Πώς να περάσετε μια δοκιμή αλλεργίας στα τρόφιμα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Προετοιμασία για επίσκεψη στο γιατρό σας
• Μέρος 2 Υπό εκτέλεση επαγγελματικών δοκιμών

Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να είναι ήσσονος σημασίας ή σημαντικός κίνδυνος για την υγεία, μερικές φορές ακόμη και θανατηφόροι. Μπορούν να προκαλέσουν κνίδωση, δυσκοιλιότητα, διάρροια, φούσκωμα, αναφυλακτικό σοκ (πρήξιμο στο λαιμό που κλείνει) ή ερυθρότητα. Όταν κάνετε μια δοκιμή αλλεργίας στα τρόφιμα, είναι σημαντικό να μην το κάνετε μόνοι σας. Συχνά, η προσέγγιση αυτή θα σας οδηγήσει μόνο στο να αποκλείσετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή σας. Ακόμη χειρότερα, μια κακή διάγνωση θα μπορούσε να σας εμποδίσει να πάρετε θεραπεία για μια σοβαρή ασθένεια. Όταν πηγαίνετε στον γιατρό, πρέπει να λάβετε τις απαραίτητες προφυλάξεις για να επικοινωνήσετε με όλες τις σημαντικές πληροφορίες. Θα χρειαστεί να επαληθεύσετε ότι η προσέγγιση που προτείνει ο γιατρός βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα.

στάδια

Μέρος 1 Προετοιμασία για επίσκεψη στο γιατρό σας

1. Βρείτε έναν αναγνωρισμένο γιατρό. Μπορεί να είναι δελεαστικό να φανταστεί κανείς ότι μπορείτε να απομονώσετε τον εαυτό σας από την αιτία της αλλεργίας και ότι δεν χρειάζεστε βοήθεια από έναν επαγγελματία. Αυτό που φαίνεται να είναι μια αλλεργία μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας μεγαλύτερης διαταραχής. Οι εσφαλμένες διαγνώσεις στο σπίτι μπορούν να αποτρέψουν τη θεραπεία ορισμένων προβλημάτων και να περιορίσουν χωρίς λόγο την πρόσβασή σας στις κατάλληλες πηγές διατροφής.
   • Είναι επίσης σημαντικό ο γιατρός σας να έχει λάβει επαρκή ιατρική εκπαίδευση. Μερικές πειραματικές μέθοδοι δοκιμών αλλεργίας είναι πραγματικά ύποπτες για αύξηση του κινδύνου αλλεργιών.

2. 
   

   
   Κάντε ένα ραντεβού εκ των προτέρων για τη δοκιμή αλλεργίας. Εάν ο γιατρός σας παρέχει αυτό το είδος υπηρεσίας, μπορείτε να κλείσετε ραντεβού μαζί του για να ελέγξετε τις αλλεργίες σας.
   • Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα ιατρεία μπορεί να σας ζητήσουν μια προκαταρκτική διαβούλευση για να βεβαιωθείτε ότι η ασφάλειά σας θα καλύψει το κόστος των δοκιμών. Εάν έχετε ιατρικούς λόγους να υποψιάζετε αλλεργία (για παράδειγμα, γαστρεντερική δυσφορία ή κνίδωση μετά από την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων), ο γιατρός σας μπορεί να συζητήσει μαζί σας τα βασικά στοιχεία αυτών των εξετάσεων και να προσπαθήσει να εξαλείψει ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας πριν υποβάλλετε το δέρμα σας σε δοκιμή αλλεργίας.

3. 
   

   
   
   
   Ρωτήστε τον αν η δοκιμασία θα γίνει στο γραφείο του. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα μπορούσατε να στείλετε σε εργαστήριο ή αλλεργιολόγο για να κάνετε τη δοκιμή αλλεργιών σε τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, ρωτήστε τον αν πρέπει να τον επισκεφθείτε πρώτα ή αν μπορείτε να πάτε απευθείας στον ειδικό.

4. 
   

