Πώς να προετοιμάσετε μια γροθιά

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Κλασική συνταγή
• Μέθοδος 2 Γρήγορη συνταγή
• Μέθοδος 3 Συνταγή του φυτού (παραλλαγή)

Η γροθιά είναι ένα συναρπαστικό ποτό με βάση το ρούμι και τα φρούτα.Η αρχική συνταγή μειώνεται σε ένα άπειρο από παραλλαγές, μερικές από τις οποίες είναι χωρίς αλκοόλ. Για να δημιουργήσετε τη γροθιά σας, απλά ανακατεύετε το αγαπημένο σας χυμό φρούτων με αρκετή ζάχαρη και λεμονάδα για να το κάνετε απαλό και αφρώδες. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσαρμόσετε το ποτό σας κατά βούληση προσθέτοντας άλλους χυμούς, αλκοόλ, σέρβις ή κομμάτια φρούτων. παρουσιάζει μερικές συνταγές γροθιά για να κάνει για είκοσι άτομα.

στάδια

Μέθοδος 1 Κλασική συνταγή

1. 
   

   
   Ξεπαγώστε τα πορτοκαλί συμπυκνώματα και τη λεμονάδα. Πρέπει να είναι εντελώς υγρές ώστε το μείγμα να είναι ομοιογενές. Επιταχύνετε τη διαδικασία απόψυξης περνώντας τα συμπυκνώματα υπό ατμό ή υπό ζεστό νερό. Μόλις τα συμπυκνώματα βρίσκονται σε υγρή κατάσταση, ρίξτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
   • Αλλάξτε το χρώμα και τη γεύση της γροθιάς σας με λεμονίδα κερασιού ή φράουλας.
   • Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κατεψυγμένα συμπυκνώματα με συμπυκνώματα συσκευασμένα σε υγρή μορφή. Εξατομικεύστε τη συνταγή με το χυμό της επιλογής σας: κεράσι, μήλο, σταφύλι ...

2. 
   

   
   Προετοιμάστε ένα σιρόπι. Ρίχνουμε νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και φέρουμε σε βρασμό. Αφήνεται να βράσει για περίπου τρία λεπτά ενώ αναδεύεται μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως. Το σιρόπι μπορεί να γλυκάνει τη γροθιά και να του δώσει μια κρεμώδη ουρία. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει.
   • Εάν θέλετε μια πιο γλυκιά γροθιά, διπλασιάστε την ποσότητα σιροπιού.
   • Αντίθετα, εάν προτιμάτε να είστε ικανοποιημένοι με τη ζάχαρη που περιέχεται στους χυμούς, είναι άχρηστο να κάνετε αυτό το σιρόπι.

3. 
   

   
   
   
   Ρίξτε το σιρόπι στο μπολ σαλάτας που περιέχει τα συμπυκνώματα. Ομογενοποιήστε τα πάντα χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα.

4. 
   

   
   Προσθέστε αφρώδες νερό και λεμονάδα ασβέστη. Ανακατέψτε αρκετά για να ενσωματώσετε τα υγρά. Μην ανακατεύετε το μείγμα πάρα πολύ καθώς το αέριο μπορεί να διαφύγει.
   • Εάν κάνετε κράτηση στη γροθιά για αργότερα, συνιστάται να διατηρείτε το μείγμα των συμπυκνωμάτων και του σιροπιού σας δροσερό και να προσθέτετε το ανθρακούχο νερό και τη λεμονάδα λίγο πριν το σερβίρετε. Η γροθιά σας θα είναι φρέσκια και αφρώδης.

5. 
   

   
   Σερβίρετε τη γροθιά. Σε γενικές γραμμές, η γροθιά παρουσιάζεται σε ένα συγκεκριμένο δοχείο που ονομάζεται κύπελλο διάτρησης, στον οποίο οι επισκέπτες χρησιμοποιούν μια κουτάλα. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ, όπως ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Διατηρήστε τη φρεσκάδα της γροθιάς σας με το ρίχνετε σε κύβους πάγου.
   • Για να αποτρέψετε τη διάτρηση της γροθιάς σας με την τήξη κύβων πάγου, κάντε παγάκια με γροθιά. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα πλεόνασμα ποτού και παγώστε το σε δίσκους πάγου. Βάλτε τα παγάκια στη γροθιά σας λίγο πριν το σερβίρετε.
   • Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μέγεθος και το σχήμα των παγοσωμάτων σας ανάλογα με το θέμα της βραδιάς ή απλώς να προσθέσετε ένα άγγιγμα της πρωτοτυπίας. Δοκιμάστε τον δακτυλιοειδή κύβο (χρησιμοποιώντας ένα καλούπι) ή τον τεράστιο κύβο (χάρη σε ένα τετράγωνο καλούπι). Για ένα βράδυ με θέμα το Απόκριεςαντικαταστήστε το δοχείο πάγου με ένα κλειστό γάντι από λάτεξ και θα πάρετε ένα χέρι σε σχήμα κύβου πάγου!
   • Εάν κάνετε μια γροθιά για τα παιδιά, βάλτε μερικές μπάλες πορτοκαλιού ή σμέουρων σμέουρων απευθείας στο μπολ. Αν υπηρετείτε δίπλα στο ποτήρι, ξεπεράστε τη γροθιά μιας μικρής σφαίρας σφαιριδίων.
   • Μπορείτε επίσης να αλλοιώνετε τη γροθιά σας χύνοντας λευκό ρούμι ή βότκα (50 cl).

