Πώς να ετοιμάσετε ένα γεύμα γύρω από τη γαλοπούλα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Προετοιμασία της γαλοπούλας
• Μέρος 2 Προετοιμασία της γέμισης ή της σάλτσας
• Μέρος 3 Προσθήκη πλευρικών πιάτων
• Μέρος 4 Προετοιμασία του επιδόρπιο
• Μέρος 5 Προσθέστε τις τελικές πινελιές

Χριστούγεννα, Ευχαριστιών ή μόνο το οικογενειακό γεύμα της Κυριακής: Είτε μαγειρεύετε γαλοπούλα για τις διακοπές είτε για άλλους λόγους, δεν θα χρειαστείτε μόνο μια μαγειρεμένη γαλοπούλα, αλλά επίσης συνοδεύει και γεμίζει που συνδέονται τυπικά με τη γαλοπούλα. Εάν το ψήσιμο της γαλοπούλας παραμένει η πιο παραδοσιακή προσέγγιση, αυτό δεν είναι το μόνο και υπάρχουν μερικές νόστιμες εναλλακτικές λύσεις που μπορείτε να δοκιμάσετε.

στάδια

Μέρος 1 Προετοιμασία της γαλοπούλας

1. 
   

   
   Ψήστε τη γαλοπούλα σας. Η ψησταριά γαλοπούλας απαιτεί μόνο μερικά εργαλεία κουζίνας και ελάχιστη εμπειρία. Πασπαλίστε το κρέας σας σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους με πιπέρι και πιπέρι. Μπορείτε να κόψετε κρεμμύδια, σκόρδο, λεμόνι και βότανα για να γεμίσετε τη γαλοπούλα σας. Για μια ακόμα πιο νόστιμη συνταγή, μπορείτε να λεκιάσετε τη γαλοπούλα σας με άσπρο βούτυρο τρούφας για να εξαπλωθεί κάτω από το δέρμα.

2. 
   

   
   Μαγειρέψτε το στήθος γαλοπούλας σε μια βραδεία κουζίνα. Αν έχετε μια βραδεία κουζίνα, αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα νόστιμο και τρυφερό κρέας γαλοπούλας χωρίς πολλή δουλειά. Πάρτε στήθος γαλοπούλας που δεν ζυγίζει περισσότερο από 3 κιλά, ώστε να μπορούν εύκολα να τοποθετηθούν στη βραδεία σας κουζίνα. Θα πρέπει επίσης να ψήνετε τη γαλοπούλα σας μετά το μαγείρεμα, για να πάρετε ένα χρυσό και τραγανό δέρμα.

3. 
   

   
   
   
   Τηγανίστε τη γαλοπούλα σας. Για μια διαφορετική συνταγή, μπορείτε να τηγανίζετε τη γαλοπούλα σας. Το κρέας θα πάρει λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψει και θα είναι τρυφερό και νόστιμο. Χρειάζεστε μια φριτέζα ή μια μεγάλη κατσαρόλα στην οποία θα χύσετε το λάδι μαγειρέματος. Αν δεν έχετε φριτέζα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μεταλλική λαβή για να βουτήξετε και να βγάλετε τη γαλοπούλα σας στο βρασμένο λάδι.

4. 
   

   
   Κάνε τον καπνό γαλοπούλας σου. Μια καπνιστή γαλοπούλα πρέπει πρώτα να αποψυχθεί και να μαγειρευτεί για 30 λεπτά πριν τοποθετηθεί στον καπνιστή σας. Χρειάζεστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να καπνίσετε τη γαλοπούλα σας για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του. Το εσωτερικό της γαλοπούλας σας μπορεί να είναι ροζ και το δέρμα έχει ήδη ροδίσει ενώ η εσωτερική θερμοκρασία της γαλοπούλας σας θα είναι μόνο 74 ° C.

Μέρος 2 Προετοιμασία της γέμισης ή της σάλτσας

1. 
   

   
   
   
   Προετοιμάστε ένα παραγέμισμα από πατάτες. Αυτή η συνταγή περιέχει σταφίδες, γλυκοπατάτες και ψωμί καλαμποκιού, δημιουργώντας μια ισορροπημένη εναλλακτική λύση από τις παραδοσιακές συνταγές γέμισης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες γλυκές πατάτες, αλλά συνιστάται να βράζετε ή να ψήνετε τα λαχανικά σας για να έχετε μια πιο φρέσκια γεύση.

2. 
   

   
   Προετοιμάστε ένα παραγέμισμα κάστανου. Συνδυάστε λουκάνικα, μαγειρεμένα λαχανικά και καβουρδισμένα κάστανα για να προετοιμάσετε μια γέμιση για 4 έως 6 άτομα. Το εσωτερικό θα πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένο και το δέρμα τραγανό και χρυσό.

3. 
   

   
   Προετοιμάστε ένα παραγέμισμα με ψωμί. Αυτή η συνταγή γέμισης είναι τέλεια αν δεν έχετε χώρο στο φούρνο σας για να μαγειρεύετε άλλα πιάτα από τη γαλοπούλα σας. Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα φούρνο μικροκυμάτων που θα σας εξοικονομήσει χώρο και χρόνο.

4. 
   

