Πώς να προετοιμάσετε ρολά

Περιεχόμενο

• συστατικά
• Παραδοσιακά ρολά
• Ρόλοι ολικής αλέσεως
• Ψωμί με δεντρολίβανο και brie
• στάδια
• Μέθοδος 1 από 3:
  Παραδοσιακά ρολά
• συμβουλή
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Όλα είναι με τη μορφή που τους δίνετε. Οι κύλινδροι (ή Δείπνο ρολά όπως ονομάζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες) μπορεί να είναι στρογγυλά, τριφύλλι σε σχήμα ή κέρατο. Τα ρολά χρειάζονται λίγο χρόνο προετοιμασίας (θα ξοδέψετε το μεγαλύτερο μέρος αυτής της περιόδου που περιμένετε να αυξηθεί η ζύμη), αλλά το ίδιο το παρασκεύασμα είναι απλό. Είτε θέλετε να φτιάξετε ένα παραδοσιακό ρολό ψωμιού, ρολά ψωμιού ολικής αλέσεως είτε δεντρολίβανο και κουλουράκι, έχουμε τη λύση. Ένα γεύμα δεν είναι ένα χωρίς ρολό!

συστατικά

Παραδοσιακά ρολά

• 250 ml ζεστού νερού, μεταξύ 50 και 55 ° C
• Το ένα τρίτο ενός φλιτζανιού γάλακτος σε σκόνη, το πλήρες γάλα σε σκόνη είναι η καλύτερη λύση
• 1 πακέτο σκόνης ζύμης
• 250 g ζάχαρης
• 1 γ. έως γ. του αλατιού
• 1 αυγό
• 50 γραμ. Λίπος ή βούτυρο
• 450 γραμμάρια αλεύρι, αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα δώσει ένα μαλακό κουλούρι

Ρόλοι ολικής αλέσεως

• 2 κουταλιές της σούπας. σε s. ξηρή ζύμη
• 120 ml ζεστού νερού
• 110 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
• 80 γραμ. Μέλι
• 3 αυγά
• 1250 ml βουτυρογάλακτος ή γάλακτος
• Μεταξύ 650 και 700 g αλεύρου ολικής αλέσεως
• 1 γ. έως γ. και μισό αλάτι

Ψωμί με δεντρολίβανο και brie

• 500 ml γάλακτος
• 100 g ζάχαρης
• 120 ml ελαιολάδου
• 650 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Ένα ενεργό πακέτο ξηρής ζύμης
• 1 μισό c. έως γ. της σκόνης ψησίματος
• 1 μισό c. έως γ. μαγειρική σόδα
• 2 κουταλιές της σούπας. σε s. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
• 1 γ. σε s. του αλατιού
• 200 g brie, κομμένα σε 18 φέτες

στάδια

Μέθοδος 1 από 3:
Παραδοσιακά ρολά

1. 9 Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά. Βάλτε τα ρολά σας σε μια άλλη πινακίδα για να τα ψύξετε. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να μην τα φάτε όλα! διαφήμιση

συμβουλή

• Χρησιμοποιήστε ένα c. σε s. στιγμιαία μαγιά, αν το αγοράζετε χονδρικά.
• Εάν θέλετε πιο μαλακά ρολά, δώστε τους το σχήμα όπως εξηγείται παραπάνω, τα τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, με ένα διάκενο 6 cm ανάμεσα σε κάθε κουλούρι. Μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή.
• Μην βάζετε πάρα πολύ αλεύρι στη ζύμη, βεβαιωθείτε ότι η ζύμη παραμένει εύπλαστο, καθώς θα κάνει τα κουλουράκια σας πιο ζεστά.
• Βουρτσίστε το ψημένο ψωμί με τηγμένο βούτυρο και καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για μια πιο απαλή έκδοση.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Προσέξτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ.
• Προσέξτε όταν αφαιρείτε τα ρολά από το φούρνο.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα ταψί
• Ένα θερμόμετρο μαγειρέματος
• Επεξεργαστής τροφίμων
• Ένα μπολ σαλάτας
• Ένα κύπελλο μέτρησης και κύπελλα
• Ένα δίσκο φούρνου ή ένα τηγάνι για τηγανίτα
• Ένας γλάρος

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-of-hands-(dinner-rolls)&oldid=268790"