Πώς να γαρνίρετε ένα κολοκυθάκι

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Λείανση με ρομπότ πολλαπλών λειτουργιών
• Μέθοδος 2 Κόψτε με ένα τεμαχισμό σπιράλ
• Μέθοδος 3 Σχάρες κολοκυθιών

Μετά από μια καλή συγκομιδή του κολοκυθάκια στον κήπο σας, είναι δυνατόν να κρατήσετε στην κατάψυξη ένα μέρος, κόβοντας τα σε πολύ μικρά κομμάτια. Με αυτά τα τριμμένα κολοκυθάκια, μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες, ψωμί κολοκυθάκια, καρυκεύματα ή σπαγγέτι. Για να προετοιμάσετε ένα κολοκυθάκι, θα χρειαστείτε ένα τρίφτη λαχανικών, ένα ρομπότ πολλαπλών λειτουργιών ή ένα τεμαχιστή σπιράλ.

στάδια

Μέθοδος 1 Λείανση με ρομπότ πολλαπλών λειτουργιών

1. 
   

   
   Προετοιμάστε το κολοκυθάκι. Πλύνετε το κολοκυθάκι, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το, αν δεν θέλετε να φάτε το δέρμα. Ωστόσο, εάν δεν έχετε τίποτα ενάντια στο δέρμα, κρατήστε το. Το τελευταίο είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών ουσιών.

2. 
   

   
   Κόψτε το κολοκυθάκι. Κόψτε και τα δύο άκρα του κολοκυθιού. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι, κόψτε το κολοκυθάκι στο μισό κατά μήκος.

3. 
   

   
   Αφαιρέστε τους σπόρους. Με ένα κουτάλι, αφαιρέστε τους σπόρους που βρίσκονται στη μέση του κολοκυθιού. Σημειώστε ότι για ένα κολοκύθι μήκους μικρότερου από 20 cm, δεν είναι απαραίτητο να εκτελέσετε αυτή τη λειτουργία, καθώς αυτό δεν θα αλλάξει το τελικό αποτέλεσμα.

4. 
   

   
   
   
   Πάρτε ένα ρομπότ πολλαπλών λειτουργιών. Τοποθετήστε τη λεπίδα που αναμιγνύει τα λαχανικά στο ρομπότ πολλαπλών λειτουργιών. Αν δεν έχετε αυτή τη λεπίδα, μπορείτε πάντα να κόψετε τα κολοκυθάκια σας με την τυπική λεπίδα που χρησιμοποιείται για να κόψετε λίγο όλα τα φρούτα και τα λαχανικά. Το ρομπότ θα πρέπει να σφυρίζει και όχι συνεχώς. Το αποτέλεσμα θα είναι ελαφρώς διαφορετικό, επειδή τα κομμάτια θα είναι μικρότερα.

5. 
   

   
   Κόψτε κομμάτια. Κόψτε τους κύβους κολοκυθιών σε απόσταση 5 cm μεταξύ τους. Στη συνέχεια, γεμίστε το δοχείο του ρομπότ με αυτά τα κομμάτια κολοκυθιάς.

6. 
   

   
   Ανακατέψτε το κολοκυθάκι. Τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο του μπλέντερ και περιστρέψτε τη λεπίδα για 30 δευτερόλεπτα. Εάν το ρομπότ σας διαθέτει ειδικό χώρο για να εισαγάγετε κομμάτια κολοκύνθη, περάστε τα μέσα από αυτή την είσοδο, έτσι ώστε να κόβονται από τη λεπίδα. Ελέγξτε ότι τα κομμάτια είναι αρκετά μικρά. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, ενεργοποιήστε το ρομπότ για άλλα 15 δευτερόλεπτα.

Μέθοδος 2 Κόψτε με ένα τεμαχισμό σπιράλ

1. 
   

   
   
   
   Χρησιμοποιήστε έναν τεμαχισμό σπιράλ. Όπως ένας αποφλοιωτής μήλων, ο τεμαχιστής μπορεί να κόψει μια φυτική σπείρα. Πρέπει να συνδέσετε το κολοκυθάκι στο τέλος του κόφτη, στη συνέχεια περιστρέφοντας το στρόφαλο, η λεπίδα θα προχωρήσει και θα κόψει την σπιράλ κολοκυθιάς.
   • Υπάρχουν διάφοροι τύποι ελικοειδών τεμαχίων. Ορισμένοι τεμαχιστές ζητούν να τοποθετήσουν το λαχανικό σε ένα δοχείο και για άλλες μηχανές, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το λαχανικό σε ένα οριζόντιο σημείο.
   • Μην ξεχνάτε να διαβάσετε τις οδηγίες πριν χρησιμοποιήσετε τον κόφτη.