   
   Ρωτήστε το γιατρό εάν πρέπει να προετοιμαστείτε για τις εξετάσεις. Μερικοί γιατροί μπορεί να συστήσουν δίαιτες αποκλεισμού ή να διατηρήσουν ένα ημερολόγιο τροφίμων. Αυτό μπορεί να είναι απαραίτητο για την απομόνωση μιας αλλεργίας και για τον προσδιορισμό των απαραίτητων εξετάσεων. Ωστόσο, δεν πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις μεθόδους χωρίς τη ρητή συμβουλή του γιατρού σας.

5. 
   

   
   Γράψτε όλες τις σχετικές πληροφορίες. Πριν συμβουλευτείτε τον γιατρό, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες που θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να κάνετε τη διάγνωση. Αυτό περιλαμβάνει τα συμπτώματά σας και ο, τιδήποτε θα μπορούσε να έχει επηρεάσει την κατάστασή σας. Γράψτε το για να μειώσετε τον κίνδυνο αναπαραγωγής σημαντικών πληροφοριών.
   • Καταγράψτε όλα τα συμπτώματα που έχετε. Αυτό περιλαμβάνει τα συμπτώματα που ενδέχεται να εμφανιστούν αργότερα και φαίνονται άσχετα. Θα μπορούσαν να είναι μέρος της ίδιας διαταραχής και να είναι σημαντικοί για τη διάγνωση του προβλήματός σας. Καταγράψτε την αντίδραση που εμφανίστηκε, τη διάρκεια της αντίδρασης, τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, τη θεραπεία που λάβατε και την αντίδρασή σας στη θεραπεία.
   • Γράψτε τι έχετε φάει, πώς έχετε μαγειρευτεί (ωμά, μαγειρεμένο, κονιοποιημένο, κ.λπ.), πόσα έχετε φάει και πότε έχετε φάει.
   • Σημειώστε επίσης όλα τα φάρμακα που παίρνετε.Σημαντικές αλλαγές και εξωτερικοί παράγοντες άγχους μπορούν επίσης να προκαλέσουν αρνητικές φυσικές επιδράσεις, γι 'αυτό πρέπει να ενημερώσετε το γιατρό σας.
   • Εάν μπορείτε, μπορείτε να σκεφτείτε να έρθετε με ένα μέλος της οικογένειας ή έναν φίλο σας. Θα μπορούσε να σας υπενθυμίσει πράγματα που έχετε ξεχάσει.

6. 
   

   
   
   
   Ρωτήστε το γιατρό σας εάν η διατροφή αποκλεισμού είναι απαραίτητη. Μερικοί άνθρωποι θα αναπτύξουν κνίδωση αμέσως μετά την κατανάλωση συγκεκριμένου φαγητού στο οποίο είναι αλλεργικοί. Ωστόσο, σε άλλες, η αντίδραση θα είναι αργότερα. Εάν η αιτία της αλλεργικής αντίδρασης είναι ασαφής, ο γιατρός σας μπορεί να σας ζητήσει να εξαλείψετε ύποπτα τρόφιμα από τη διατροφή σας. Είναι σημαντικό να μιλήσετε πρώτα με το γιατρό σας, καθώς μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε να καταναλώνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά.
   • Σκεφτείτε τι φάγατε την ημέρα της αλλεργικής επίθεσης. Εξαλείψτε αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή σας για δύο εβδομάδες.
   • Ανακατέψτε σιγά σιγά αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας, το ένα μετά το άλλο. Καταγράψτε όλα όσα τρώτε και όλα τα συμπτώματα που αισθάνεστε. Θυμηθείτε ότι τα αποτελέσματα μπορεί να μην είναι άμεσα. Μερικές φορές πρέπει να περιμένετε αρκετές ημέρες για να δείτε μια αντίδραση.
   • Εάν παρατηρήσετε επιστροφή συμπτωμάτων όταν αρχίσετε να τρώτε αυτό το φαγητό, πιθανότατα είστε αλλεργικοί σε αυτό.
   • Εάν η αλλεργία ήταν σοβαρή, δεν πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη μέθοδο. Κάθε φορά που το σώμα σας έρχεται σε επαφή με το αλλεργιογόνο, η απάντηση γίνεται ισχυρότερη και ισχυρότερη. Εάν έχετε υποστεί κάποια σοβαρή αλλεργιογόνο αντίδραση, η μικρή επαφή μπορεί να είναι θανατηφόρα. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την ταυτοποίηση της ταυτοποίησης τροφίμων όσο το δυνατόν γρηγορότερα, καθώς και τα προληπτικά μέτρα και τα πράγματα που πρέπει να κάνετε εάν εκδηλώσετε αλλεργίες.

