Πώς να συλλέξετε το σχοινόπρασο

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Γνωρίζοντας πότε και τι να συγκομιδή
• Μέρος 2 Σχοινόπρασο

Σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) είναι ένα αρωματικό φυτό με πολλαπλές δυνατότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, πιάτα κρέατος, τυρί και ο κατάλογος είναι ατελείωτος. Είναι μεγάλη ιδέα να καλλιεργήσετε το δικό σας σχοινόπρασο, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε πότε και πώς να τα συγκομίζετε.

στάδια

Μέρος 1 Γνωρίζοντας πότε και τι να συγκομιδή

1. 
   

   
   Επιλέξτε το σωστό μέρος του φυτού. Ψάξτε για φύλλα που είναι μακρά, πράσινα και κοίλα. Μοιάζουν με γρασίδι, αλλά είναι πραγματικά φύλλα. Αυτό είναι το μέρος του φυτού που πρέπει να χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας.
   • Το κίτρινο λουλούδι είναι επίσης βρώσιμο, αλλά δεν έχει την ίδια γεύση με τα φύλλα του. Θα ήταν καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε μια σούπα ή μια σαλάτα.

2. 
   

   
   Γνωρίζετε πότε πρέπει να ξεκινήσετε τη συγκομιδή του σχοινιού σας. Μπορείτε να συγκομιδήσετε το σχοινόπρασο όταν τα φύλλα έχουν αυξηθεί αρκετά για να κοπεί και να χρησιμοποιηθεί.

3. 
   

   
   
   
   Τοποθετήστε πολλά πόδια ταυτόχρονα. Αυτό θα είναι ένα πλεονέκτημα όταν αρχίσετε να τις συγκομίζετε. Αν έχετε μόνο ένα πόδι, κινδυνεύετε να το κόψετε πάρα πολύ και να μην αφήσετε αρκετό χρόνο για να φύγουν τα φύλλα. Εάν έχετε πολλά πόδια, μπορείτε να διαλέξετε μερικά φύλλα σε ένα και να περιμένετε έως ότου τα φύλλα μεγαλώνουν ενώ παίρνετε φύλλα σε άλλο.

Μέρος 2 Σχοινόπρασο

1. 
   

   
   Συγκεντρώστε τα φύλλα για να σχηματίσουν ένα μπουκέτο. Χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι καθαρό, καθαρό ψαλίδι για να τα κόψετε. Μην κόβετε πολύ κοντά στο βολβό, καθώς αυτό θα εμποδίσει την πιθανότητα να ξαναγεννήσει το σχοινόπρασο. Αφήστε τον λαμπτήρα τουλάχιστον 1 cm μακριά από το έδαφος.
   • Κόψτε το εξωτερικό του θυσάνου.Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κωνικά ψαλίδια επειδή δεν θα σχίσουν το εργοστάσιο όπως το ανειδίκευτο ψαλίδι.

2. 
   

   
   
   
   Χρησιμοποιήστε το σχοινόψωμά σας ή κρατήστε το. Αν θέλετε να το κρατήσετε, κόψτε το σχοινόπρασο και τοποθετήστε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα για μια εβδομάδα το πολύ. Είναι επίσης δυνατό να τα παγώσουν σε κύβους πάγου ή να τα λυοφιλήσουν.
   • Ένας άλλος τρόπος για να διατηρηθεί η σχοινόπραξη θα ήταν να γίνει ξίδι.

3. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε το σχοινόπρασο σε μια συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σχοινόπρασο στη σαλάτα ή την επικάλυψη για τις ψητές πατάτες. Οι δυνατότητες χρήσης του σχοινιού είναι πραγματικά απεριόριστες!