Πώς να χυμώσετε ασβέστη

Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3:
  Χρησιμοποιήστε ένα παραδοσιακό ζέστη
• συμβουλή
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Υπάρχουν 7 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

2 Τοποθετήστε το microrap πάνω σε μια πλάκα κοπής σε γωνία περίπου 45 °. Πολύ λεπτό microrap ή rasp είναι επίπεδη ή ελαφρώς καμπύλη, με μικρές αιχμηρές οπές που επιτρέπουν την απομάκρυνση της όρεξης από την επιφάνεια του δέρματος των εσπεριδοειδών.

• Αν έχετε κουρέλι με τρύπες διαφορετικών μεγεθών, χρησιμοποιήστε το μικρότερο μέγεθος. Μπορεί να μην είναι ένα microrap, αλλά μπορείτε να γαρνίρετε το zest λεπτό οπωσδήποτε.

3 Τρίψτε απαλά τον ασβέστη στην επιφάνεια του microrasp. Ξεκινήστε από τη βάση και τρίψτε το άκρο του σχοινιού στις μικρές λεπίδες. Αυτό θα πρέπει να αφαιρέσει το δέρμα σε ωραία τσιπ, το οποίο θα πέσει στον πίνακα και θα είναι έτοιμο για ανάκτηση.

• Τα πτερύγια είναι όλα προσανατολισμένα στην ίδια κατεύθυνση. Το τρίψιμο του λεμονιού στο πίσω μέρος των λεπίδων θα πάρει τη φασαρία, το τρίψιμο προς την αντίθετη κατεύθυνση δεν θα έχει καμία επίδραση. Οι αιχμηρές άκρες των λεπίδων πρέπει να είναι προς τα πάνω.
• Εάν χρησιμοποιείτε ένα λεπτό τρίφτη αντί για ένα microrasp, τρίψτε όσο πιο απαλά γίνεται για να αποφύγετε να πάρετε περισσότερο από ό, τι το ξύσμα, επειδή το κάτω μέρος είναι πικρό και δυσάρεστο στο στόμα.

4 Περιστρέψτε το λεμόνι για να το ξεγελάσετε παντού. Ζεστίστε το πρώτο μέρος, στη συνέχεια γυρίστε το λεμόνι λίγο, αφήστε το επόμενο μέρος και ούτω καθεξής, έως ότου το ελαφρύτερο τμήμα που ονομάζεται «όρεξη» είναι ορατό κάτω από το δέρμα.

• Προσέξτε να μην παίρνετε το ελαφρύ μέρος κάτω από το ξύσμα.

5 Πάρτε το ξύσμα και το τοποθετήστε σε ένα μικρό μπολ. Όταν φτιάξατε το λεμόνι σας ή έχετε αρκετά φασόλια, κλείστε το μέχρι να το χρειαστείτε. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξύσετε τα ξύσματα από το χαρτόνι σε ένα μπολ ή ένα δοχείο αποθήκευσης.

• Δεν χρειάζεται να σηκώσετε την τελευταία λέξη λεμονιού. Τα άκρα του λεμονιού μπορεί για παράδειγμα να είναι δύσκολο να ζυμώνουν.

6 Ξεπλύνετε αμέσως το microrap ή αφήστε το να στεγνώσει σε ένα ζεστό και ξηρό μέρος. Αν αφήσετε τα υπολείμματα λεμονιού να στεγνώσουν στις μικρές τρύπες του microrasp, ίσως είναι δύσκολο να τα αφαιρέσετε αργότερα. Εκτελέστε αμέσως κρύο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα, τρίψτε με μια βούρτσα εάν είναι απαραίτητο. Διαφορετικά, μην χρησιμοποιείτε νερό, αφήστε τον τρίφτη στη σόμπα ή στον ήλιο. Η θερμότητα θα στεγνώσει τα υπολείμματα από ξύσμα και θα μπορείτε να τα βουρτσίζετε εύκολα αργότερα. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3:
Χρησιμοποιήστε ένα παραδοσιακό ζέστη

1. 
   

   
   
   
   6 Αφαιρέστε το λευκό μέρος κάτω από το φλοιό, εάν το πλένετε, εκτός εάν οι ταινίες από ξύλο χρησιμοποιούνται μόνο για τη διακόσμηση. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να απομακρύνετε τη ζέστη του ξύπνημα, επειδή η όρεξη είναι πικρή και δυσάρεστη στις συνταγές.

2. 
   

   
   7 Κόψτε τη φλούδα σε μικρά κομμάτια (προαιρετικά). Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τη φλούδα σε μικρά κομμάτια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας. Αν δεν χρησιμοποιείτε αμέσως το χυμό, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. διαφήμιση

συμβουλή

• Εάν ο ασβέστης είναι πολύ μαλακός για να φουσκωθεί σωστά, βάλτε το μέσα στην κατάψυξη για λίγα λεπτά για να το κάνετε πιο σταθερό.
• Τα καλύτερα λεμόνια είναι λαμπερά χρώματα και μυρωδιά ισχυρά όταν τα τρίβετε. Τα λεμόνια με λεπτές επιδερμίδες είναι πιο δύσκολα να ζυμώνουν.
• Αν δεν σας αρέσει να καθαρίζετε το microrap σας, μπορείτε να προσπαθήσετε να τοποθετήσετε ένα στρώμα χαρτιού περγαμηνής ή κερί μεταξύ του τρίφτη και του λεμονιού όταν το ξύσετε. Αυτό μπορεί να σχίσει το χαρτί, χρησιμοποιήστε ισχυρό χαρτί.
• Εάν χρησιμοποιείτε το χυμό και το ξύσμα ενός λεμονιού, ξεφλουδίστε το λεμόνι πριν τον πιέσετε.
• Μπορείτε να βάλετε τα λεμόνια με φρέσκα φρούτα στο ψυγείο και να τα πιέσετε αργότερα. Συσκευάστε τα σε πλαστικό περίβλημα για να μην στεγνώσουν.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Μια κοπή κοπής
• Ένα μικρό μπολ
• Μια μικροδιατάραξη
• Ένα ζέστη
• Μια λιτή
• Ένα μαχαίρι κουζίνας

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=zester-un-citron-green&oldid=238183"