Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα σίδερο βάφλας

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Κάντε βάφλες
• Μέθοδος 2 Μαγειρέψτε άλλα παρασκευάσματα
• Μέθοδος 3 Μαγειρέψτε ολόκληρα πιάτα

Οι βάφλες είναι νόστιμες για πρωινό ή γεύση. Μπορείτε να το αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ και να το θερμάνετε, αλλά αν το κάνετε μόνοι σας, θα είναι εκατό φορές καλύτερα. Είτε φτιάχνετε τη ζύμη είτε χρησιμοποιείτε προετοιμασία πακέτων, χρειάζεστε έναν κατασκευαστή βάφλας. Αυτή η συσκευή μπορεί να φαίνεται δύσκολη στη χρήση, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλή και εύκολη. Μόλις μάθετε πώς να φτιάχνετε βάφλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σίδερο βαφής για να μαγειρέψετε όλα τα είδη των πιάτων, συμπεριλαμβανομένης της πίτσας!

στάδια

Μέθοδος 1 Κάντε βάφλες

1. 
   

   
   Προετοιμάστε το ζύμη. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας σύμφωνα με τη συνταγή της επιλογής σας ή να χρησιμοποιήσετε ένα σκεύασμα έτοιμο για χρήση. Μην αναμιγνύετε τη ζύμη πάρα πολύ. Πρέπει να περιέχει μερικά κομμάτια. Εάν το ανακατεύετε πάρα πολύ, οι βάφλες θα είναι μασώμενες.
   • Προσθέστε λίγο λάδι ή λιωμένο βούτυρο στο μείγμα για να μειώσετε τον κίνδυνο.
   • Για να προσθέσετε γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε εκχύλισμα κανέλλας, βανίλιας ή αμυγδάλου. Εάν θέλετε να κάνετε ένα πικάντικο πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι.

2. 
   

   
   Προθερμάνετε το σίδερο βάφλας. Τοποθετήστε το σε μια ανθεκτική στη θερμότητα επίπεδη επιφάνεια και συνδέστε το. Εάν έχει διαφορετικές ρυθμίσεις θερμοκρασίας (για παράδειγμα, χαμηλή, μεσαία και υψηλή), επιλέξτε αυτήν που σας ταιριάζει καλύτερα.
   • Ορισμένα μοντέλα έχουν μικρό φως. Δείτε τον. Όταν απενεργοποιείται ή αλλάζει χρώμα, η συσκευή είναι έτοιμη για χρήση.

3. 
   

   
   
   
   Λάδι τα πιάτα. Αυτό δεν είναι πάντοτε απαραίτητο, αλλά εάν είναι απαραίτητο, επικαλύψτε τα με λίγο λάδι ή λιωμένο βούτυρο για να αποτρέψετε τη ζύμη να κρεμάσει και να κάνει τον καθαρισμό ευκολότερο. Εάν ο κατασκευαστής βάφλας σας έχει μπαλώματα, μην λιπαίνετε γιατί το λάδι ή το βούτυρο θα σχηματίσει ένα κολλώδες κατάλοιπο στην επιφάνειά τους.

4. 
   

   
   Ρίξτε τη ζύμη στο σίδερο βάφλας. Λαμβάνετε πάστα 175 γρ. Βάφλας και το ρίχνετε στο κάτω σπειροειδές έλασμα ξεκινώντας από τα εξωτερικά άκρα. Εάν η συσκευή σας έχει φωτισμό, περιμένετε να απενεργοποιηθεί ή να αλλάξει χρώμα.
   • Εάν μια μικρή ζύμη διαφεύγει, δεν έχει σημασία. Απλά χρησιμοποιήστε λίγο λιγότερο για την επόμενη βάφλα.

5. 
   

   
   Μαγειρέψτε το βάφλα. Χαμηλώστε το καπάκι του σφουγγαριού και αφήστε τη ζύμη να ψηθεί. Κατά το μαγείρεμα, θα απελευθερώσει ατμό. Περιμένετε να σταματήσει η διαφυγή πριν ελέγξετε την βάφλα. Ο απαιτούμενος χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον κατασκευαστή βάφλας και την επιλεγμένη θερμοκρασία. Γενικά, διαρκεί περίπου 5 λεπτά. Μην προσπαθήσετε να ρίξετε μια ματιά στο βάφλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθώς μπορεί να σχιστεί αν σηκώσετε το καπάκι πολύ νωρίς.
   • Εάν ο κατασκευαστής βάφλας σας έχει ένα φως, περιμένετε να απενεργοποιηθεί ή να αλλάξει χρώμα.
   • Αν δεν υπάρχει φως, κοιτάξτε την υποδοχή μεταξύ των δύο πλακών της κάμερας. Η βάφλα που βλέπετε θα μοιάζει με κέικ όταν μαγειρεύεται.

