Πώς να προετοιμάσετε το κοτόπουλο γεμιστό ψωμί

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Φέρτε μαζί τα συστατικά
• Μέρος 2 Κάνοντας κοτόπουλο γεμιστό ψωμί

Μια ειδική συνταγή ψωμιού γεμιστό με κοτόπουλο που μπορεί να αντικατασταθεί από το lescalope, μια πολύ πλούσια συνταγή με μπαχαρικά που θα αγαπήσετε!

στάδια

Μέρος 1 Φέρτε μαζί τα συστατικά

• Για τη ζύμη
  
  
• 300 g αλεύρι
• Μια πρέζα αλάτι
• Μια τσίχλα ζάχαρης
• 4 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο
• 1 σακούλα ζύμης
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 100 ml (περίπου) χλιαρό νερό
  
  
• Για τη φάρσα
  
  
• Κοτόπουλο ή ένα μικρό σκαλοπάτι
• Μια φρέσκια ντομάτα
• Ένα ognon
• 100 γραμμάρια τυριού μοτσαρέλας
• Λίγο αλάτι
• Ένα μικρό μαύρο πιπέρι
• Turmeric
• Δενδρολίβανο (klil)
• Θυμάρι (Ζατάρ)
• Κάποια κάπαρη
• Κόψτε τις ελιές

Μέρος 2 Κάνοντας κοτόπουλο γεμιστό ψωμί

1. 
   

   
   Ετοιμάστε τη σάλτσα.
   • Ετοιμάστε μια σάλτσα με πολλή σέσκου, φρέσκια ντομάτα, αλάτι, δεντρολίβανο (klil) και θυμάρι (zaatar).
2. Ετοιμάστε το κοτόπουλο.
   • Προετοιμαστείτε κοτόπουλο με αλάτι, μαύρο πιπέρι, κουρκούμη.
   • Μετά το μαγείρεμα, κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.

3. 
   

   
   
   
   Προετοιμάστε τη ζύμη.
   • Ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, ζύμη και λάδι.
   • Προσθέστε ζεστό νερό λίγο μέχρι λίγο για να πάρετε μια πάστα.
   • Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατέψτε και αφήστε να σταματήσει για 1 ώρα.
   • Σε ένα καλούπι, απλώστε το χαρτί περγαμηνής και κόψτε τη ζύμη σε δύο σφαίρες (μία λίγο μεγαλύτερη από την άλλη).
   • Διαδώστε το πρώτο στο χαρτί περγαμηνας.
   • Στην πρώτη στρώση της ζύμης, απλώστε τη σάλτσα, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, το τυρί Mozzarella, το κάπαρη και τις ψιλοκομμένες ελιές.

4. 
   

   
   Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα ζύμης. Τέλος, απλώστε το δεύτερο στρώμα ζύμης και κλείστε τον κύκλο σαν ένα ψωμί.

5. 
   

   
   Διακοσμήστε. Απλώστε ένα αυγό κρόκου για να διακοσμήσετε την κορυφή του ψωμιού.

6. 
   

   
   
   
   Cook.
   • Βάλτε το φούρνο στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

7. 
   

   
   Βγείτε από το φούρνο. Εδώ είναι η κατάσταση του ψωμιού γεμιστό με το κοτόπουλο μετά το μαγείρεμα.
   • Καλή όρεξη!