Πώς να προετοιμάσετε τις μπριζόλες

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1
• Μέρος 2 Κάνετε μπριζόλες σχάρας

Η μπριζόλα ζαμπόν είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορείτε να κάνετε για ένα μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και για ένα δείπνο. Είναι πραγματικά μεγάλες φέτες ζαμπόν. Η καλύτερη μπριζόλα προέρχεται από το κεντρικό τμήμα του ζαμπόν και δεν περιέχει πίσω. Στα σουπερμάρκετ, θα βρείτε συνήθως τις μπριζόλες που έχουν ήδη κοπεί. Έχετε επίσης την ευκαιρία να ζητήσετε από ένα χοιρινό κρεοπωλείο να τα κόψει. Συνήθως είναι περίπου 2 εκατοστά, αλλά μπορείτε να ζητήσετε από το κρεοπωλείο να τα κόψει έτσι ώστε να είναι περισσότερο ή λιγότερο λεπτό ή παχύ, αν θέλετε. Προσφέρουμε δύο εξαιρετικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.

στάδια

Μέρος 1

Αυτός είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε τη ζαμπόν ζαμπόν που θα ευχαριστήσει όλους.

1. 
   

   
   Έχετε μια αρκετά μεγάλη κουζίνα για να κρατήσετε τις μπριζόλες. Ρίξτε τη μπύρα πιπερόριζας ή το χυμό ανανά. Εάν δεν έχετε μεγάλες σόμπες, θα χρειαστείτε αρκετές μικρές σόμπες για να κάνετε αυτή τη συνταγή.

2. 
   

   
   Προσθέστε την καφέ ζάχαρη.

3. 
   

   
   Κάντε μερικές μικρές περικοπές κατά μήκος της άκρης των φετών. Κάνετε αυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι έτσι ώστε να μην τυλίγονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

4. 
   

   
   
   
   Βάλτε τις μπριζόλες στο τηγάνι. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με πιπέρι και σκελίδες.

5. 
   

   
   Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε στη μεσαία ζέστη.

6. 
   

   
   Ανακατέψτε τις μπριζόλες με ένα πιρούνι μετά από 5 έως 7 λεπτά.

7. 
   

   
   Μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν καλά.

Μέρος 2 Κάνετε μπριζόλες σχάρας

Προετοιμάστε κάτι διαφορετικό στη σχάρα σας, κάτι που, εκτός από το φθηνό, είναι νόστιμο.

1. 
   

   
   Ανακατέψτε μερικά συστατικά. Ανακατέψτε σε ένα μπολ βούτυρο, μαρμελάδα, χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα. Κάνετε αυτό με ένα κουτάλι.

2. 
   

   
   
   
   Αφήστε κατά μέρος το ήμισυ του μείγματος για χρήση αργότερα.

3. 
   

   
   Πλένετε τις μπριζόλες με το μισό μίγμα. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα κουζίνας, επικαλύψτε τα με το μείγμα των συστατικών. Βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές των μπριζόλων είναι καλυμμένες.

4. 
   

   
   Βάλτε τις μπριζόλες σε μια μέτρια ζεστή σχάρα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

5. 
   

   
   Ανακατέψτε τις μπριζόλες με ένα πιρούνι.

6. 
   

   
   Βουρτσίστε τη δεύτερη πλευρά των μπριζόλες. Βουρτσίστε τη δεύτερη πλευρά με το μείγμα να παρατείνεται νωρίτερα.

7. 
   

   
   Μαγειρέψτε ξανά για 10 λεπτά. Μπορείτε επίσης να περιμένετε έως ότου είναι χρυσαφένιες.

8. 
   

   
   Βουρτσίστε με το υπόλοιπο μίγμα. Πρέπει να βουρτσίζετε τις μπριζόλες με το υπόλοιπο μείγμα πριν το σκεύος σας στο τραπέζι.