6. 
   

   
   
   
   Πάρτε το βάφλα. Αφαιρέστε από τη συσκευή παρασκευής βάφλας χρησιμοποιώντας μαγειρικά σκεύη από πλαστικό, καουτσούκ ή σιλικόνη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, ένα πιρούνι ή μια σπάτουλα εφόσον το αντικείμενο είναι κατασκευασμένο από ένα από αυτά τα υλικά. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά υφάσματα, καθώς μπορεί να γρατσουνιστεί η επιφάνεια των πλακών.

7. 
   

   
   Φάτε τη βάφλα. Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και κλείστε το σίδερο βάφλας. Βουτυρήστε το βάφλα και ρίξτε λίγο σιρόπι σφενδάμνου πριν το φάτε. Εάν έχετε περισσότερη ζύμη, μαγειρέψτε το ή καλύψτε το και ψήστε το μέχρι να μαγειρέψετε την επόμενη μέρα.

8. 
   

   
   Καθαρίστε το σίδερο βάφλας. Περιμένετε να κρυώσει εντελώς. Σκουπίστε τις πλάκες με μαλακό σφουγγάρι ή υγρή πετσέτα χαρτιού. Απομακρύνετε τα ψίχουλα με μια μαλακή βούρτσα και αφαιρέστε τα κομμάτια της βάφλας που είναι κολλημένα με μια λαστιχένια σπάτουλα. Αν υπάρχουν πολύ πεισματάρηδες κομμάτια που κρέμονται πάνω τους, καλύψτε τα με μαγειρικό λάδι, περιμένετε 5 λεπτά και τοποθετήστε ένα μαλακό σφουγγάρι πάνω τους για να τα εξαλείψετε.
   • Μην τρίβετε τις πλάκες με σφουγγάρι ή χαλύβδινο μαλλί.
   • Μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικό, εκτός αν το επιτρέπετε στο εγχειρίδιο του κατασκευαστή βάφλας.
   • Εάν τα πιάτα είναι αφαιρούμενα, μπορείτε να τα απορροφήσετε στο νερό. Αποφύγετε τη χρήση απορρυπαντικού, εκτός εάν σας το ζητήσουν οι οδηγίες της συσκευής.

9. 
   

   
   Αφήστε τις πλάκες να στεγνώσουν. Περιμένετε έως ότου το σίδερο βάφλας στεγνώσει εντελώς πριν αποθηκεύσετε. Εάν υπάρχει επικολλημένη πάστα στην εξωτερική της επιφάνεια, αφαιρέστε την με ένα υγρό σφουγγάρι.

Μέθοδος 2 Μαγειρέψτε άλλα παρασκευάσματα

1. 
   

   
   Μαγειρέψτε μια διαφορετική ζύμη. Για παράδειγμα, δοκιμάστε τη ζύμη. Προετοιμάστε τη ζύμη της επιλογής σας και ρίξτε την στην κατσαρόλα αφού λιπάνετε τα πιάτα. Κλείστε τη συσκευή και μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να μην υπάρχει περισσότερος ατμός. Αν θέλετε το κέικ να έχει μια τραγανή επιφάνεια, αφήστε το στο σίδερο βάφλας για μερικά ακόμα δευτερόλεπτα.
   • Αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι λίγο βρώμικο. Για να διευκολύνετε τον καθαρισμό, τοποθετήστε τη συσκευή σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε να ρέει κάθε σταγόνα που στάζει πάνω σε αυτό.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο για να κάνετε όλα τα είδη των απολαύσεων, όπως το brownies, το κέικ μπανάνας, το κέικ καρότων, τα ντόνατς ή ακόμα και τα muffins.
   • Για να θυμάστε τα παραδοσιακά ντόνατς, μπορείτε να γυαλίζετε κέικ με λαμπερή γλάσο ή σοκολάτα αφού κρυώσουν.

2. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε ζύμη cookie. Προετοιμάστε αυτό της επιλογής σας και ψήστε το για περίπου τριάντα λεπτά. Βάλτε μια σφαίρα ζύμης σε κάθε πιάτο του σφουγγαριού, κλείστε τη συσκευή και ψήστε τα μπισκότα για 4 με 5 λεπτά για γρήγορη περιποίηση.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο για να μαγειρέψετε τη ζύμη για ρολά κανέλας. Μαγειρέψτε για 2 έως 4 λεπτά.

3. 
   

