Πώς να ζεσταθεί και να κρατήσει μια πίτσα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Κρατήστε την πίτσα
• Μέθοδος 2 Αναθέρμανση των υπολειμμάτων πίτσας

Σε αυτό το άρθρο: Διατηρήστε τα υπόλοιπα πίτσας pizzaRemove Πηγή του άρθρουVideo11 Αναφορές

Η πίτσα είναι ένα νόστιμο πιάτο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας και θα μπορούσατε να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας με κρύα πίτσα από καιρό σε καιρό, αλλά αν προσπαθήσετε να το ζεστάνετε, ίσως καταλήξετε με μια φέτα ψωμί μαλακωμένο, ελαστικό ή αποξηραμένο. Είτε προετοιμάζετε τον εαυτό σας είτε παραγγέλνετε, μπορείτε να απολαύσετε μια φέτα πίτσα σχεδόν τόσο καλή όσο όταν ήταν φρέσκια, γνωρίζοντας πώς να το αποθηκεύσετε και πώς να το ζεστάνετε με προσοχή.

στάδια

Μέθοδος 1 Κρατήστε την πίτσα

1. Καλύψτε ένα δοχείο με πιατέλα ή χαρτοπετσέτα. Εάν παίρνετε λίγο χρόνο για να κρατήσετε σωστά την πίτσα σας, θα καταλήξετε με νόστιμα υπολείμματα και η ουραία θα είναι πιο κοντά στην αρχική ουρία. Ξεκινήστε τοποθετώντας ένα στρώμα χαρτιού χαρτιού σε ένα πιάτο ή σε ένα αεροστεγές δοχείο αρκετά μεγάλο για να κρατάτε μία έως δύο φέτες πίτσας.
   • Ακόμα κι αν μπείτε στον πειρασμό να αφήσετε ολόκληρο το κουτί στο ψυγείο, θα μπορούσε να κάνει την πίτσα σας να μαλακώσει μόλις το θερμαίσετε. Το νερό στη σάλτσα ντομάτας, τα λαχανικά και το κρέας θα απολαύσει τη ζύμη και θα είναι δύσκολο να βρούμε την τέλεια ουρήθρα, ανεξάρτητα από τη μέθοδο που επιλέγετε να την ζεστάνετε.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο, χαρτί περγαμηνής ή χαρτί κεριού εάν δεν έχετε πετσέτες χαρτιού.
   • Αν γνωρίζετε εκ των προτέρων ότι πρόκειται να παγώσετε πίτσα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα αεροστεγές δοχείο και όχι ένα πιάτο.

   Βιάζεστε; Αφήστε την πίτσα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Θα μπορούσαν να στεγνώσουν λίγο περισσότερο από ό, τι αν τους αφήσατε σε χαρτοπετσέτες, αλλά θα παραμείνουν πιο δροσεροί από ό, τι εάν βάζετε ολόκληρο το κουτί στο ψυγείο.

   
   

2. 
   

   
   Φέτες στοίβα με χαρτοπετσέτες μεταξύ τους. Τοποθετήστε ένα μόνο στρώμα πίτσας στην πλάκα και, στη συνέχεια, προσθέστε ένα νέο φύλλο χαρτοπετσέτας. Αν έχετε περισσότερες φέτες από ότι μπορείτε να στρώσετε, συνεχίστε να εναλλάσσετε μεταξύ της πίτσας και των χαρτοπετσετών μέχρι να έχετε μια στοίβα.
   • Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε περισσότερες από μία πλάκες ή δοχεία.

3. 
   

   
   Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη ή τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο. Αφού στοιβάζετε όλες τις φέτες πίτσας, μπορείτε να βάλετε πλαστικό περιτύλιγμα γύρω από την πλάκα ή το δοχείο. Αυτό θα κρατήσει την πίτσα φρέσκια ενώ θα την προστατεύει όσο το δυνατόν περισσότερο από τον εξωτερικό αέρα.
   • Εάν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο με ένα αεροστεγές καπάκι, μπορείτε απλά να το κλείσετε.

4. 
   

   
   
   
   Βάλτε το στο ψυγείο για να το φάτε σε τρεις με πέντε ημέρες. Θα είστε σε θέση να κρατήσετε την πίτσα σας στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες, γεγονός που εμποδίζει την αλλαγή της διαδρομής της καθώς το πάγωμα θα κάνει. Ωστόσο, δεν θα αποθηκεύονται για πάντα και θα πρέπει να το ψύξετε μόνο αν θέλετε να το φάτε ή να το παγώσετε τις επόμενες ημέρες.
   • Αν ακόμα δεν το τρώτε την τρίτη ημέρα, να το πετάξετε ή να το παγώσετε.

5. 
   

   
   Πάρετε την πίτσα για να την κρατήσετε για έξι μήνες. Η πίτσα θα κρατήσει για περίπου έξι μήνες, γι 'αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή, αν έχετε πολλά που έχουν απομείνει και αν ξέρετε ότι δεν θα μπορείτε να το φάτε τις επόμενες ημέρες.
   • Εάν φύγετε στο ψυγείο σε ένα πιάτο, βάλτε το τώρα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Ωστόσο, πρέπει να κρατήσετε τα φύλλα χαρτιού πετσετών μεταξύ των φετών.
   • Ξεπαγώστε την πίτσα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα πριν από την αναθέρμανση για βέλτιστα αποτελέσματα.

   Συμβούλιο: εάν αγοράζετε κατεψυγμένη πίτσα, θα πρέπει να φυλάσσεται στην κατάψυξη για ένα έτος πιο συχνά. Ωστόσο, αυτές οι πίτσες είναι κατεψυγμένες γρήγορα και έχουν σχεδιαστεί για να κρατούν περισσότερο. Για να αποφύγετε τους κινδύνους, θα πρέπει να καταναλώσετε την πίτσα που θα παγώσετε μέσα σε έξι μήνες.

