Πώς να χρησιμοποιήσετε μια καφετιέρα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Κάνετε τον καφέ
• Μέθοδος 2 Αξιοποιήστε στο έπακρο τον καφέ σας
• Μέθοδος 3 Προβλήματα που αντιμετωπίσατε

Για κάποιον που δεν έχει χρησιμοποιήσει ποτέ καφετιέρα ή ακόμα και κάποιος που χρησιμοποιεί καφετιέρα, δεν είναι εύκολο να φτιάξετε τον πρώτο σας καφέ! Αν κάποιος σας ζητήσει να κάνετε καφέ και δεν ξέρετε πώς να το κάνετε ή αν απλά αγοράσατε τον πρώτο σας καφετιέρα, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για έναν επιτυχημένο καφέ!

στάδια

Μέθοδος 1 Κάνετε τον καφέ

1. 
   

   
   Τοποθετήστε το φίλτρο στην υποδοχή που παρέχεται για το σκοπό αυτό. Αποφύγετε την αγορά φίλτρων καφέ που είναι πολύ φθηνά επειδή τείνουν να είναι κακής ποιότητας.
   • Οι περισσότεροι καφετιέρες διαθέτουν ενσωματωμένο φίλτρο. Αν είναι η δική σας υπόθεση, είναι γενικά απλούστερη και πιο οικολογική η χρήση της. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φίλτρο ειδικά σχεδιασμένο για την καφετιέρα σας από ένα φίλτρο χαρτιού που θα διατηρεί καλύτερα τη γεύση του καφέ.

2. 
   

   
   Μετρήστε την ποσότητα καφέ που θα χρησιμοποιήσετε. Αυτό θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες: τον αριθμό των φλυτζανιών που σχεδιάζετε να προετοιμάσετε και το μέγεθος τους, τα γούστα σας ή τις προτιμήσεις του ατόμου για τον οποίο θα προετοιμάσετε τον καφέ (προτιμάτε ή προτιμάτε έναν ισχυρό, μεσαίο ή ελαφρύ καφέ; ;). Σε γενικές γραμμές, οι καφετιέρες βαθμολογούνται με μια σειρά από μεγάλα και μικρά κύπελλα και υποδεικνύουν τη δόση καφέ που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για κάθε ποσότητα νερού που βαθμολογείται. Συνήθως, πρέπει να μετρήσετε περίπου μία κουταλιά της σούπας καφέ ανά φλιτζάνι. Ισχυροί λάτρεις του καφέ έχουν συχνά ένα κουτάλι ανά φλιτζάνι και στη συνέχεια προσθέτουν μια επιπλέον κουταλιά της σούπας πριν την ενεργοποιήσουν.
   • Κάποιος καφές μπορεί να έχει συγκεκριμένο λόγο καφέ / νερό, ανατρέξτε στις οδηγίες στη συσκευασία.
   • Μη συγχέετε κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας! Εάν χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού, ίσως χρειαστεί να διπλασιάσετε τη δόση. Εάν η καφετιέρα σας πωλείται με ένα δοσομετρικό κουτάλι, χρησιμοποιήστε το και ακολουθήστε τις διαβαθμίσεις της συσκευής. Πραγματοποιήστε μια πρώτη εξέταση και αν δεν είναι βολική, αρχίστε ξανά αυξάνοντας ή μειώνοντας τη δόση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

3. 
   

   
   
   
   Μετρήστε την ποσότητα νερού που απαιτείται για να φτιάξετε τον καφέ σας. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σημάδια επιλογής στην καφετιέρα ή στη δεξαμενή. Χρησιμοποιήστε την κανάτα της καφετιέρας για να ρίξετε νερό στη δεξαμενή.
   • Αν αυτή είναι η πρώτη φορά που φτιάχνετε καφέ, μπορεί να είναι δελεαστικό να ρίχνετε νερό απευθείας στον καφέ του φίλτρου. Μην το κάνετε αυτό. Ρίξτε το νερό στη δεξαμενή νερού πριν να είναι έτοιμο για να λειτουργήσει ο καφές. Αφού ρίξετε το νερό, τοποθετήστε την κανάτα της καφετιέρας πίσω στη βάση της.

4. 
   

   
   Συνδέστε τον καφετιέρα και ανάψτε τον. Ορισμένοι καφετιέρες θα ξεκινήσουν αμέσως τον καφέ, ενώ άλλοι θα έχουν ένα χειροκίνητο ξεκίνημα.

5. 
   

   
   Περιμένετε μέχρι να περάσει εντελώς ο καφές πριν από την εξυπηρέτησή σας. Ορισμένοι καφετιέρες διαθέτουν λειτουργία "παύσης", η οποία σας επιτρέπει να σπάσετε τη διαδικασία και να γεμίσετε ένα φλιτζάνι πριν τελειώσει τελείως ο καφές.

