Πώς να γνωρίζετε εάν τα μήλα σε μια μηλιά είναι ώριμα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέρος 1 Μάθετε να προσδιορίσετε τα ώριμα μήλα
• Μέρος 2 Δοκιμή της ωριμότητας των καρπών

Τα μήλα ωριμάζουν σε διαφορετικές περιόδους του έτους ανάλογα με την ποικιλία τους, τις καιρικές συνθήκες και τη θέση των καρπών στη μηλιά. Αν και μπορούν να ωριμάσουν σε ελαφρώς διαφορετικές ημερομηνίες κάθε χρόνο ανάλογα με τον καιρό, η περίοδος είναι συνήθως περίπου η ίδια. Εάν τα μήλα σας ήταν ώριμα το Νοέμβριο του περασμένου έτους, θα πρέπει να είναι έτοιμα να επιλέξουν περισσότερο ή λιγότερο αυτή τη στιγμή φέτος. Εάν δεν γνωρίζετε πότε ήταν ώριμα πέρυσι, ποια είναι η ποικιλία τους ή όταν τα μήλα στην περιοχή σας είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή, μπορείτε να αναζητήσετε κάποια σημάδια για να διαπιστώσετε εάν είναι ώριμα ή όχι.

στάδια

Μέρος 1 Μάθετε να προσδιορίσετε τα ώριμα μήλα

1. 
   

   
   Εξετάστε την περιοχή. Τα μήλα ωριμάζουν νωρίτερα σε ζεστά κλίματα παρά σε κρύα κλίματα, επειδή η θερμότητα τους βοηθά να ωριμάσουν. Ομοίως, τα φρούτα με νότια έκθεση λαμβάνουν περισσότερο ηλιακό φως και μπορεί να είναι ώριμα πριν από αυτά με βόρεια έκθεση.
   • Σε ψυχρά κλίματα, τα μήλα συλλέγονται γενικά μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου.
   • Σε θερμότερα κλίματα, μπορούν να είναι έτοιμα από το τέλος του καλοκαιριού έως την αρχή του emps.

2. 
   

   
   Κοιτάξτε το χρώμα. Το πιο εμφανές σημάδι είναι το χρώμα των μήλων. Το Golden Delicious μετατρέπεται από πράσινο σε κίτρινο όταν ωριμάσει, ενώ το Red Delicious γίνεται εντελώς κόκκινο. Εάν το μήλο δέντρο σας παράγει φρούτα με ριγέ δέρμα ή κόκκινο ή ροζ περιοχές, τα πράσινα μέρη θα γίνουν κίτρινα όταν τα μήλα είναι ώριμα.
   • Δυστυχώς, μερικές νεότερες ποικιλίες είναι λιγότερο προφανείς. Μπορούν να γίνουν εντελώς κόκκινα προτού είναι ώριμα ή τα πράσινα μέρη μπορούν να γίνουν κίτρινα μόνο μετά από μερικούς μήνες αποθήκευσης. Σε αυτή την περίπτωση, κόψτε το δέρμα ενός από τα φρούτα για να δείτε αν είναι ώριμα πριν συγκομίσουν όλα τα μήλα. Όταν οι ποικιλίες αυτές είναι ώριμες, η σάρκα τους πρέπει να μετατραπεί από ανοιχτό πράσινο σε λευκό.
   • Το χρώμα του κοίλου γύρω από το στέλεχος καθιστά επίσης δυνατό να καθοριστεί εάν ορισμένες ποικιλίες είναι ώριμες. Σε γενικές γραμμές, το τμήμα αυτό καθίσταται σαφέστερο όταν ωριμάσει ο καρπός.

3. 
   

   
   
   
   Περιμένετε λίγα μήλα να πέσουν. Τα μήλα δένουν φυσικά τους καρπούς τους όταν είναι τοίχοι για να αναπαραχθούν. Περιμένετε έως ότου ένα ή δύο μήλα πέσουν από το δέντρο για να διαπιστώσετε αν είναι έτοιμα για επιλογή.
   • Τα ώριμα μήλα πρέπει να είναι αρκετά εύκολο να τα παραλάβετε απλά περιστρέφοντάς τα ελαφρώς προς τα πάνω. Αποφύγετε να τα παραλάβετε τραβώντας τα προς τα κάτω.
   • Εάν τα φρούτα που φαίνονται καλά αρχίζουν να πέφτουν, αρχίζουν να παίρνουν λίγο υπερβολικά και πρέπει να τα συγκομίζετε το συντομότερο δυνατόν.

4. 
   

   
   Κοιτάξτε τις δυσκολίες. Τα ώριμα μήλα συνήθως έχουν σκούρο καφέ και όχι λευκούς σπόρους. Ωστόσο, να γνωρίζετε ότι αυτό δεν ισχύει αναγκαστικά για τις πρόωρες ωριμάζουσες ποικιλίες. Αυτά μπορεί να έχουν σαφή pips ακόμη και όταν είναι ώριμα. Άλλες ποικιλίες μπορεί να έχουν σπόρους που καφέ αρκετές εβδομάδες προτού ωριμάσει ο καρπός. Επομένως, είναι χρήσιμο να ρωτήσετε για την ποικιλία των μηλιών που έχετε στον κήπο.

Μέρος 2 Δοκιμή της ωριμότητας των καρπών

1. 
   

   
   
   
   Δοκιμάστε ένα μήλο. Αυτός είναι ο πιο αποφασιστικός τρόπος για να διαπιστωθεί εάν τα φρούτα είναι ώριμα. Η σάρκα πρέπει να είναι τάρτα ή γλυκιά ανάλογα με την ποικιλία και να είναι ελαφρώς τρυφερή, αλλά όχι καθόλου μαλακή.
   • Εάν όλες οι παγίδες δείχνουν ότι τα μήλα είναι έτοιμα για συγκομιδή, αλλά δεν είναι τόσο γλυκά όσο πρέπει, μην ανησυχείτε, ειδικά αν έχετε μια ποικιλία από Delicious. Ορισμένες ποικιλίες γίνονται πιο γλυκιά αφού συλλεχθούν και αποθηκευτούν για μικρό χρονικό διάστημα.

2. 
   

   
   Ελέγξτε τη συνοχή. Τα ώριμα μήλα είναι ελαφρώς πιο σκληρά από αυτά που είναι ακόμα πράσινα. Μια καλή τεχνική για να διαπιστώσετε εάν ένα φρούτο είναι ώριμο είναι να το πιέσετε απαλά μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας. Αν αφήσετε ένα ελαφρύ κούφωμα στο δέρμα, το μήλο είναι ώριμο. Ωστόσο, αν δεν έχετε τη συνήθεια να χρησιμοποιείτε αυτήν την τεχνική, ίσως χρειαστεί κάποιο χρονικό διάστημα για να το καταφέρετε.

3. 
   

   
   Ιωδία της σάρκας. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να κόψετε ένα μήλο στη μέση μέσω του κέντρου και να ψεκάσετε liode στη σάρκα για να καθορίσετε την ωριμότητα του καρπού. Τα κύτταρα που δεν είναι ώριμα θα σκουραίνουν σε επαφή με το λιόδιο λόγω της περιεκτικότητάς τους σε άμυλο. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα μήλα, πρέπει να παραμείνουν λευκά στο κέντρο και να έχουν σκοτεινά σημεία σε περίπου τρία τέταρτα μέχρι το μισό της σάρκας. Εάν η σάρκα παραμένει εντελώς λευκή, ο καρπός είναι ώριμος και πρέπει να τρώγεται αμέσως ή να διατηρείται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.