2. 
   

   
   Καθαρίστε καλά τα κολοκυθάκια. Περάστε κάτω από το κολοκύθι του νερού, έτσι ώστε να είναι καθαρά. Ο κόφτης είναι πιο αποτελεσματικός για κοπή σπιράλ για μακρύ και ίσιο κολοκυθάκι. Ένα κολοκυθάκι πρέπει να έχει διάμετρο τουλάχιστον 3 cm.
   • Μην κόβετε ένα κολοκυθάκι σε δύο κομμάτια. Όταν ο κόφτης έχει τελειώσει το κόψιμο σε μια σπείρα, θα παραμείνει ένας μικρός πυρήνας κολοκυθάκια με τους σπόρους.

3. 
   

   
   Βάλτε το κολοκυθάκι στη συσκευή. Τοποθετήστε το κολοκυθάκι στον κόφτη που βρίσκεται μπροστά από τη λεπίδα. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι ή τοποθετήστε τον στρόφαλο.

4. 
   

   
   Περιστρέψτε το στρόφαλο. Λειτουργήστε τη στρόφαλο. Θα έχετε ολοκληρώσει την κοπή του κολοκυθιού όταν παρατηρήσετε ότι ο στρόφαλος περιστρέφεται σε κενό. Σε αυτό το σημείο, θα υπάρχει μόνο ένας μικρός πυρήνας από τα κολοκυθάκια στον κόφτη.

5. 
   

   
   Πάρτε τα κομμάτια κολοκυθάκια. Συλλέξτε τα κομμάτια κολοκυθίου στο τέλος του μηχανήματος ή στο δοχείο του κοπτήρα.

Μέθοδος 3 Σχάρες κολοκυθιών

1. 
   

   
   Περάστε τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια κόψτε και τα δύο άκρα του λαχανικού.

2. 
   

   
   Αφαιρέστε το δέρμα από το κολοκυθάκι. Εάν δεν θέλετε να φάτε το δέρμα κολοκυθιών, ξεφλουδίστε το. Στη συνέχεια κόψτε το μισό μήκος σε όλα τα κολοκυθάκια που έχουν μήκος μεγαλύτερο από 20 cm. Τέλος, με ένα κουτάλι, αφαιρέστε τους σπόρους που βρίσκονται στη μέση του κολοκυθιού.
   • Για ένα πολύ μεγάλο κολοκυθάκι, θα το κόψετε κατά μήκος σε 4 κομμάτια, στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους σε κάθε κομμάτι.

3. 
   

   
   Τοποθετήστε τον τρίφτη λαχανικών. Βάλτε ένα κοπτικό χαρτόνι στο πάγκο εργασίας σας, στη συνέχεια βάλτε το λαχανικό σας rasp. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τις μεγαλύτερες τρύπες προς τα πάνω.

4. 
   

   
   Στρώνουμε το κολοκυθάκι. Πάρτε το κολοκυθάκι, στη συνέχεια, σπρώξτε το πλήρες μήκος κατά το τρίφτη για να πάρει μακριές φέτες κολοκυθάκια, όπως σπαγγέτι. Μπορείτε επίσης να κάνετε το πλάτος του αν θέλετε μικρότερες σανίδες.
   • Δώστε προσοχή στο χέρι σας ενώ τρίβετε το κολοκυθάκι. Όταν το χέρι σας αρχίσει να είναι πολύ κοντά στο τρίφτη, πάρτε το κομμάτι κολοκυθάκια πίσω σωστά. Θα αποφύγετε να βλάπτετε τον εαυτό σας.

5. 
   

   
   Πατήστε το κουρέλι. Μόλις τελειώσετε το τρίψιμο του κολοκυθάκι σας, χτυπήστε ελαφρά σε αυτό, έτσι ώστε τα κομμάτια κολοκυθάκια κολλημένα στην πτώση τρίφτης. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα σπαγγέτι κολοκυθάκια ή τα παγώστε.