Μέθοδος 2 Αναθέρμανση των υπολειμμάτων πίτσας

1. 
   

   
   Ψήνουμε στο φούρνο για μια τραγανή κρούστα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C για πέντε έως δέκα λεπτά για να φτάσετε στη μέγιστη θερμοκρασία. Όταν είστε έτοιμοι, βάλτε την πίτσα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε το στο φούρνο για περίπου πέντε λεπτά. Είτε ζεσταίνετε ολόκληρη την πίτσα ή απλά μια φέτα, ο φούρνος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε μια τραγανή ζύμη με ένα τυρί που φυσαλίδες σαν στη φρέσκια πίτσα.
   • Εάν έχετε πέτρα πίτσας, βάλτε την πίτσα πάνω σε αυτό. Θα διανέμει τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα και θα πάρετε μια crudier κρούστα.
   • Για να διευκολύνετε τον καθαρισμό, τοποθετήστε το χαρτί περγαμηνής στο πιάτο πριν τοποθετήσετε την πίτσα πάνω σε αυτό.

   Συμβούλιο: Αν κάποιο από τα σφραγίσματα φαίνεται μαλακό, μαραμένο ή στεγνό, βγάλτε το πριν ψηθεί η πίτσα.

2. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε το μικρό σας για να θερμάνετε μία έως δύο φέτες. Προθερμάνετε το minifour στους 200 ° C, στη συνέχεια τοποθετήστε την πίτσα μέσα σε αυτό. Αφήστε για περίπου δέκα λεπτά ή έως ότου η κορυφή μεταδίδεται με φυσαλίδες.
   • Δεδομένου ότι τα μικρά παιδιά δεν έχουν πολύ χώρο, αυτή η τεχνική είναι κατάλληλη αν έχετε αρκετή πίτσα για ένα άτομο.

3. 
   

   
   Προσπαθήστε να το θερμαίνετε σε μια κατσαρόλα για μια καλύτερη ουρήθρα. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφού ζεσταθεί, βάλτε πάνω του μία ή δύο φέτες πίτσα και καλύψτε με ένα καπάκι. Θερμάνετε για έξι έως οκτώ λεπτά χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι. Μόλις είστε έτοιμοι, θα πάρετε ένα ζεστό γέμισμα με φυσαλίδες τυριού και μια όμορφη κρούστα.
   • Το καπάκι στο δοχείο θερμαίνει τη γέμιση, ενώ η κρούστα γίνεται πιο κρεμώδης. Εάν η σόμπα σας δεν έχει καπάκι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
   • Μετά από έξι έως οκτώ λεπτά, αν η ζύμη παραμείνει μαλακή, αλλά εάν η γέμιση είναι ζεστή, βγάλτε το καπάκι και μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά.

4. 
   

   
   Ζεστάνετε μικροκύματα για ταχύτερο αποτέλεσμα. Όταν περάσετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων, θα αλλάξει η ουρία της ζύμης και θα γίνει πιο καουτσούκ και σκληρό, έτσι δεν είναι η προτιμώμενη μέθοδος γνώστες. Ωστόσο, αν βιάζεστε, είναι μερικές φορές το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε. Για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, βάλτε ένα φύλλο χαρτοπετσέτας μεταξύ της πλάκας και της πίτσας, ρυθμίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε μισή ισχύ και τρέξτε την πίτσα για περίπου ένα λεπτό.

   Συμβούλιο: για να εμποδίσετε τη ζύμη να μαλακώσει όταν το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων, δοκιμάστε να προσθέσετε ένα ποτήρι νερό. Βάλτε ένα ποτήρι που πηγαίνει στο φούρνο μικροκυμάτων μισό γεμάτο στο φούρνο μικροκυμάτων δίπλα στην πίτσα. Το νερό θα απορροφήσει μερικά από τα κύματα που παράγονται από το φούρνο μικροκυμάτων, γεγονός που θα επιτρέψει να ζεσταθεί η πίτσα πιο ομοιόμορφα.

Video: Πώς να ζεσταθεί και να κρατήσει μια πίτσα

Παρακολουθήστε Μήπως αυτό το βίντεο σας βοήθησε; Επισκόπηση περίληψης του άρθρουX

Για να αποθηκεύσετε και να θερμάνετε την πίτσα, τοποθετήστε πρώτα ένα αεροστεγές δοχείο. Βάλτε την πίτσα μέσα σε αυτό και το καλύψτε με ένα άλλο στρώμα λαδιού, θα απορροφήσει την υγρασία έτσι ώστε η πίτσα να κρατήσει περισσότερο. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε. Όταν θέλετε να το θερμαίνετε, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ψησίματος και θερμαίνετε το στον φούρνο στους 200 ° C για 6 έως 10 λεπτά, ανάλογα με το πάχος. Σερβίρετε και απολαύστε!

συμβουλή

• Εξετάστε την προσθήκη συστατικών στην πίτσα, όπως φρέσκες ντομάτες σε φέτες, βασιλικό, μανιτάρια και άλλα λαχανικά πριν από την αναθέρμανση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο ή φρέσκο ​​τυρί.

προειδοποιήσεις

• Μην τοποθετείτε το κουτί πίτσας στο φούρνο. Εκτός από τη γεύση του χαρτονιού στην πίτσα, το κιβώτιο θα μπορούσε να πάρει φωτιά. Επιπλέον, με τη θέρμανση του χαρτονιού και των τυπωμένων μελανιών, θα απελευθερώσετε επιβλαβείς χημικές ουσίες στο φαγητό σας και στο σπίτι σας.