Πώς να συγκομιδή μαρούλι romaine

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Συγκομιδή το κεφάλι του μαρούλι
• Μέθοδος 2 Συγκομίστε τα εξωτερικά φύλλα

Το Romaine μαρούλι είναι μια πολύ δημοφιλής ποικιλία μαρούλι, είναι καλό για την υγεία σας και σχετικά εύκολο να αναπτυχθεί στον κήπο σας ή σε ένα φυτευτή. Το μαρούλι Romaine μπορεί να συγκομιστεί με δύο τρόπους, μπορείτε να το συγκομίζετε ταυτόχρονα, κόβοντας το φυτό στη βάση ή τραβώντας το κεφάλι, τις ρίζες και όλα μαζί. Ή, μπορείτε απλά να πάρετε την κορυφή των φύλλων και αφήστε τη βάση στη θέση τους για να επιτρέψετε τα φύλλα να αναπτυχθούν πίσω για μια δεύτερη συγκομιδή.

στάδια

Μέθοδος 1 Συγκομιδή το κεφάλι του μαρούλι

1. Συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή. Το μαρούλι Romaine μπορεί να συγκομιστεί μεταξύ 65 και 70 ημερών μετά την τοποθέτηση των σπόρων. Όταν μεγαλώνουν από σπόρους, χρειάζονται περίπου 3 μήνες για το μαρούλι της Ρωμαϊκής να φτάσει σε πλήρη ωριμότητα. Μπορείτε να ξέρετε πότε το κεφάλι είναι έτοιμο για συγκομιδή απλά κοιτάζοντας το: θα πάρει ένα σκούρο πράσινο χρώμα, θα είναι πολύ φυλλώδες και θα ανοίξει.
   • Σε αντίθεση με τα μαρούλια παγόβουνου, η Romaine δεν θα κλείσει τον εαυτό της κατά την ωριμότητα.

2. 
   

   
   Κόψτε το κεφάλι. Για να αποκτήσετε μια δεύτερη συγκομιδή, κόψτε μόνο το κεφάλι. Εάν θέλετε να τραβήξετε ολόκληρο το κεφάλι ταυτόχρονα, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό χοιρομέρι για να κόψετε τη βάση του μαρούλι. Κόψτε 2 έως 3 cm από το έδαφος.
   • Προσέξτε να μην κόψετε το έδαφος ή ένα βότσαλο, καθώς θα καταστρέψετε την άκρη των ψαλιδιών κλαδέματος.

3. 
   

   
   
   
   Ας απωθήσουμε. Δώστε το χρόνο του μαρουλιού σας για να επαναλάβετε τα φύλλα. Όταν μαζεύετε ολόκληρο το κεφάλι ταυτόχρονα, οι ρίζες του μαρουλιού romaine συνήθως ανακατεύουν τα φύλλα. Μόλις έχουν επαρκές μέγεθος και έχουν φτάσει σε ωριμότητα, μπορείτε να κάνετε μια δεύτερη συγκομιδή. Θα πρέπει να περιμένετε 55 έως 60 ημέρες για να πάρετε τη δεύτερη συγκομιδή.
   • Ωστόσο, τα φύλλα δεν θα αποτελέσουν ένα δεύτερο κεφάλαιο αυστηρά. Θα είναι λιγότερα και λιγότερο τραγανά από τα πρώτα φύλλα του μαρουλιού σας.

   
   

   
   Ικανοποιήστε τον εαυτό σας με μια συγκομιδή. Συλλογή ολόκληρου του μαρούλι, αν δεν θέλετε μια δεύτερη συγκομιδή. Δεν θα χρειαστείτε κηπευτικά γι 'αυτό. Απλά πιάστε το μαρούλι στη βάση με το ένα χέρι και τραβήξτε σταθερά μέχρι να φτάσετε στο πάτωμα.
   • Τραβήξτε το κεφάλι του μαρουλιού σας romaine θα τραβήξει επίσης τις ρίζες του εδάφους.

4. 
   

   
   
   
   Αφαιρέστε τη γη. Αφαιρέστε τα κομμάτια του εδάφους που είναι ακόμα συνδεδεμένα με τη ρίζα. Προκειμένου να αφήσετε την πλατεία του κήπου σε τάξη, αλλά και να αποφύγετε να καταστρέψετε τη γη στο σπίτι σας, απομακρύνετε τη γη που παρέμεινε συνδεδεμένη. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με το άλλο σας χέρι ενώ τραβάτε το μαρούλι από το έδαφος.
   • Αφού ξεριζωθεί το μαρούλι, χτυπήστε απαλά το σημείο όπου το πλένετε, για να επανατοποθετήσετε το έδαφος στη θέση του και να μην αφήσετε τρύπες.
   • Μπορείτε επίσης να σκάψετε το έδαφος γύρω, για να αφαιρέσετε τις ρίζες που μπορεί να υπάρχουν στο έδαφος. Εάν τους αφήσετε στο έδαφος, θα μπορούσαν να πάρουν πίσω και να δώσουν άλλα μαρούλια.

