένει βρώσιμο.

Μέθοδος 3 Επεκτείνετε το χρόνο συντήρησης του καρπουζιού

1. 
   

   
   Τοποθετήστε το καρπούζι σας στο ψυγείο. Εάν το καρπούζι σας είναι κομμένο σε φέτες ή ολόκληρο, κρατήστε το στο ψυγείο στους 13 ° C. Μπορείτε να κρατήσετε ολόκληρο το καρπούζι στους 21 ° C, αυτό θα αυξήσει το επίπεδο βήτα-καροτένιο και λυκοπένιο (δύο σημαντικά αντιοξειδωτικά).

2. 
   

   
   Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα δοχείο. Για να διατηρήσετε φέτες καρπούζι, θα πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο που θα διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη γεύση του περισσότερο.
   • Μπορείτε επίσης να συσκευάσετε το καρπούζι σας σε πλαστική μεμβράνη ή φύλλο αλουμινίου.

3. 
   

   
   Αποφύγετε την κατάψυξη ενός καρπούζι. Δεν συνιστάται να παγώσετε ένα καρπούζι, γιατί κατά την απόψυξη ή όταν κόψετε μια φέτα, το καρπούζι θα χάσει όλο το χυμό του εκείνη την εποχή. Αν σχεδιάζετε να ρίξετε το καρπούζι σε κίνδυνο, σκεφτείτε να τοποθετήσετε το καρπούζι σας ή τις φέτες καρπούζι σε στεγανά, σφραγισμένα δοχεία. Μπορεί να διατηρηθεί για 10 έως 12 μήνες.