Πώς να παρασκευάσετε σαλάτα παπάγια

Περιεχόμενο

• συστατικά
• στάδια
• Μέρος 1 από 3:
  Συντριβή αρωματικών
• Απαραίτητα στοιχεία
• συμβουλή
• προειδοποιήσεις

Αυτό το άρθρο γράφτηκε με τη συνεργασία των εκδοτών μας και ειδικευμένων ερευνητών για να εγγυηθεί την ακρίβεια και την πληρότητα του περιεχομένου.

Υπάρχουν 12 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.

Η σαλάτα Papaya, επίσης γνωστή ως som tam στην Ταϊλάνδη και σε άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από πράσινη παπάγια, αλατισμένα λαχανικά, αλατισμένα βότανα και μια λογική ποσότητα μπαχαρικών. Η φρέσκια και σύνθετη γεύση της είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τους καλοφτιαγμένους, τόσο δύσκολο όσο είναι. Πάνω απ 'όλα, η σαλάτα παπάγια είναι υγιεινή, εύκολη στην παρασκευή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο παρασκευής ή μαγειρέματος.

συστατικά

Σαλάτα

• 1 μέτρια πράσινη παπάγια (τριμμένη ή αποφλοιωμένη)
• 1 μεγάλο καρότο (τριμμένο)
• 1 φλιτζάνι ακατέργαστων βλαστών σόγιας
• 10-12 ντομάτες κεράσι (κομμένες στο μισό)
• 1/4 φλυτζανιών (ψιλοκομμένο)
• 2-3 κλαδάκια φρέσκου κόλιανδρου (κομμένα σε κύβους ή κομμένα σε φέτες)
• 2-3 σκέλη του φρέσκου βασιλικού της Ταϊλάνδης (σε κύβους ή σε φέτες)

Βότανα (θρυμματισμένα)

• 1/2 φλιτζάνι σπαράγγια cowpea (ή πράσινα φασόλια)
• 4-5 πιπεριές πιπεριών ή πιπεριές σερνό
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας
• 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστα φιστίκια (θρυμματισμένα ή τεμαχισμένα)

καρύκευμα

• 1-2 κουταλιές σάλτσα ταϊλανδέζικου ψαριού
• 1/2 φλιτζάνι χυμό ασβέστη
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρης (ή καφέ ζάχαρη)

στάδια

Μέρος 1 από 3:
Συντριβή αρωματικών

1. 4 Δημιουργήστε τις δικές σας παραλλαγές. Δεδομένου ότι som som συστατικά προετοιμάζονται ξεχωριστά πριν από την ανάμειξη, αυτή η συνταγή είναι εύκολο να εξατομικεύσετε. Ρυθμίστε την ποσότητα των βοτάνων και των μπαχαρικών ή αντικαταστήστε τα συστατικά με τα αγαπημένα σας λαχανικά. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να μαζέψετε το καυτό πιπέρι ή να μην το βάλετε απλά. Οι επιλογές είναι σχεδόν άπειρες!
   • Προσθέστε γαρίδες, ψητό μοσχάρι ή κοτόπουλο αντί για αποξηραμένες γαρίδες για μια πιο πλούσια έκδοση του.
   διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα κονίαμα και γουδοχέρι (ή ένα μπολ σαλάτας και ένα μεγάλο κουτάλι)
• Ένα ρομπότ μαγειρέματος (προαιρετικό)
• Ένα κοφτερό μαχαίρι
• Ένα πιάτο υπηρεσίας

συμβουλή

• Μην παρακάνετε το αλάτι εάν χρησιμοποιείτε σάλτσα ψαριού (η οποία είναι πολύ αλμυρή).
• Σερβίρουμε σε ένα πιάτο ή με κολλώδες ρύζι και μαριναρισμένα κρέατα στη σχάρα.
• Προσθέστε έναν υπαινιγμό χυμού ταμαρίνδης στο καρύκευμα για να του δώσετε μια καλύτερη γεύση.
• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρές ντομάτες με παχιά επιδερμίδα, όπως ντομάτες κεράσι ή ντομάτες Ρομά. Άλλες ποικιλίες είναι πολύ γλυκές και ζουμερές για να αναμειγνύονται με τραγανή σαλάτα.
• Για να αυξήσετε τη γεύση των πιπεριών, τους συνθλίψτε για να τους δώσετε μια λεπτότερη συνέπεια.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Δοκιμάστε τα πάντα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας για να βεβαιωθείτε ότι η γεύση είναι τέλεια. Με τόσα πολλά γευστικά συστατικά, μόνο ένα επιπλέον στοιχείο μπορεί να ανατρέψει την ισορροπία του πιάτου.
• Προσθέστε σιγά-σιγά τις πιπεριές. Εάν δεν είναι αρκετά πικάντικα για εσάς, μπορείτε πάντα να το προσθέσετε αργότερα, αλλά αν βάζετε πάρα πολλά από την αρχή, δεν θα υπάρχει τρόπος να μειωθεί η γεύση.

Διαφήμιση Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-papaye-salade&oldid=210930"