6. 
   

   
   
   
   Εάν χρησιμοποιείτε ένα φίλτρο χαρτιού, απορρίψτε το αμέσως μόλις ο καφές είναι έτοιμος ή τουλάχιστον αφαιρέστε τον από τον καφετιέρα. Αν το αφαιρέσετε πολύ αργά, ο καφές σας θα γίνει πολύ πικρός από τις σταγόνες καφέ αργότερα.
   • Εάν χρησιμοποιείτε ενσωματωμένο φίλτρο, πετάξτε το καφέ (ή ανακυκλώστε το) και πλύνετε το φίλτρο

Μέθοδος 2 Αξιοποιήστε στο έπακρο τον καφέ σας

1. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​καφέ που έχει προετοιμαστεί και αποθηκευτεί σωστά. Για έναν φρέσκο ​​και νόστιμο καφέ, αγοράστε μερικούς κόκκους καφέ και τους συνθλίψτε στο μύλο καφέ, αντί να αγοράσετε ήδη καφέ. Η γεύση του καφέ προέρχεται από τα κύτταρα των κόκκων καφέ. Όταν το συντρίβετε, το εσωτερικό του σπόρου και εκτεθειμένο στον αέρα, αντιδρά με αυτό, αλλά αν ο καφές είναι εκτεθειμένος πολύ καιρό σε αυτόν τον αέρα, χάνει τη γεύση του.
   • Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει τους κόκκους καφέ σας σε ένα σφιχτό, αδιαφανές δοχείο. Ο καφές έχει ιδιότητες απορρόφησης οσμών - γι 'αυτό μπορείτε να βάλετε κόκκους καφέ στο ψυγείο σας για να αφαιρέσετε τις οσμές. Δυστυχώς, σημαίνει επίσης ότι εάν ο καφές σας δεν κρατιέται σε ένα σφιχτό δοχείο, μπορείτε να βρείτε όλα τα είδη των δυσάρεστων οσμών.
   • Οι λάτρεις του καφέ δεν συμφωνούν να διατηρήσουν τους σπόρους σε δροσερό μέρος ή όχι. Κάποιοι προτείνουν να τοποθετήσετε τους σπόρους στο ψυγείο για να τους κρατήσετε για λίγες εβδομάδες και να τοποθετήσετε εκείνους που δεν χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια αυτής της χρονικής περιόδου στην κατάψυξη. Άλλοι προτιμούν απλά να τους κρατήσουν σε μια ντουλάπα με το καταφύγιο του φωτός και της θερμότητας.

2. 
   

   
   Καθαρίστε την καφετιέρα σας. Όπως κάθε συσκευή που χρησιμοποιεί ζεστό νερό για να λειτουργήσει, οι καφετιέρες μπορούν να συσσωρεύουν αλάτι και υπολείμματα ορυκτών. Αυτά τα ιζήματα μπορούν να δώσουν πικρή γεύση και να περάσουν στον καφέ. Καθαρίστε τακτικά την καφετιέρα σας για να διατηρήσετε τη γεύση του καφέ σας.
   • Αν ο καφετιέρα σας έχει μια ιδιαίτερη οσμή ή αλάτι είναι ορατή ή δεν μπορείτε να θυμηθείτε την τελευταία φορά που το πλένετε, ήρθε η ώρα να το κάνετε.

3. 
   

   
   Εάν συνθλίβετε τους κόκκους καφέ σας, βεβαιωθείτε ότι έχετε τη σωστή σύσταση του αλεσμένου καφέ. Ανάλογα με τις διαφορετικές μεθόδους παρασκευής καφέ, θα χρειαστεί να αλέσετε τα φασόλια σας περισσότερο ή λιγότερο για βέλτιστη γεύση. Καθώς οι κόκκοι καφέ αλλάζουν τη γεύση τους σε επαφή με το νερό, αλλάζοντας το πάχος της σκόνης καφέ (και συνεπώς το περιεχόμενο που έρχεται σε επαφή με το νερό) μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του καφέ σας. Γενικά, όσο περισσότερο καφές και νερό πρέπει να έρχονται σε επαφή κατά τη διάρκεια της έγχυσης, ο λιγότερο αλεσμένος καφές πρέπει να αλεσθεί.
   • Για έναν κλασικό καφέ όπως εξηγείται στο πρώτο μέρος, ένας μέτρια αλεσμένος καφές (όπως βρίσκετε στα πακέτα) είναι καλός. Εάν χρησιμοποιείτε μια πιο πρωτότυπη μέθοδο παρασκευής καφέ, όπως ένα πιστόνι ή μια ιταλική καφετιέρα, ελέγξτε τις οδηγίες για το πάχος του καφέ όπως φαίνεται εδώ: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/.

4. 
   

