Πώς να προετοιμάσετε το λαρδί

Περιεχόμενο

• συστατικά
• στάδια
• Μέθοδος 1 από 3:
  Προετοιμάστε το λαρδί
• συμβουλή
• προειδοποιήσεις
• Απαραίτητα στοιχεία

είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.

Υπάρχουν 5 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.

Το λαρδί είναι ένα πολύ δημοφιλές μαγείρεμα λίπος πλούσιο σε βιταμίνη D, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και καλά κορεσμένα λίπη. Μπορείτε να κάνετε αυτό το λίπος ακόμα πιο υγιεινό με την προετοιμασία του λαρδί σας. Μπορείτε να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας ένα φούρνο, μια αργή κουζίνα ή μια κατσαρόλα.

συστατικά

Για να κάνετε 500 ml ή περισσότερο

• 500 γραμ. Χοιρινό λίπος ή περισσότερο
• 1/4 φλιτζάνι (60 ml) νερό

στάδια

Μέθοδος 1 από 3:
Προετοιμάστε το λαρδί

1. 4 Βάλτε το λαρδί στο ψυγείο. Πρέπει να κρατήσετε το λαρδί στο ψυγείο και να το κρατήσετε για ένα μήνα κατ 'ανώτατο όριο. Όταν βρίσκεται στο ψυγείο, το λαρδί είναι μαλακό αλλά ισχυρό.
   • Αν θέλετε να κρατήσετε το λαρδί σας για ένα χρόνο, τοποθετήστε το βάζο στην κατάψυξη αντί.
2. 5 Χρησιμοποιήστε το σαν οποιοδήποτε άλλο στερεό λίπος. Το λαρδί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο που θα χρησιμοποιούσατε βούτυρο ή φυτικό.
   • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το λαρδί σε μια συνταγή που κανονικά θα πρέπει να γίνει με λάδι, θα πρέπει πρώτα να το λιώσει για να του δώσει υγρή μορφή.
   διαφήμιση

συμβουλή

• Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το γκράτον. Μαγειρέψτε στο φούρνο, αργή κουζίνα ή κατσαρόλα για 10 έως 30 λεπτά ή έως ότου είναι καστανό και τραγανό. Μπορείτε να τα φάτε φυσικά ή να τα πασπαλίζετε στις σαλάτες σας και στα πιάτα λαχανικών.

διαφήμιση

προειδοποιήσεις

• Το λαρδί έχει μια πολύ ιδιαίτερη οσμή. Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι είναι πολύ ισχυρό, οπότε αν είστε πιο ευαίσθητοι στις οσμές, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε εξωτερικό φούρνο αερίου ή βραστή κουζίνα εγκατεστημένη στο γκαράζ.

διαφήμιση

Απαραίτητα στοιχεία

• Ένα κοφτερό μαχαίρι
• Ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ
• Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, μια αργή εστία ή ένα μεγάλο δοχείο
• Μια κουτάλα
• Ένα ξύλινο κουτάλι
• Γυάλινα βάζα με τα καπάκια τους
• Φίλτρο λεπτού πλέγματος, φίλτρα καφέ και / ή σφήνα
• Ψυγείο ή κατάψυξη

Ανακτήθηκε από το "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-of-greyheart&oldid=111040"