Μέρος 2 Υπό εκτέλεση επαγγελματικών δοκιμών

1. 
   

   
   Μάθετε τι πρέπει να αποφύγετε. Οι μόνες εγκεκριμένες μέθοδοι δοκιμών αλλεργίας είναι η δοκιμασία πικρών, η εξέταση αίματος και η δοκιμή πρόκλησης. Υπάρχουν και άλλες μέθοδοι που μπορούν να δώσουν λανθασμένα αποτελέσματα και αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο. Εδώ είναι μερικά από αυτά.
   • Εφαρμοσμένη κινησιολογία, δοκιμή κυτταροτοξικότητας, δοκιμασία Vega, NAET (τεχνικές αφαίρεσης αλλεργιών Nambudripad), δοκιμή IG64, ανάλυση μαλλιών και δοκιμή παλμών.

2. 
   

   
   Περάστε μια δοκιμασία prick. Αυτή είναι πιθανώς η πιο συνηθισμένη δοκιμή αλλεργίας. Ένα πλέγμα τραβιέται πάνω στο δέρμα και εμβολιάζονται μικρές ποσότητες πιθανών αλλεργιογόνων κάτω από την επιφάνεια του δέρματος. Τα τετράγωνα στα οποία αναπτύσσονται σπυράκια ή φλεγμονή μπορεί να υποδηλώνουν τροφική αλλεργία.
   • Αυτή η δοκιμή δεν επιβεβαιώνει απαραίτητα την ενέργεια των τροφίμων. Μια αρνητική αντίδραση είναι συνήθως 90% σίγουρη, ενώ οι θετικές αντιδράσεις είναι μόνο 50% σίγουρες. Απαιτούνται πρόσθετες δοκιμές.

3. 
   

   
   Ρωτήστε το γιατρό σας για τις εξετάσεις αίματος. Ζητάει ένα δείγμα του αίματός σας που αποστέλλεται σε ένα εργαστήριο για δοκιμή παρουσία πιθανών αλλεργιογόνων. Η δοκιμή μετρά την ποσότητα των αντισωμάτων που υπάρχουν στο σώμα με την παρουσία ορισμένων τροφίμων.
   • Αυτή η δοκιμή χρησιμοποιείται συχνά για την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων της δοκιμής βρώμης. Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα μπορεί επίσης να περιέχουν σφάλματα και στη συνέχεια απαιτούνται πρόσθετες δοκιμές για την επιβεβαίωσή τους.

4. 
   