   
   Χρησιμοποιήστε την κατάλληλη θερμοκρασία. Για να παρασκευάσετε τον καφέ, το νερό πρέπει να είναι στους 90-95 ° C, ακριβώς κάτω από τη θερμοκρασία βρασμού. Το πιο δροσερό νερό δεν θα προσθέσει αρκετή γεύση καφέ, ενώ το θερμότερο νερό θα καεί τον καφέ και θα επηρεάσει τη γεύση.
   • Αν βράζετε το νερό για να φτιάξετε τον καφέ σας, βράστε το και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από την πηγή θερμότητας για 1 λεπτό πριν το ρίξετε στον καφέ.
   • Εάν διατηρήσετε τους κόκκους καφέ σας στο ψυγείο, η διαδικασία έγχυσης δεν θα επηρεαστεί. Ωστόσο, εάν κάνετε εσπρέσο, πρέπει να αφήσετε τα φασόλια σας σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα παρασκευάσετε. Επειδή ένας εσπρέσο χρησιμοποιεί μικρή ποσότητα νερού που έρχεται σε επαφή με τον καφέ για σύντομο χρονικό διάστημα, η χρήση κόκκων από το ψυγείο μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του καφέ.

Μέθοδος 3 Προβλήματα που αντιμετωπίσατε

1. 
   

   
   Προσδιορίστε το πρόβλημα Όπως όλες οι συσκευές, ο καφές σας μπορεί να έχει προβλήματα αν το χρησιμοποιείτε καθημερινά. Παρακάτω θα βρείτε τα πιο συνηθισμένα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές καφέ και προτάσεις για την επίλυσή τους. Πριν προσπαθήσετε να επιλύσετε ένα πρόβλημα, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή σας είναι αποσυνδεδεμένη και ότι η δεξαμενή είναι άδεια.

2. 
   

   
   "Ο καφές μου είναι παράξενος. Όπως αναφέρεται στο δεύτερο μέρος, το ζεστό νερό μπορεί να αφήσει ασβεστούχα απόβλητα στην καφετιέρα σας, η οποία όταν συσσωρεύεται, μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του καφέ σας. Συνιστάται να καθαρίζετε την καφετιέρα σας (εσωτερική και εξωτερική) μία φορά την εβδομάδα εάν την χρησιμοποιείτε τακτικά.
   • σκεφτείτε λάθη που δεν πρέπει να κάνετε όταν αποθηκεύετε τον καφέ σας. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει ανοιχτεί στον αέρα ή σε επαφή με συστατικά που θα μπορούσαν να το μολύνουν - επειδή ο καφές απορροφά πολύ γρήγορα άλλα τρόφιμα.

3. 
   

   
   "Το νερό δεν φαίνεται να ρέει μέσα από το φίλτρο. Εάν υπάρχει πολύ λίγο νερό ή καθόλου νερό στην καφετιέρα σας, μπορεί να υπάρχει μπλοκάρισμα στους σωλήνες της συσκευής σας (ειδικά σωλήνες αλουμινίου.) Χειριστείτε την καφετιέρα με λευκό ξύδι και χωρίς καφέ ούτε φίλτρο. Επαναλάβετε μέχρι να ρυθμιστεί το μπλοκάρισμα και στη συνέχεια περάστε νερό δύο φορές στην καφετιέρα χωρίς φίλτρο για να αφαιρέσετε τη γεύση του ξιδιού.

4. 
   

   
   "Η καφετιέρα μου κάνει πάρα πολύ ή λίγο καφέ. Οι περισσότεροι σύγχρονοι καφετιέρες έχουν επιλογές για τον έλεγχο της ροής και της ποσότητας του καφέ που λαμβάνεται για να επιτρέπουν στους κανονικούς πότες να ρίχνουν τον καφέ τους απευθείας στο φλιτζάνι ή την κούπα τους. Βεβαιωθείτε ότι ο καφετιέρα σας έχει ρυθμιστεί σωστά και ότι έχετε αρκετό νερό στη δεξαμενή πριν κάνετε τον καφέ σας - ίσως χρειαστεί να ανατρέξετε στο εγχειρίδιο χρήσης για πιο συγκεκριμένες οδηγίες.

5. 
   

   
   "Ο καφές μου δεν θερμαίνεται. Υπάρχει πιθανώς πρόβλημα με τα στοιχεία θέρμανσης στον καφετιέρα ή στα ηλεκτρικά εξαρτήματα. Τα ανταλλακτικά μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν και η διαδικασία αντικατάστασης πρέπει να γίνει από επαγγελματία, οπότε ίσως είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε την καφετιέρα σας.
   • Αν θέλετε να διορθώσετε το πρόβλημα μόνοι σας, βεβαιωθείτε ότι αποσυνδέσατε την καφετιέρα και την άφησα εκ των προτέρων. Μπορείτε να βρείτε οδηγούς και σεμινάρια για μια ηλεκτρική επισκευή στο διαδίκτυο.