5. 
   

   
   Πλύνετε το μαρούλι. Μόλις το φέρετε μέσα, χωρίστε τα φύλλα που σχηματίζουν το κεφάλι και τη βάση. Αποσυνδέστε τα από το ένα το άλλο και τα πλένετε το ένα κάτω από το κρύο νερό.
   • Μπορείτε να σερβίρετε μαρούλι απευθείας σε σαλάτα ή να το κρατήσετε για έως και 10 ημέρες σε μια αεροστεγή σακούλα στο ψυγείο σας.

Μέθοδος 2 Συγκομίστε τα εξωτερικά φύλλα

1. 
   

   
   Συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή. Είναι καλύτερα να μαζεύετε τα φύλλα το πρωί, έτσι ώστε να είναι φρέσκα και τραγανά. Πράγματι, δεν θα έχουν χρόνο να στεγνώσουν από τον ήλιο. Εάν περιμένετε πολύ και μαζεύετε το μαρούλι σας το απόγευμα ή το βράδυ, μπορεί να έχετε ελαφρώς μαραμένα φύλλα.
   • Εάν έχετε χάσει το χρόνο και ξεχάσετε να μαζέψετε το μαρούλι σας το πρωί, είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι το επόμενο πρωί για συγκομιδή.
   • Τα ώριμα φύλλα μαρουλιού romaine είναι συνήθως σκούρα πράσινα και είναι 10-15 cm ψηλά.

2. 
   

   
   Επιλέξτε τα φύλλα. Αν θέλετε να παρατείνετε τη συγκομιδή και να πάρετε μόνο τα ώριμα φύλλα, πάρτε μόνο τα 6-8 φύλλα στο εξωτερικό της κεφαλής του μαρούλι. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι θα είστε σε θέση να συγκομίζετε αρκετές καλλιέργειες σε χρονική απόσταση, επειδή κάθε ομάδα εσωτερικών φύλλων θα πάρει περίπου μια εβδομάδα για να ωριμάσει.
   • Το κύριο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ότι κάνει μόνο μικρές συγκομιδές.

3. 
   

   
   Πάρτε τα φύλλα. Για να πάρει το μαρούλι Romaine αφήνει ένα προς ένα, πιάστε τους σταθερά στη βάση τους και να τους σπάσει με να τους στρέψουν κάτω απότομα, ενώ τους κάνει τέταρτο στροφή.
   • Εάν τραβήξετε το φύλλο προς τα πάνω, μπορείτε να ξεριζώσετε όλο το μαρούλι.

4. 
   

   
   Κάντε την επόμενη συγκομιδή. Συλλέξτε τα εσωτερικά φύλλα όταν φτάσουν τα 10 cm. Παρακολουθήστε για τα εσωτερικά φύλλα του ρωμαϊκού μαρουλιού σας και δώστε τους χρόνο για να μεγαλώσουν. Μόλις ανοίξουν, θα είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι γρήγορη, θα πρέπει να παρακολουθείτε καθημερινά τον κήπο σας.
   • Με τη συγκομιδή κάθε φορά μόνο των εξωτερικών φύλλων, μπορείτε να πετύχετε 3 έως 4 διαδοχικές συγκομιδές.

5. 
   

   
   Κρατήστε το ρωμαϊκό μαρούλι σας. Αφού πλυθούν, μπορείτε να τα κρατήσετε στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες. Μετά τη συγκομιδή των εξωτερικών φύλλων σε κάθε μαρουλιού σας, αφαιρέστε το χώμα περνώντας κάτω από κρύο νερό. Βγάλτε τα απαλά με ένα πανί για να τα στεγνώσετε και τοποθετήστε τα στο ψυγείο σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα.
   • Αν το κρατήσετε ξηρό στο ψυγείο, τα φύλλα του μαρουλιού romaine θα διαρκέσουν έως και 10 ημέρες.

• Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθαρίσει πριν και μετά την εργασία όλα τα αιχμηρά εργαλεία που θα χρησιμοποιήσετε για τη συγκομιδή του μαρούλι σας.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεπλύνει καλά το μαρούλι σας με ζεστό (αλλά όχι ζεστό) νερό πριν το χρησιμοποιήσετε. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν έχετε χρησιμοποιήσει εντομοκτόνα ή μυκητοκτόνα ενώ μεγαλώνετε.
• Αν τους αφήσετε πολύ καιρό μετά την ωρίμανσή τους, το μαρούλι θα ωριμάσει πάρα πολύ και θα πάρει μια ξυλώδη ουρία.