Μέθοδος 2 Γρήγορη συνταγή

1. 
   

   
   
   
   Ανακατέψτε τη γροθιά, τον χυμό ανανά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ σαλάτας. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη χάρη στην "έτοιμη για εξυπηρέτηση" γροθιά. Ωστόσο, θα σας φέρει ένα ντιζάιν πρωτοτυπίας στα βράδια σας. Πράγματι, χάρη σε μερικά φρέσκα υλικά, θα μετατρέψετε μια κούπα σε ένα κλασικό μπουκάλι σε ένα εορταστικό ποτό για όλες τις περιπτώσεις.
   • Η προσθήκη ζάχαρης είναι προαιρετική. Ωστόσο, αν βάζετε κάποια, βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς διαλυμένο.
   • Για περισσότερη φρεσκάδα, χύστε το χυμό λεμονιού ή ασβέστη (10 cl) στο μείγμα σας.

2. 
   

   
   Κάντε τη γροθιά σας λάμψη. Λίγο πριν το σερβίρετε, ρίξτε τη λεμονάδα πιπερόριζας καθώς η γροθιά σας είναι αρωματισμένη και αφρώδης. Μην ρίχνετε λεμονάδα πολύ νωρίς επειδή το αέριο μπορεί να διαφύγει πριν το σερβίρετε.
   • Μπορείτε να αντικαταστήσετε λεμονάδα πιπερόριζας με λεμονάδα ασβέστη.
   • Εάν βρείτε τη γροθιά αρκετά γλυκιά, απλά προσθέστε το αφρώδες νερό αντί της λεμονάδας.

3. 
   

   
   Σερβίρετε. Ρίξτε τη γροθιά σε ένα κατάλληλο δοχείο ή σε ένα μπολ διάτρησης. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε απευθείας σε γυαλιά με παγάκια.
   • Όπως και με την προηγούμενη συνταγή, μπορείτε να κάνετε παγάκια γροθιά. Αυτή η επιλογή είναι καλύτερη από τα παγάκια που μπορεί να αραιώσουν το ποτό σας. Να είστε δημιουργικοί στο σχήμα και το μέγεθος των παγοσωλήνων σας.
   • Σερβίρετε ένα ποτήρι γροθιά με μια μικρή σάλτσα. Προτιμήστε τις γεύσεις φρούτων: λεμόνι, πορτοκάλι, βατόμουρο, φράουλα ... Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε σορμπέ απευθείας στο μπολ γροθιά.
   • Αλκοολούχα τη γροθιά σας σύμφωνα με την περίσταση με λευκό ρούμι ή βότκα (50 cl).

Μέθοδος 3 Συνταγή του φυτού (παραλλαγή)

1. 
   

   
   Προετοιμάστε ένα ελαφρύ σιρόπι. Για αυτό, σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε 200 g ζάχαρης σε 250 cl νερού. Φέρτε όλα σε ένα βράσιμο. Μόλις το νερό αρχίσει να σιγοβράζει, ανακατεύετε το νερό και τη ζάχαρη έως ότου η ζάχαρη διαλύεται τελείως. Θα πρέπει να διαρκέσει περίπου τρία λεπτά. Όταν το σιρόπι σας είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
   • Μπορείτε να επιλέξετε ένα απλούστερο παρασκεύασμα με ανάμιξη νερού και ζάχαρης χωρίς μαγείρεμα. Η γεύση του ποτού δεν θα αλλάξει, αλλά η ουρή του θα είναι λιγότερο λιπαρή.
   • Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σιρόπι σε ένα σούπερ μάρκετ. Διατίθεται στα τμήματα που είναι αφιερωμένα στα ποτά.

2. 
   

   
   Ανακατέψτε το σιρόπι και τους χυμούς. Ρίξτε το σιρόπι σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας και προσθέστε το χυμό λεμονιού και ασβέστη.

3. 
   

   
   Ρίξτε το σιρόπι της γρεναδίνης. Δίνει στον φυτευτή μια πολύ φρουτώδη γεύση, αλλά και ένα χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Ωστόσο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σιρόπι κερασιού ή οποιοδήποτε άλλο κόκκινο σιρόπι.

4. 
   

   
   Προσθέστε το ρούμι. Επιλέξτε ένα λευκό ρούμι με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (70 °) ή για ένα ρούμι με καρυκεύματα. Ρυθμίστε την ποσότητα αλκοόλ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

5. 
   

   
   Τερματίστε προσθέτοντας νερό. Ρίξτε πρώτα ένα λίτρο νερού. Για τα υπόλοιπα, ρυθμίστε το ποσό δοκιμάζοντας τη γροθιά σας καθώς πηγαίνετε. Αν το βρείτε πολύ ισχυρό σε αλκοόλ ή ζάχαρη, προσθέστε νερό για να αραιωθεί.

6. 
   

   
   Σερβίρετε τη γροθιά. Μπορείτε να προσθέσετε κύβους πάγου ή να το χρησιμοποιήσετε όπως είναι. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες συνταγές, αυτή η γροθιά συνήθως χύνεται και σερβίρεται σε ποτήρια κοκτέιλ. Διακοσμήστε κάθε γυαλί με μια φρέσκια φέτα ανανά ή κεράσι.