   
   Κάντε μια ομελέτα. Αντικαταστήστε τη ζύμη με αυγά για να κάνετε μια ομελέτα ή φριττάτα. Κτυπήστε δύο αυγά σε ομελέτα με δύο κουταλιές της σούπας γάλα. Ρίξτε το μείγμα στο σίδερο βάφλας, κλείστε το και μαγειρέψτε τα αυγά έως ότου καταψυχθούν.
   • Για να προσθέσετε γεύση στο κομμάτι, προσθέστε κομμένα συστατικά όπως κρεμμύδια, πιπεριές ή μανιτάρια.

4. 
   

   
   Κάνετε τηγανίτες πατάτας. Πατάτες πατάτες με ένα κουρέλι ή επεξεργαστή τροφίμων. Βάλτε τα στο σίδερο βάφλας μετά την επικάλυψη των μπαλωμάτων με τηγμένο βούτυρο. Κλείστε τη συσκευή και αφήστε τα τηγανιτά να μαγειρέψουν για περίπου 15 λεπτά.
   • Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με ρίζες όπως οι γλυκοπατάτες.
   • Μπορείτε επίσης να κάνετε τηγανίτες με τριμμένη κολοκυθάκια. Χρειάζονται μόνο περίπου 3 λεπτά για να μαγειρέψουν.

5. 
   

   
   Κάνε μερικά φαλάφελ. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε μια μηχανή βάφλας αντί για μια σόμπα. Προετοιμάστε την κανονική ζύμη falafel και βάλτε την στην κατσαρόλα, αφού λιπάνετε τις πλάκες. Χαμηλώστε το καπάκι και αφήστε το μείγμα να μαγειρεύει για 6 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί στο εσωτερικό του και να έχει μια τραγανή επιφάνεια.
   • Εάν θέλετε να βάλετε falafels σε pitas, ένα στρογγυλό σίδερο βάφλας θα τους δώσει ένα καλύτερο σχήμα.

Μέθοδος 3 Μαγειρέψτε ολόκληρα πιάτα

1. 
   

   
   Κάνε κρουκέ τυριού. Επαλείψτε τις πλάκες βάφλας με λάδι. Τοποθετήστε μια φέτα ψωμί στο κάτω μέρος και καλύψτε με τυρί και μια άλλη φέτα ψωμιού. Κλείστε τη συσκευή και θερμαίνετε τη κροκέ μέχρι να λιώσει το τυρί.
   • Για να κάνετε το croque πολύ νόστιμο και τραγανά, επικαλύψτε την εξωτερική πλευρά κάθε φέτας του ψωμιού μαγιονέζας πριν τα τοποθετήσετε στο σίδερο βάφλας.

2. 
   

   
   Ετοιμάστε quesadillas. Λιπάνετε τις πλάκες βάφλας και βάλτε μια μεξικάνικη τορτίλα στο κάτω μέρος. Βάλτε τριμμένο τυρί και τα συστατικά της επιλογής σας σε αυτό. Βάλτε μια άλλη τορτίγια πάνω στο γέμισμα και χαμηλώστε το καπάκι. Ζεσταίνετε τα συστατικά για περίπου 2 έως 3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.

3. 
   

   
   Γκριλ φρούτα. Μπορείτε να το κάνετε με έναν κατασκευαστή βάφλας αντί για μπάρμπεκιου ή σχάρα. Κόψτε τα μεγάλα φρούτα όπως ο ανανάς σε παχιά φέτες. Κοίτα εκείνα όπως τα βερίκοκα και τα νεκταρίνια και τα κόβουμε στα μισά. Τα αχλάδια, τα σύκα και τα πλατάνια είναι άλλα φρούτα που λειτουργούν καλά.
   • Τα περισσότερα φρούτα χρειάζονται περίπου 4 λεπτά για να μαγειρέψουν.

4. 
   

   
   Μαγειρέψτε λαχανικά. Κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 5 έως 15 mm. Παλτό τους με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι τους πριν από το ψήσιμο στο σίδερο βάφλας για 3 έως 5 λεπτά.
   • Λαχανικά όπως μελιτζάνα, κολοκυθάκια και κολοκυθάκια είναι εξαιρετικά για αυτή τη μέθοδο.
   • Τα μανιτάρια Portobello λειτουργούν επίσης καλά, ειδικά αν θέλετε να κάνετε χορτοφάγους χάμπουργκερ.

5. 
   

   
   Κάνε μια πίτσα. Προετοιμάστε τη ζύμη και απλώστε την στην πλάκα βάσης του σίδερου βάφλας. Κλείστε τη συσκευή και μαγειρέψτε τη ζύμη για 2 έως 3 λεπτά. Γυρίστε το και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και σφραγίδες της επιλογής σας. Ζεσταίνετε στην πίτσα στην πλάκα με το καπάκι να ανασηκωθεί μέχρι να λιώσει το τυρί.