   
   Πρακτική δοκιμασία πρόκλησης υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Όταν υπάρχουν υποψίες ότι ορισμένα τρόφιμα προκαλούν τροφική αλλεργία ή δυσανεξία, ορισμένοι γιατροί και αλλεργιολόγοι μπορεί να θέλουν να εισάγουν όλο και περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα στο σώμα σας για να ελέγξουν την αντίδρασή σας. Αυτά τα τμήματα θα μετρηθούν, ξεκινώντας με μικρές ποσότητες που είναι απίθανο να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.
   • Αν έχετε κάποια αντίδραση σε κάποιο από αυτά τα τρόφιμα, η δοκιμή θα σταματήσει.
   • Δεδομένου ότι οι ποσότητες τροφίμων είναι ελάχιστες και χορηγούνται προσεκτικά, οι αντιδράσεις είναι συνήθως ήπιες, όπως ερυθρότητα ή κνίδωση. Οι σοβαρές αντιδράσεις είναι σπάνιες.
   • Η δοκιμή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιβεβαιώσει τα αποτελέσματα της δοκιμασίας αίματος.
   • Εάν δεν έχετε αντίδραση στα ύποπτα αλλεργιογόνα, μπορείτε να συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να μάθετε τι προκαλεί τα συμπτώματα. Αν παρουσιάσετε μια αντίδραση, πρέπει να συζητήσετε μαζί του τα ακόλουθα βήματα.
   • Δεδομένου ότι η δοκιμή αυτή μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή αντίδραση, πρέπει να γίνεται υπό την επίβλεψη ενός επαγγελματία σε ιατρικό περιβάλλον. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε πρόσβαση στα απαραίτητα φάρμακα και εξοπλισμό σε περίπτωση σοβαρής αντίδρασης.
5. Συζητήστε προληπτικά μέτρα με το γιατρό σας. Εάν επιβεβαιωθεί η τροφική αλλεργία, είναι απαραίτητο να συνεργαστείτε με το γιατρό σας για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο. Είναι απαραίτητο να εξαλείψετε αυτό το φαγητό από τη διατροφή σας και να λάβετε προφυλάξεις για να εκπαιδεύσετε τους αγαπημένους σας για την αλλεργία σας και να τους εκπαιδεύσετε τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση αντίδρασης.
   • Εκπαιδεύστε τα μέλη της οικογένειας, τους φίλους και τους συναδέλφους σας στο γραφείο και το σχολείο για την αλλεργία σας. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει να τους διδάξετε πώς να διαβάζουν σωστά τις ετικέτες και να αναγνωρίζουν τα διαφορετικά ονόματα του αλλεργιογόνου. Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί σε φιστίκια, θα πρέπει να ελέγξετε τις ετικέτες για τις πρωτεΐνες φυστικιών όπως το φυστικέλαιο, τα καρύδια, τα φιστίκια, τα αμινοξέα κλπ.
   • Μπορεί να χρειαστεί να αποφύγετε καταστάσεις όπου ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης ή κατάποσης αλλεργιογόνου είναι υψηλός, για παράδειγμα σε μπουφέδες και πικνίκ.
   • Φορέστε ένα ιατρικό βραχιόλι που δείχνει την τροφική σας αλλεργία.
   • Κρατήστε μαζί σας ένα αυτοενέκτη αδρεναλίνης σε περίπτωση που κατά λάθος έρθει σε επαφή με το αλλεργιογόνο, για παράδειγμα σε ένα εστιατόριο όπου μπορεί να εμφανιστεί διασταυρούμενη μόλυνση. Βεβαιωθείτε ότι η οικογένειά σας, οι φίλοι, οι συνεργάτες και οι εκπαιδευτικοί σας γνωρίζουν πώς να το χρησιμοποιήσετε.
   • Εξετάστε το ενδεχόμενο να δημιουργήσετε ένα σχέδιο έκτακτης ανάγκης που θα διατηρείτε μαζί σας όλη την ώρα και θα το διανείμετε στη δουλειά, το σχολείο, τους φίλους και την οικογένειά σας. Αυτό θα ενημερώσει τους άλλους για τη θεραπεία που θα σας δώσουν αν έχετε μια αντίδραση και θα συμπεριλάβετε επίσης τους ανθρώπους που θα επικοινωνήσουν σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Θα βρείτε πολλά μοντέλα στο Διαδίκτυο.

• Μην δοκιμάζετε δοκιμασία πρόκλησης ή διατροφή αποκλεισμού χωρίς να επιβλέπετε κάποιος επαγγελματίας. Στην περίπτωση σοβαρών αλλεργιών, η εισαγωγή ακόμη και μικρής ποσότητας αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει θάνατο, όπως συμβαίνει με τις αλλεργίες στα μικρά παιδιά. Έτσι, θα πρέπει πάντα να κρατάτε μαζί σας έναν αυτοεννεχυτή αδρεναλίνης για να αποφύγετε το θάνατο.