   
   Γεμίστε την γαλοπούλα σας. Είτε προετοιμάζετε μια γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα είτε για οποιαδήποτε άλλη περίσταση, πρέπει να ακολουθήσετε σημαντικές προφυλάξεις ασφαλείας πριν φτιάξετε και γεμίσετε τη γαλοπούλα σας. Χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες μεθόδους για να γεμίσετε τη γαλοπούλα σας με την ανάγνωση των προτεινόμενων άρθρων που θα σας παρουσιάσουν επίσης μερικές νόστιμες συνταγές γέμισης.

Μέρος 3 Προσθήκη πλευρικών πιάτων

1. 
   

   
   Προετοιμάστε μια σάλτσα από βακκίνιο. Φέτος, πηγαίνετε για συνταγές και ετοιμάζετε τη δική σας σάλτσα από κατεψυγμένα ή φρέσκα βακκίνια. Για να δώσετε στη σάλτσα σας μοναδική γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκια πορτοκαλιά.

2. 
   

   
   Ετοιμάστε ένα γλυκό πατατάκι. Αυτή η συνταγή θα σας ζητήσει να μαγειρέψετε γλυκοπατάτες και στη συνέχεια να προσθέσετε τραγανά καρύδια και μια επικάλυψη καφέ ζάχαρης. Προσθέστε marshmallows στην κορυφή, αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ¼ ή ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού στο μείγμα γλυκών πατάτας. Θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα.

3. 
   

   
   Προετοιμάστε τα σπαράγγια τυλιγμένα σε μπέικον. Πάρτε φρέσκα σπαράγγια και τυλίξτε ελαφρά μαγειρεμένο μπέικον πριν από το ψήσιμο ή τη φρύξη. Μπορείτε επίσης να ρίξετε μερικές σταγόνες βαλσάμικο ξίδι στο σπαράγγι σας.

4. 
   

   
   Ετοιμάστε το δικό σας ψωμί. Μικροί γύροι φρεσκοψημένου ψωμιού θα κάνουν μια βουτιά όταν θα σερβίρετε τη γαλοπούλα σας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγα κλαδιά θυμάρι στη ζύμη σας για να δώσετε μια πιο εορταστική γεύση στο ψωμί σας. Αλλά αν δεν έχετε το χρόνο να ψήσετε το σπιτικό ψωμί σας, αγοράστε μερικά φρέσκα ψωμάκια στο πλησιέστερο αρτοποιείο ή σούπερ μάρκετ.

Μέρος 4 Προετοιμασία του επιδόρπιο

1. 
   

   
   Ετοιμάστε μια σπιτική μήλο πίτα. Το φθινόπωρο είναι η τέλεια στιγμή για να απολαύσετε νόστιμα μήλα, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα μήλου οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου ακολουθώντας αυτή τη νόστιμη συνταγή. Για την συνταγή αυτή χρησιμοποιούνται παραδοσιακά τα μήλα των γιαγιάς, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Galas ή το Cortlands.

2. 
   

   
   Ετοιμάστε μια πίτα κολοκύθας από μια νέα κολοκύθα. Εάν έχετε κουραστεί να χρησιμοποιείτε κονσέρβα κολοκύθας για να προετοιμάσετε την πίτα σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φρέσκια γλυκιά κολοκύθα για να προσθέσετε ένα κομμάτι της τάξης σε αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο του φθινοπώρου. Οι φρέσκες κολοκύθες απαιτούν λίγο περισσότερη προετοιμασία, αλλά η γεύση τους θα κάνει όλη τη διαφορά.

3. 
   

   
   Ετοιμάστε μια ξινή αποξηραμένα φρούτα. Αυτή η συνταγή αποξηραμένων φρούτων με πικάντικη, κανέλα, εγχέεται παραδοσιακά για εορταστικά γεύματα. Μπορείτε να προετοιμάσετε μια συνταγή χωρίς κρέατα συνδυάζοντας κομμένα σταφύλια, φλούδα πορτοκαλιού, καφετιά ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο, σκελίδες και πορτοκάλι ή λεμόνι. Ανακατέψτε αυτά τα υλικά και τα καλύψτε με μπράντυ για μια ή δύο μέρες πριν τα ψήσετε στη ζύμη σας.

4. 
   

   
   Ετοιμάστε ένα κέικ καρότων. Τα κέικ καρότων που σερβίρονται με τυρί κρέμας θα σας επιτρέψουν να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα καρότα στο ψυγείο σας ενώ ετοιμάζετε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή με την προετοιμασία cupcakes για λίγο λιγότερο επίσημο επιδόρπιο.

Μέρος 5 Προσθέστε τις τελικές πινελιές

1. 
   

   
   Επιλέξτε το κρασί σας Οι οίνοι που συνοδεύουν τη γαλοπούλα μπορεί να είναι ένα Terran Chardonnay ή ένα ελαφρύ Pinot Noir. Επιλέξτε ένα κρασί με φρουτώδεις νότες, όπως το μήλο ή το αχλάδι, που επίσης θα πάει καλά με τα άλλα πιάτα σας.

2. 
   

   
   Ρυθμίστε κομψά το τραπέζι σας.

3. 
   

   
   Οργανώστε ένα πρωτότυπο βράδυ.