Πώς να φτιάξετε μια μήλο πίτα

Περιεχόμενο

• στάδια

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 56 άτομα, μερικά ανώνυμα, έχουν συμμετάσχει στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.

Σε αντίθεση με όσα προτείνει η κυριολεκτική μετάφραση, ο διάσημος μήλο πίτα Ο Αμερικανός δεν είναι η ίδια η μήλο. Είναι στην πραγματικότητα μια μήλο πίτα, κατασκευασμένη από ένα μίγμα μήλων μπαχαρικών τυλιγμένο σε μια σπασμένη ζύμη. Ετοιμάστε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο σε μια jiffy. Για τη ζύμη, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας ή να το αγοράσετε στην αγορά.

στάδια

1. 
   

   
   Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 220 ° C.

2. 
   

   
   Προετοιμάστε το μείγμα μπαχαρικών για τα μήλα. Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε τα σάκχαρα, το άμυλο καλαμποκιού, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε ένα χειροκίνητο χτύπημα για να ομογενοποιήσετε το ξηρό μίγμα.

3. 
   

   
   Προετοιμάστε τα μήλα σας. Βάλτε τις φέτες φρούτων σε ένα μεγάλο μπολ και τους πασπαλίζετε με το ξηρό μίγμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη κανέλα, αν θέλετε.

4. 
   

   
   Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα. Αυτό βοηθά στην εξάπλωση του μείγματος μπαχαρικών και ζάχαρης σε όλες τις φέτες φρούτων. Για να αποφύγετε το σπάσιμο, κάντε τις κινήσεις σπάτουλας από την κορυφή προς τα κάτω ενώ παραμένετε σε επαφή με τις πλευρές του μπολ. Στη συνέχεια, κρατήστε τα μήλα για περίπου δέκα λεπτά ή μέχρι να απελευθερώσουν κάποιο χυμό.

5. 
   

   
   
   
   Πηγαίνετε για το καλούπι σας. Τοποθετήστε ένα από τα δύο σπασμένα ζυμαρικά στο κάτω μέρος του καλουπιού και το τοποθετήστε κατά μήκος των τοίχων του δοχείου. Οι άκρες της ζύμης πρέπει να προεξέχουν από το καλούπι κατά περίπου ένα έως δύο εκατοστά.

6. 
   

   
   Βάλτε τη γέμιση σας. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, γεμίστε το καλούπι σας με την προετοιμασία μήλων. Στη συνέχεια, κατανέμετε ομοιόμορφα μικρούς κύβους βουτύρου ανάμεσα στα κομμάτια των φρούτων.

7. 
   

   
   Καλύψτε το μείγμα μήλων με τη δεύτερη ζύμη. Κόψτε τις άκρες με αυτές του πρώτου και τις διπλώστε προς τα μέσα. Πιάστε τις άκρες μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη έτσι ώστε η κορυφή ζύμης να μην ξεφλουδίζει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για να εξασφαλίσετε την πρόσφυση των δύο παστών, να μαλακώσετε ελαφρά τις άκρες πριν τις συγκολλήσετε. Μπορείτε επίσης να εκτυπώσετε τις άκρες με ένα πιρούνι.

8. 
   

   
   
   
   Κάνετε ψείρες στη ζύμη. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε σχισμές στο κέντρο του ανώτερου φλοιού. Είναι διακοσμητικά και χρήσιμα επειδή επιτρέπουν στο ατμό που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να διαφύγει. Για να δημιουργήσετε μια τραγανή, χρυσή κρούστα, βούρτσα με κτυπημένο κρόκο αυγού ή γάλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

9. 
   

   
   Μαγειρέψτε το μήλο πίτα. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 220 ° C. Βεβαιωθείτε ότι οι άκρες της ζύμης δεν καφέ υπερβολικά γρήγορα. Εάν είναι απαραίτητο, τυλίξτε τα σε ταινίες αλουμινόχαρτου. Όταν η φλούδα έχει γίνει τραγανή και ο χυμός που απελευθερώνεται από τα μήλα είναι κροτίδα στις ρωγμές, σας μήλο πίτα είναι έτοιμο.

10. 
    

    
    Πάρτε έξω σας μήλο πίτα φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

11. 
    

    
    Απολαύστε το δικό σας μήλο πίτα. Σύμφωνα με τις προτιμήσεις, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να είναι χλιαρό ή κρύο. Μπορεί να συνοδεύεται από ζεστό ρόφημα, σέσουλα παγωτού βανίλιας ή κρέμα γάλακτος.

12. 
    

    
    Κάνετε παραλλαγές. Μπορείτε να επιλέξετε τη συμπλήρωση μήλων με την προσθήκη σταφίδας και calvados ή την προσθήκη αχλαδιών. Αισθανθείτε ελεύθερος να σας κάνει μήλο πίτα πιο ελκυστική με την κοπή σχήματος στο φλοιό. Για παράδειγμα, μπορείτε να δημιουργήσετε έναν φράκτη, αφαιρώντας μικρά τετράγωνα ζύμης. Εάν αισθάνεστε δημιουργικοί, φανταστείτε ένα τοπίο εμπνευσμένο από τη φύση, τραβώντας φύλλα ή λουλούδια.